使用筷子能帮助孩子提高协调性和精细动作能力，还可以鼓励孩子去尝试新食物。现代医学研究证明，用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。三岁以后，正是儿童智力发育的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。
另外，这时的孩子也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有用筷子的要求，家长正好因势利导，让孩子学用筷子进餐。
对初学用筷子的幼儿，专家建议：
1.选用竹筷，因为方形竹筷易夹住食物，而且无毒、轻便，易握紧。
2.食物选用爆米花，很轻，上面有沟槽和裂缝，容易夹起来，又会刺激孩子去练习。
3.允许“作弊”。可在筷子尖上缠一根皮筋，增加摩擦力。最后一点，滕红红特别强调，如一时夹不好，家长也不要责怪，对由此产生的吃饭时间延长、食物撒落等情况，应给予宽容———这一点特别重要。
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宝宝用筷子可以开发早期智力
著名的物理学家李政通博土，曾对我们日常进餐使用的筷子，作过高度评价，他说：“如此简单的两根本西，却奇妙绝伦地应用了物理学杠杆原理，它是人类手指的延长，手指能做的画，它都能做……西方人大概到十六七世纪才发明了刀叉，但刀叉又怎能跟筷子相比呢!”
筷子是我国独特的一种餐具。它作为中华文明古国传统的饮食文化的特征之一，源远流长。据记载，早在3500多年前的春秋占国时期，我们的祖先就发明了筷子。用筷子是手的复杂而精细的动作，必须用力得当和动作协调。才能夹起食物并送至口中。科学家研究表明，用筷子夹食物，牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的运动。科学家研究证实，人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。著名的教育学家苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在手指头上”。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出，要培养聪明伶俐、才智过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力，因手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果，必然使儿童心灵手巧。
有人调查50个不同层次的家庭，让家长回顾其子女用筷子进餐开始的时间，发现在72名子女中9人用筷子进餐极早，结果其中5人考上大学，3人考上中专，后来8人做专业技术工作，1人做普通工作;其余63名用筷子较晚，结果他们只进入普通中学学习，其中59人从事普通工作。由此可见，用筷子早晚与儿童智力开发关系密切。
日本入将筷子视为国粹，把日本人机灵胜过西方人归功于筷子。日本社会上出现用筷子热，还规定每年8月4日为筷子节，文部大臣提出恢复使用筷子，90%以上学校在午餐桌上收掉勺和叉子。而放上筷子，并要求家长协助，让孩子在家里也使用筷子进餐。作为筷子故乡的我国，更应当鼓励儿童用筷子进餐。孩子到了两三岁时，他们自己也不满足用小勺进餐。喜欢模仿大人吃饭的动作，有拿筷子的要求。作为家长就应当因势利导，让孩子用筷子进餐。
婴幼儿时期是大脑发育最快的时期，皮质细胞在3岁时已基本分化完成，故此期是儿童智力发育的关键时期，儿童心里学家和教育学家产张，对3岁前幼儿开展早期教育，以便更好更快地促进其身心全面发展。开发智力让儿童学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。然而有些家庭迟迟不让孩子用筷子进餐，主要因孩子用筷子不熟练。边吃边掉饭粒，吃得太慢，于是家长老是让孩子用小勺进餐，这种因噎废食的做法，显然是不对的。
用筷子进餐 打开孩子智慧之门
如果把负责各个器官的脑细胞根据数量比例还原成一个人，那么这个人就有一双巨大的手和一张巨大的嘴!也就是说手和语言功能占据了大脑相当多的细胞活动。一位曾对手与脑的关系作过多年研究的学者指出，要想培养聪明伶俐、才智过人的儿童，就必须要让他们经常锻炼手指的活动能力，因为孩子手指的活动能强烈刺激大脑皮质的运动区，促使某些特殊的、积极而富于创造性的区域更加活跃，从而增强少年儿童大脑的思维能力。手脑并用的结果，必然会使儿童心灵手巧，打开智慧的门户。著名的教育学家苏霍姆林斯基曾经说过，“儿童的智慧反映在手指头上”。
一日三餐坚持用筷子进餐，对促进智力开发非常有益。有位学者调查50个不同文化层次的家庭，让家长回忆自己的子女用筷子进餐开始的时间，调查发现，72名子女中有9人用筷子进餐极早，结果其中6名考上大学，3人考上中专，这8个人都在做专业技术工作;而其余63名用筷子较晚的子女，结果都只是进入普通中学学习，其中有59人从事一般工作。儿童能否用筷子进餐，在一定程度上反映了其心理发育水平和智力水准。孩子到了两三岁的时候，他们已不再满足用小勺进餐了，而要模仿大人拿筷子的动作，所以家长应因势利导，手把手地耐心地教孩子用筷子，不断地纠正其姿势，直到他们能够正确、灵活地掌握筷子为止。
婴幼儿是大脑发育最快的时期，这个时期是训练儿童手脑并用的关键时期。大脑皮质细胞在3岁时就已经基本分化完成，故绝对不应错过3岁以前智力开发的大好时机。儿童心理学家都主张，对3岁前的幼儿开展早期教育，能更好更快地促进其身心全面发展。所以让儿童学习用筷子进餐，用筷子做游戏，进行夹豆子比赛等，都可以作为训练手脑并用的教育内容，这样既有生活趣味，又有实际应用价值。但要提醒家长注意的是，让孩子用筷子进餐，要特别注意安全，筷子造成的意外事件触目惊心，闻者足戒!
