西兰花、芹菜和甘蓝等蔬菜对健康非常有益，但是它们特殊的苦涩味道往往令不少孩子十分抗拒。美国科学家最近通过研究发现：只要妈妈在怀孕和哺乳期间就开始对孩子进行“营养胎教”，刻意多吃这些蔬菜，将能帮助孩子培养出对这些蔬菜口味的终生喜好。
羊水母乳可传递味道
这项科学发现意味着，父母可能再也不需要为了说服孩子多吃蔬菜而软硬兼施。科学家表示，甚至在孩子出生之前，母亲就可以提前培养他们的口味，多吃甘蓝、西兰花和胡萝卜等健康蔬菜，让孩子在妈妈肚子里就开始适应这些蔬菜的味道。
美国费城莫奈尔化学官能中心的朱莉·梅里娜表示：“羊水和母乳能够传递母亲所吃的食品的味道。如果母亲定期吃特定的食物，宝宝慢慢就会习惯和爱上这些食物。”
营养胎教调宝宝口味
据报道，这种技巧适用于多种蔬菜。在其中一次试验中，梅里娜让一组正在怀孕的妇女和另外一组正在哺乳的妇女定期喝胡萝卜汁，然后通过追踪研究发现，她们的孩子比那些没有定期喝胡萝卜汁的妇女的孩子更喜欢喝胡萝卜汁。
另外一次针对水果的类似试验也显示，哺乳期间吃生桃子的女性，她们的孩子也更乐意接受生桃子。
在第三次试验中，研究者给孩子在吃母乳的同时也给母亲吃豌豆。刚开始的时候，孩子很抗拒豌豆，但是在母亲吃豌豆一段时间之后，孩子也跟着开始愿意吃豌豆了。
婴儿拒绝苦味源于自保天性
梅里娜表示:“婴儿天生就不喜欢苦的味道。如果母亲希望她们的孩子喜欢吃蔬菜，特别是绿色蔬菜，她们首先得给机会让孩子适应这些蔬菜的口味。”
法国的一项研究显示，经常喝芹菜汁的母亲，生下来的宝宝也更容易接受芹菜的味道。其他研究也证实了母亲对大蒜的喜爱也可以“传染”给孩子。
科学家表示，婴儿天生抗拒苦味的原因可以追溯到人类漫长的进化过程。苦味通常由植物毒素里面所含的生物碱造成，这些毒素是植物为了防止自己被吃掉而分泌出来的。在进化过程中，人类渐渐对这种苦涩的味道产生本能的抗拒，因此婴儿天生会拒绝具有特殊。
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营养胎教会让宝宝爱上苦味蔬菜
有一些蔬菜对健康非常有益．例如：西兰花、芹菜和苦瓜等，但是它们特殊的苦涩味道往往令不少宝宝十分抗拒。其实宝宝天生就不喜欢苦味的食物，原因可以追溯到人类漫长的进化过程。苦味通常由植物毒素里面所含的生物碱造成，这些毒素是植物为了防止自己被吃掉而分泌出来的。在进化过程中．人类渐渐对这种苦涩的味道产生本能的抗拒，因此宝宝天生会抗拒这种苦味。
但是这些苦味的蔬菜对于宝宝的身体健康的确很有益处，与其在后天的教育中，苦口婆心地告诉宝宝应多吃这些食物，还不如让他在胎宝宝时期就喜欢上这些食物。孕妈妈在怀孕期只要对胎宝宝进行营养胎教，刻意多吃这些水果蔬菜，将会使胎宝宝在妈妈肚子里就开始适应这些蔬菜的味道。能帮助宝宝培养出对这些食物口味的终生喜好。
小提示：
羊水和母乳能够传递孕妈妈所吃的食物的味道。如果孕妈妈定期吃待定的食物，宝宝慢慢就会习惯和爱上这些食物。
营养胎教让妈妈和宝宝都健康
很多准妈妈会说出很多不同种类的胎教，但是宝宝的蔬菜胎教听说过么?它又是怎么回事呢?
宝宝的蔬菜胎教其实也并不神秘，是训练胎宝宝适应蔬菜味道很好的一种方法，现在就计大家一起来分享这种方法吧!
