营养胎教

营养因素是大脑发育的物质基础。

脑细胞数目的多寡和智力水平高低相关，除了遗传因素外，营养因素是大脑发育的重要物质基础。

据现代神经科学和胚胎学的研究，胎儿在生长过程中，脑细胞增殖有两个高峰：大部分脑神经细胞在出生前分裂而成，在妊娠期的10～18周增殖速度最快，是胎儿脑细胞生长的第一个高峰；出生后的第3个月，出现脑细胞生长的第二个高峰，这主要是神经胶质细胞分裂，以后脑细胞增殖速度减慢。现在认为脑神经细胞分裂增殖可持续到1.5～2岁。

由此可知，大脑发育的关键时期是妊娠早期、中期，以及出生后的l～2年，尤其是6个月以内。

一些研究人员检查了一些由于营养不良进行治疗性流产的胎儿，并检查了在出世后1年内意外去世或由于严重营养不良而死亡的婴儿。研究资料表明：在出世前人类脑细胞的数量是直线增长的，出世后6个月内增长就比较慢一些，从那以后，脑细胞的数量就不再增多而只增加重量。营养不良的婴儿脑细胞数低于正常数，由此看来，这些婴儿在子宫内就受到了营养不良的伤害。

因此，无论为了母亲身体健康，还是为了生个健康聪明的孩子，都一定要在大脑发育的关键时刻，保证充分的营养，充分供给孕妇、乳妇、婴儿以丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，以利于大脑发育，保证婴儿的聪明健康。

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营养对胎儿大脑发育的促进

脑是一种在结构上极其复杂的组织，最基本的构造单位是脑细胞，即神经元。在胚胎发育过程中，神经元与胎儿机体任何器官的增长一样，都意味着是细胞数量的增殖和细胞体积大小的增长，或者两者同时进行。任何器官的发育和生物体的生长相似，是由三个或多或少相连续的细胞发育期区分的：第一阶段称为增殖阶段，即细胞数量的增加；第二阶段称为增殖和增肥阶段，即细胞的数量和体积的大小都在增加；第三阶段称为增肥阶段，即细胞停止增殖（数量不再继续增加）而体积继续增肥、增大，意味着质的增加。这些连续的过程相互重迭。

人脑在胎儿3个月时，开始迅速发育。妊娠3－6个月是脑细胞迅速增殖的第一阶段，称为"braingrowthspurt"。这时脑细胞的体积和神经纤维的增长，使脑的重量不断增加。第二阶段是妊娠7～9个月期间，在这3个月中，主要是支持细胞和神经系统细胞的增殖及树突分枝的增加，使已经建立起来的神经细胞，发展成神经细胞与细胞之间的突触接合，以便传导神经细胞中的兴奋冲动。神经细胞的增殖与神经细胞树突分枝的增加这两个发展阶段是重迭的。许多细胞一直生长到出生后18～24个月，也就是到两岁左右才停止、在这第二阶段的神经细胞的树突增加和形成突触（一个神经细胞的轴突的末梢与另一神经细胞的树突，彼此接近从而保证前一个神经细胞的兴奋冲动，顺利地传递给后一个神经细胞），对人的智力来说，要远比神经细胞的数目更为重要。所以，应当切记妊娠第3－6个月和第7－9个月这两个胎儿大脑增长发育的特别快的时期，在这期间孕妇的营养摄入非常重要。

孩子出生以后的第3个月开始，到出生后的第6个月，大脑细胞的增长又是一个高峰，这时主要是神经胶质细胞的分裂增殖。从脑的重量来看，孩子出生时的脑重为300－350克出生后9个月时增加到660克，2岁半至3岁时增加到900－1011克，相当于成人脑重（1300－1400克）的对70％以上。到7岁时，脑重达1280克，已基本接近成人脑的重量。从大脑皮层结构成型的时间来看，在大脑皮质的垂直切面上所分成的六层结构：分子层、外颗粒层、外锥体细胞层、内颗粒层、内锥体细胞层、多形细胞层共六层结构，在妊娠23周（5个多月）时，就已经成型了。所以，营养对胎儿、婴幼儿大脑和智力发育的影响，已成为国内外科学家所重视和调查研究的课题。

