饭前可以适当地提醒孩子，对他说：“孩子，等一会儿要吃饭了，我来给你洗手。”做好饭前准备工作，并向孩子发出进食信号，让他有充足的时间停止活动，准备就餐。
我儿子今年5岁了，头发黄，学东西特别慢。我看电视广告说这可能是因为缺锌，所以就买了补锌口服液来给孩子补补，可半年多了也没觉出什么变化。
是不是没补够啊？”
——“听别人说，缺锌会影响身体抵抗力。我和老伴儿年纪都大了，是不是也该补点锌？”
正常饮食，不会缺锌
尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢，成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题，但锌作为一种微量元素，每天的需求量并不大。
据介绍，0—6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7—12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14—18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。
锌在很多食物中都存在，因此李惠明教授认为，只要正常饮食，就不会出现缺锌问题。“只有长期严重偏食、素食、营养不良的人才有可能缺锌。
“多姿多彩”的补锌保健品
如今，“补锌”已成为人们继补钙之后，关注的又一热点话题。不论是发育期的儿童、怀孕的妈妈、忙碌的白领，还是体质大不如从前的老人，似乎都在想着法子“补锌”。于是，市场上各式各样的补锌药品和保健品也开始不断翻新。记者从北京市朝阳区团结湖地区一家药店了解到，该店共有10余种补锌产品，而且都卖得不错。据售货员介绍，针对儿童或老人的补锌产品卖得最快，占了销售总量的六七成。
医生一句话“就是缺锌”
对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。据李惠明教授介绍，服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。
专家强调，缺锌不严重时，药补不如食补。最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。如果要服用补锌产品，则要注意两方面：一是不能与牛奶同服；二是不能空腹服用，应该在饭后吃。
此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。”
那么，如何才能确认自己是否缺锌呢？齐可民教授提醒，社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向；成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法，其实都很片面。要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。
本网站小编总结：
缺锌温馨提示：1、多吃含锌丰富的食物：平时饮食补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。含硒丰富的食物有：海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。2、缺锌宝宝也选择服用补锌制，推荐使用新稀宝片，锌硒宝片属于第三代补锌制剂，富含蛋白锌、蛋白硒、蛋白碘等微量元素，较快补充，进行锌硒同补，从而很好的改善宝宝缺锌的情况。
相关阅读
树立正确的做事态度
孩子幼小的心灵中，已有了初步的自我意识，他能浅显地把社会道德规范、行为准则结合到自己的行为中去，但由于孩子身心发育所限及生活范围小、经历浅薄，难免有些地方做得不对，他自己难以觉察，所以当孩子做事时，很不愿受父母的阻止。一旦遇到这种情况，怎么办?
1、加强孩子自我评价的能力
在日常生活中加强孩子自我评价能力，树立正确的做事态度。
(1)让孩子学会对自己对别人进行观察、评价。谁的对，谁的不对，怎样做才算对?怎样做不对?经常这样观察、评价，当他的行为不符合标准时，你对他的阻止他是会接受的。
(2)深入浅出地让孩子知道一点辩证法，知道每个人做事都有对的和不对的。假如事情做错了，爸爸妈妈会阻止你，会防止你做错了带来不好的后果，比如孩子知道小朋友应和睦相处不争抢玩具的道理，如果一时遇到新鲜玩具，孩子想争抢时，爸爸妈妈可大胆地进行阻止交说：“××知道小朋友应友好相处，玩具大家一起玩，你不能抢过来自己玩。”这样孩子知道对与不对，依据孩子想当好孩子，不当坏孩子的心理特点，他会听你的，不去争抢玩具了。
2、爸爸妈妈要按规范去要求孩子
爸爸妈妈千万不要以自己的好恶来要求孩子，这样最容易伤孩子的自尊心和爱心。孩子以童心审视周围事物，他想的、他要求的和成人都不一样。所以父母要多学点育儿知识，知道对几岁的孩子应当怎样要求才算适当、合理。要求的适当、合理，孩子自然会接受的。
3、阻止前，要先讲道理，后阻止孩子的行为
父母平时对孩子讲道理要准确、肯定，怎样做是好孩子，怎样做是坏孩子。孩子心目中有了判断好坏的能力，当你叫他做某件事或不叫做某件事时，他会乐意接受的。
4、当孩子接受你的阻止后，表扬要适度
孩子接受你的阻止后，父母对其表扬、奖励要适度，千万不能给孩子带高帽子，说恭维话，因为你阻止孩子不良行为是防止造成严重后果，孩子受阻止是应该的。
最后，父母切记，当孩子不愿受你的阻止时，不要大动肝火，对孩子说：“叫公安局把你抓走”、“不要你了”等等，这样对孩子乱骂一通，骂得孩子不知所措，他会消极起来或者失去自信心，长久下去，会影响孩子心理健康的发展。
让孩子养成健康饮食习惯
美国科罗拉多州的一位营养师乔安•布鲁索，给放在她办公桌电脑后面的一个汉堡包和一包炸薯条过了个一周岁生日。不过她可不觉得这是一件值得庆贺的事。
布鲁索在博客上写文章说，自己一年前买的一份麦当劳儿童快乐餐，在经历了365天以后，除了汉堡包因为长期置放在空气中而脱水变小、变硬了以外，这套快乐餐其它的方面可以说是“风采依旧”。
布鲁索把两幅相隔一年拍摄的照片放在一起，问大家：这件事哪儿不对劲了呢?由她的实验布鲁索得出一条结论，就是麦当劳的食品中含有大量防腐剂，连苍蝇、蚂蚁都不敢问津。她说，苍蝇、蚂蚁都比人聪明，因为它们不会上当受骗，它们不去碰那些含防腐剂的东西，难道家长们还要给自己的孩子吃这些垃圾食品吗?