早教知识：宝宝多大学用筷子好？早用筷子有三大好处
我们中国人用餐习惯性用筷子，那麼宝宝应当多少开始学习使用筷子呢?宝宝多大学用筷子好？早用筷子有三大好处有哪些？网编对你说，宝宝早用筷子有三大益处哦!
筷子古名箸，是在我国的传统式厨具。针对孩子而言，学习培训使用筷子不仅是一个承继传统式的难题，并且关乎其人体和大脑发育。宝宝多大学用筷子好？早用筷子有三大好处有哪些？
中国曾有专家学者调研过50个不一样层级家中72名儿女，让父母们追忆其儿女用筷子用餐开始时间的早中晚。统计分析发觉，使用筷子吃饭时间越快的孩子，其智力和自学能力均好于别的的孩子。去日本，学习培训使用筷子很早已变成了一种幼儿教育对策，并且还要求每一年8月4日为“筷子节”。
那麼，使用筷子对孩子有什么益处呢?小编认为至少有下列3点：
1、加强手的细致融洽姿势：
使用筷子夹食材时，不但是五个手指头的主题活动，腕、肩及腕关节还要另外参加。 日本国生物学家研究发现，使用筷子是一种繁杂、细致的健身运动，可涉及到肩膀、臂部、手腕子、手掌心和手指头等30好几个尺寸骨节50好几条全身肌肉，一日三餐使用筷子，对少年儿童而言，是锻练手作用的好机会。这就表述了为何使用筷子越快的孩子，自学能力就越强?宝宝多大学用筷子好？早用筷子有三大好处有哪些？
2、推动视觉生长发育：
实际上在使用筷子夹食材以前，不可或缺双眼的视觉定位，即双眼凝视同一总体目标，再将他们各自个人所得的虚像结合成一个单一具三维空间详细的像。这一全过程看起来简易，但必须两眼外肌的均衡融洽，眼底黄斑黄点管理中心凹有相互的视觉方位，及其大脑皮质神经中枢对显像的健全的结合体制，绝非一日之功!因而，常常使用筷子能推动视觉的生长发育，针对防止眼睛斜视和假性近视全是有很大的协助的!
3、益脑益智类：
如同前边所讲，使用筷子必须依靠手臂的认知能力和双眼的视觉定位，但更不可或缺头部根据神经反射，对他们的调整和调整 ，此即手脑和眼脑反射面。从大脑皮质各个区职责分工状况看来，操纵手和眼部肌肉主题活动的地区要比别的全身肌肉健身运动地区大很多，全身肌肉主题活动时刺激性了大脑神经，有肋于人的大脑的生长发育，进而具有益脑益智类的功效。
一般孩子来到2-三岁，就爱效仿成年人用筷子用餐，有拿筷子的规定，这时候爸爸妈妈就理应因时制宜，让她们学习培训用筷子用餐。对入门用筷的小孩子而言，用毛竹筷为宜，一是四方形的筷子捏住物品后不易滑掉，二是没有颜色无毒性。入门时，先让小孩子夹一些很大的、非常容易夹起来的食材，即便中途往下掉，父母也不必指责。应给与必需的激励。
用零花钱教孩子理财
给零花钱是不少富裕家庭让孩子在理财方面的第一个尝试，如果使用得当，每周一次的零花钱可以培养孩子的自制力、决断能力、延迟的满足感和正确的财务价值观。
家长可以从孩子五六岁时开始给零花钱，这个年龄的孩子已经开始懂得钱是用来买东西的。他们在商店里可以自己决定要点什么并自己付钱。他们可以开始学习交换这个概念。虽然八岁以前的孩子还不太懂节省攒钱是怎么回事，家长还是可以教他们如何计划着花钱，要分轻重缓急地购买自己想要的东西。当然，这要求家长在孩子想要多个东西时，有决心说：“不行，你的钱只够买一个，你到底想要哪一个？”并且要尽早教育孩子凡事都要有额度这一概念。
当孩子八九岁时，就开始对钱形成一个比较现实的概念了。到了这个年龄，他们能认识所有钱币，会找钱换钱，能理解不同东西的价格不同，还有自己的购买力。他们也开始理解节约攒钱的重要性。
零花钱应该分成三个部分：一部分用于急用，一部分要存起来(为延迟的满足感)，第三部分用于慈善行为。当你孩子上高中时，让他交一份自己花销的预算(当然你有最终的否决权)，然后根据他的预算，一次性给他一笔学期费用。这样可以鼓励和锻炼他长期计划的能力，为将来上大学做好准备。
当孩子十几岁时，家长就可以给孩子主要花费所需要的钱。如果把参加娱乐活动、给朋友买礼物，甚至自己买衣服等花费都算在内，数目一定不小。这样做，你孩子会认识到钱是有限、有定额的，他花起钱来也会更加慎重。
在孩子读大学时，每个学期的开学初(以后就发展成每学年)都需要处理一大笔钱，这应该是一个大学生的能力范围之内的事情。如果孩子没计划好，学年还没结束就把钱花完了，那他(她)可以打零工来赚钱。