在国外，曾有科学家对营养不良的婴幼儿的大脑，与正常营养的婴幼儿的大脑作比较，发现一岁以内营养不良的婴幼儿，其脑的湿重、干重、总的蛋白质含量和脱氧核糖核酸的总量都较少较轻。这是因为营养不良引起脱氧核糖核酸的合成降低，导致脑细胞的分裂增殖受限制，以致脑细胞生长的数量减少。如果营养不良的情况再持续8个月以上，则不仅脑细胞的数量少，而且细胞的体积也小，每个细胞内所含的脂类也少。如果在1岁以内时的营养尚好而在这之后才产生营养不良时，脑组织中的脱氧核糖核酸的量正常，脑细胞数正常，而脑细胞的形状却较小。

胚胎期如果营养不良，则大脑细胞的总数只有正常细胞数的82％。如果在出生前和出生后均有营养不良，则大脑细胞总数仅为正常细胞数的40％，并且脑的各部位的脱氧核糖核酸的数量与重量，在出生后也相应地与月龄成比例下降。如果长期营养不良，则脱氧核糖核酸的数量与重量，无论是大脑、小脑或脑干的都远远落后于正常婴儿，相当于正常婴儿的3/4－1/2。早期营养不良能使脑细胞分裂期缩短，晚期营养不良能使每个脑细胞的体积减小，但不影响细胞的数量。

以上这些情况，用智力测验的方法也可得到证实。如果婴儿出生后，早期营养良好，待稍长后或断奶后营养状况不良，只要继续补充营养，智力仍可以恢复。如果早期特别是胎儿期营养不良者，虽然出生以后营养得到改善，智力恢复仍然较慢或难以恢复。所以，胎教时应特别注意胎儿生长发育时期对孕妇及时的营养供给。这里，首要条件是在妊娠3－6个月期间，在按孕妇的工作条件所决定的体力消耗和孕妇本人的体重所决定的热量供给充分下，注意增加蛋白质、俗称脑黄金的二十二碳六烯酸（DHA）和铁、铜、碘、锌等微量元素，及多种维生素的及时补给。

胎儿大脑发育要什么营养

在胎儿期，对脑健康发育起主要作用的营养素有下列几种：

◆蛋白质。蛋白质是人体不可或缺的营养素，也是脑细胞的重要组成成分之一，约占脑干量的35%左右。它主管着大脑的兴奋和抑制过程，人类的智力活动，如学习、语言、记忆、思考等都离不开蛋白质的合成作用，它是人类智力活动的物质基础。

◆脂肪类。人体60%的大脑细胞都是由脂肪类物质所构成。质优、量足的脂肪类可促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成，使大脑保持优异的功能。其中卵磷脂不但能增加记忆力，还能延缓大脑的活力。

◆糖类。人体大脑在进行复杂的活动时，需要大量的能量，这些能量都需要葡萄糖来供给。而大脑本身储备的能量又是很有限的，所以，每当脑力活动紧张时，就需要身体补充一定的葡萄糖。不过，人体摄取葡萄糖时最好选取杂粮，如玉米、燕麦、小米、大米等，也可适量选取红枣、葡萄、红薯等。最好不要用精制糖、粗制糖等。

◆维生素。在脑活动过程中，维生素能及时补充所需要的氧气和营养物质，是脑活动不可缺少的营养素。维生素缺乏会使大脑活动力下降、容易疲劳或发生障碍。但如果维生素过多，也会引起中毒。

◆微量元素。钙、磷、钠、钾、碘、铁、锌、锰等微量元素也是大脑活动不可缺少的营养素。不管哪一种微量元素缺乏都会影响大脑的正常工作，例如，体内钙的缺乏会使人体烦躁、判断力下降、工作能力下降