这一简易的实验在美国媒体上引起了一阵小小的轰动，对麦当劳来说就更是一个公关灾难了。麦当劳当即否认在汉堡包中投放添加剂，一些专业人士也对这个非正式的、设计不严谨的单一样本的实验结果表示怀疑。
到现在为止，尚未有专业机构、比如美国的食品药品管理局出来说话。所以关于麦当劳汉堡包的成分问题也只能是公说公有理、婆说婆有理，很可能随着时间的流逝而不了了之。
布鲁索的实验是否科学可靠，尚没有人能够下定论;快餐汉堡包里面是否有防腐剂，仍然不得而知，可是我觉得布鲁索的实验卷起来的这阵小小的旋风，再一次把食品卫生的问题摆在了我们面前，这也应该算是她的一个贡献吧。
每次我去中国都时，常到麦当劳和肯德基这样的快餐店里去买杯咖啡喝。去的次数多了以后，我发现无论是在中国哪个城市里当，只要是在学生午饭或放学以后的时间去麦当劳、肯塔基，店里就一定是人头传动、喧嚣震耳，满眼都是穿着校服的学生们，成群结伙地到麦当劳、肯德基这样的洋快餐店就餐。
带孩子到洋快餐店去就餐也是很多家庭周末的固定节目之一。记得有一年我在北京和老同学到一家中餐馆聚餐，可她的女儿不愿意吃中餐，结果老同学不得不到隔壁的麦当劳给她买了套餐，让孩子带到中餐馆里陪着我们吃饭。
我说老同学不应该这样惯孩子，老同学却说不这样，孩子就不吃饭。不用说家长作出这样的饮食选择会使孩子们的口味越来越单一、越来越不健康，无形中就给童年期肥胖、还有成年后的心、脑血管疾病，埋下了祸根。
大家都知道，很多快餐店里的食品都被人称为垃圾食品，这是因为快餐店里的食品以冷冻的居多、油炸的居多、高脂肪、高热量、高蛋白、高糖、高盐的居多，会对人体产生很多不良的影响。
其实孩子们对垃圾食品的喜爱并不是天生的，换句话说就是人们的饮食习惯都是后天形成的。家庭生活方式、家长自己的饮食习惯、家长给孩子提供的饮食类型，都在很大程度上影响着孩子们的营养和健康状况，也在培养着孩子们的饮食习惯。
在童年期父母给孩子提供什么样的饮食，孩子就会养成相应的口味。口味一旦形成了，无论一个人将来走得再远，他惦记的也还是家乡的味道。正因为如此，孩子们小的时候在饮食方面有着很大的可塑性。家长们可以通过日常家庭饮食来培养孩子对蔬菜、水果和粗粮的喜好，教孩子们远离垃圾食品。
其实培养孩子的健康口味并不是什么难题，关键在于家长要有耐心，更要有恒心。比如说孩子刚开始的时候可能会拒绝吃蔬菜，但不管孩子吃不吃，家长每一餐都要给孩子的盘子里放上一些蔬菜，鼓励孩子试一试，并给予及时的表扬。买菜做饭的时候，不妨让孩子也参与进来，帮着挑选和清理蔬菜，做一些简单的工作，这样会增加孩子吃菜的兴趣。吃饭的时候可以让孩子从餐桌上任选几样食品，但必须搭配适当，有蔬菜、有鱼肉、也有粮食。千万不能因为孩子对餐桌上的食品不满意，而为孩子另外加菜、甚至让孩子吃点心、零食了事。
在引导孩子适应健康饮食的同时，家长不但要为孩子作出榜样，还要经常给孩子讲一些道理。比如绿色蔬菜中含有维持人体健康的微量元素和纤维，肉类和大豆食品中含有蛋白质和脂肪，合理搭配的食品对人体的健康有益等等。
虽然孩子小的时候并不能完全理解这些道理，但听得多了，从小潜移默化的教育就能够使孩子形成良好的心理习惯。等长大以后，他能够慢慢地体会到这些道理，并且用来指导自己的一生了。
有害的饮食习惯
笑食：小儿一边吃东西，一边互相嘻笑、打闹，结果出现呛咳。这是因为食物进入气管内引起反射性咳嗽，如果咳不出，常引起吸入性肺炎，重者引起气管异物，导致窒息而危及生命。
走食：边走边吃，这样做很不卫生，因为走时尘土随空气飞扬，致病微生物易污染食物，进入人体，一旦人体抵抗力降低就会引起疾病。同时，也容易引起胃下垂。
视食：视食危害极大，因为边吃饭，边看书报或看电视，可造成成两种负担：一是大脑活动要供应大量的血液，使消化器官受到影响而导致植物神经功能紊乱，可引起胃肠道疾病；二是特别易患近视眼。
蹲食：胃肠道是人体的消化器官，其功能是消化吸收食物。如果蹲着吃，腹部受到挤压迫感受，影响正常工作。患有心脏疾病的儿童更应注意。
玩食：边玩边吃，分散了吃饭菜的注意力，影响消化液的分泌和食物的消化吸收，日久就会导致疾病。
快食：快食导致咀嚼不充分，加重胃的负担，不利于食物的消化及吸收。
零食：零食会破坏规律性的胃肠蠕动，使食欲下降，引起消化不良。