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影响胎儿发育的因素

现在越来越多的年轻父母会为自己的宝宝安排胎教，我们可以通过语言、音乐、运动等适当的刺激为宝宝进行胎教，恰到好处的胎教对宝宝的生长发育和性格至关重要，我们一起来了解一些关于胎教的知识吧！以下是小编为大家收集的“影响胎儿发育的因素”希望能为您提供更多的参考。

胎儿发育的过程是一个极其复杂的过程，受到众多因素的影响。作为专业人士，应该对这些因素有着充分的了解，以便能够及时采取预防措施，确保胎儿的健康发育。以下是一些常见的影响胎儿发育的因素，供大家参考。

遗传因素是影响胎儿发育的重要因素之一。父母的遗传基因会直接传给胎儿，决定了其身体结构、生理功能和潜在疾病的风险。一些常见的遗传疾病，如唐氏综合征和血红蛋白病等，都是由于遗传基因异常引起的。因此，了解家族病史，进行遗传咨询和检测，是保证胎儿健康发育的重要一环。

母体健康状况也是影响胎儿发育的重要因素之一。孕期疾病如糖尿病、高血压等都会对胎儿产生不利影响。母体的饮食营养和生活习惯也会对胎儿的发育产生影响。饮食中缺乏某些营养物质，如叶酸、钙等，会导致胎儿畸形风险增加；而吸烟、酗酒、药物滥用等不良习惯则会增加胎儿早产、低体重出生的风险。因此，孕妇应该遵循均衡的饮食和健康的生活习惯，以确保胎儿的健康发育。

除此之外，孕期的环境因素同样对胎儿发育起着重要作用。例如，孕妇可能接触到的农药、重金属、有害化学物质等，都会对胎儿产生不良影响。近年来，一些研究发现，空气污染、噪音和辐射等环境因素也与胎儿发育异常相关。因此，减少孕妇接触这些有害环境，保持空气清新、环境整洁和安静，有助于保护胎儿的健康。

孕期的母婴情绪也对胎儿发育产生影响。孕妇的紧张、焦虑、压力和抑郁等情绪会释放出一些化学物质，通过血液传递给胎儿，影响其神经发育。一些研究发现，孕期心理压力过大会增加胎儿的早产和低出生体重的风险。因此，孕妇应该保持愉快、轻松和积极的心态，避免过度的精神和情绪压力。

孕期的医学检查和及时治疗也是保证胎儿健康发育的重要手段。定期进行孕期产前检查，包括超声检查、唐氏筛查、产前基因检测等，能够及早发现和处理一些潜在的问题。如果发现胎儿有异常情况，及时采取治疗措施，可以最大限度地保护胎儿的健康。孕妇应该积极参与产前教育，了解胎儿发育的相关知识，学会科学地保护自己和胎儿的健康。

亲子早教网小编认为，影响胎儿发育的因素众多，作为专业人士，应该通过专业的指导和教育，帮助孕妇避免或减少这些因素对胎儿的不良影响。只有全面考虑胎儿发育过程中的各种因素，并及时采取相应的措施，才能确保胎儿的健康发育。因此，应该积极践行“预防为主、综合施策”的原则，为每一个胎儿的健康成长努力奋斗。

有利于胎儿大脑发育的食物

1.小米、玉米的营养物质含量是均是稻米、面粉所不及的，经营养学家研究，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。

2.紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症，有着极高的效用。

3.芝麻，特别是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。

4.核桃的营养非常丰富。其中脂肪含量占63%～65%，蛋白质含量占15%～20%，糖占10%左右。据测定，500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.5千克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益，钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量也比较高。

5.枣，每100克大枣中，维生素C的含量540毫克，是所有食用水果中维生素C含量最高的一种。

6.黑木耳含有丰富的铁，可作为一种天然的补血食品，并且其他营养含量也很丰富。

7.花生，与大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生产生的热量高于肉类，其他如核黄素、钙、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中还有各种维生素(维生素A、维生素C、维生素B、维生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。