骂食：这点做父母的要十分注意，有不顺心的事情，不要在饭桌上训骂孩子。若在吃饭时训骂孩子，往往会使之产生惊、恐、忧、伤等不良情绪，久之导致中枢神经对内脏的调节失调，使胃酸分泌减少，胃粘膜变白或充血，食欲减退，易引起胃肠疾病和营养不良等疾病。
暴食：暴饮暴食是引起胃肠功能紊乱的诱因。由于小孩消化系统发育尚不健全，吃得过饱，使胃负担过重，功能较差，易引起积食、消化不良，有时还会出现胃扩张等疾病。
如何纠正孩子的饮食习惯
饮食上应该注意以下“四纠”、“五补”
纠正四种坏习惯
1.把鲜奶当开水喝。夏天天气热，鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当开水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。聪明的选择应该是遵照营养学家的建议，牛奶一天只能喝2~3杯。
2.大吃水果。夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，大吃特吃。事实上，水果中的糖也会让血液中的血脂、血糖升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜，让水果的分量少一些。
3.饭后吃冷饮或冰品。因为热，往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰品，但是，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。当我们在喝饮料时只觉得自己是在解渴，不觉得在喝热量，但是接下来的麻烦大了，因为身体要消耗100卡，要靠爬楼梯27分钟或走路1小时，你有没有这样做呢？聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水，也许一开始觉得没味道不好喝，但习惯是靠养成的，一旦养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。
4.多喝绿豆汤等甜品。很多人因为吃不下饭，就会喝绿豆汤等，但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。聪明的办法应该是取代，而非参加。如果饭后要喝一碗绿豆汤，记住饭量要减少四分之一。如果要把绿豆汤当作饭吃，可以放一些糖，另外加入低脂牛奶，吃一些水果，就达到和正餐类似的营养。
适当补充五要素
1.饭前补水。在饭前一小时可以喝1杯水，这样除了可以解除肠胃脱水的现象，也可以促进肠胃蠕动以及胃的排空，促进食欲。
2.补充维生素C。暑热其实也是一种压力来源，可以补充抗压的维生素C。在夏天自制芹菜汁、凤梨汁等蔬菜、果汁，既可补充水分，也可以补充丰富的维生素C。
3.补充维生素B2。维生素B2负责转换热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放能量。在活动量大的夏天更需维生素B2，因为人体对维生素B2的需求量是随着活动量而增加的。维生素B2的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品以及绿色蔬菜，如菠菜、花椰菜等。
4.补充维生素B3。维生素B3和维生素B1、维生素B2一起负责碳水化合物新陈代谢并提供热量，缺乏维生素B3会引起焦虑、不安、易怒，所以夏天常常觉得烦躁。富含维生素B3的食物有鱼类、鸡肉、牛奶等。
5.补充维生素B1。夏天喝大量的水和冷饮，因为流汗多，容易把维生素B族冲出体外，导致食欲不振，因为维生素B族中的维生素B1可以将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量，少了它，虽然照常吃饭，体内的能量却不足，表现无精打采。维生素B1最丰富的来源是所有的谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，肉类以猪肉含量最丰富。
总之，家长们可以用上面的方法来改变孩子的，及时给孩子补充维生素，这样就可以保证孩子健康饮食，让孩子健康成长。