宝宝拒绝苦味源于自保天性
很多妈妈可能都遇到过这样的情况，在给宝宝添加辅食的初期，宝宝会对蔬菜味有强烈的抵触反应，经常拒绝妈妈给宝宝做的美食，即使强迫宝宝吃下去，也会让宝宝很久都不开心。通常宝宝会经历很长一段时间才能很好的适应蔬菜的味道，从此不再拒绝美味的蔬菜。
很多妈妈都不明白宝宝拒绝蔬菜味的原因，经常会四处询问，甚至有时候还要带宝宝进行一次全方位的检查，其实宝宝拒绝蔬菜味道源于自保天性。
宝宝天生抗拒苦味是人类漫长的进化过程造成的。植物中之所以含有苦味，是由于植物本身内在的生物碱造成，这些生物碱是植物为了防止被异类吃掉而分泌出来的。在人类进化过程中，我们渐渐地会对这种苦涩的味道产生本能的抗拒，并且遗传给了自己的宝宝，所以宝宝天生会拒绝具有特殊味道的食物。
既然宝宝拒绝源于自保天性，那又如何才能改变呢?其实科学家们早就给我们准备好了答案。
羊水与母乳可传递味道
美国科学家的一项研究发现：只要妈妈在怀孕和哺乳期间就开始对宝宝进行“营养胎教”，刻意多吃某种蔬菜，将能帮助宝宝培养出对这些蔬菜口味的终生喜好。
这意味着妈妈们再也不需要为了说服宝宝多吃蔬菜而软硬兼施，惹宝宝不开心了。甚至准妈妈在孕期就可以为自己宝宝制定营养胎教计划，多吃西兰花、甘蓝和胡萝卜等健康蔬菜，让宝宝在妈妈肚子里就开始适应这些蔬菜的味道。
那又是什么在改变宝宝的天性呢?答案是羊水与乳液。羊水与母乳能够传递妈妈们平时所吃食品的味道，如果妈妈定期吃某种固定的食物，那么胎宝宝或宝宝慢慢地就会习惯和爱上这种食物。
例如：如果一位准妈妈在孕期、哺乳期按照一定规律食用胡萝卜，那么给宝宝食用胡萝卜的过程中就不会遭遇很大的阻碍，很容易让宝宝接受胡萝卜。
有的准妈妈就会又问：“味道的传递对我与胎宝宝还有什么好处呢?”
营养胎教的好处
营养胎教不仅对胎宝宝有很大的好处，对于准妈妈也有很多益处，这会让胎宝宝和准妈妈同时享受到全面营养的滋补，从而实现妈妈和宝宝都能够健康。
避免胎宝宝营养缺乏
准妈妈在给宝宝进行营养胎教的过程中，会对自己的饮食有一个全面、客观的计划，这就避免了胎宝宝可能出现的营养缺乏或不均衡现象。准妈妈科学地进食，可以为胎宝宝提供生长发育所需的各种营养素，避免流产、早产等不良结果，保证宝宝大脑发育，并随时储存足量的铁和钙，预防宝宝在出生后患缺铁性贫血和佝偻病等，同时让宝宝尽早全面地适应各种蔬菜的味道，让宝宝对蔬菜由天然的抵抗到天然的喜欢。
避免胎宝宝体重异常
准妈妈通过营养胎教计划不会让自己出现暴饮暴食或身体方面的营养不良，这就使准妈妈的营养既能有效地满足胎宝宝的需求，同时也避免了胎宝宝因为营养过剩而出现的巨大儿或体重过低的现象。
避免胎宝宝骨骼发育不良
蔬菜中含有丰富的钙元素，可以补充准妈妈钙的消耗。而钙又是构成宝宝骨骼与牙齿的主要元素，因此营养胎教能避免宝宝骨骼、牙齿发育不全，预防出现畸形宝宝。
避免准妈妈缺维生素D
准妈妈体内维生素的主要来源之一就是蔬菜，因此营养胎教会补充准妈妈体内维生素D的缺乏。
避免准妈妈产后疾病
准妈妈如果在孕期大量食用肉类、高蛋白食物，产后易发高血压、糖尿病和动脉硬化等严重疾病。而营养胎教能够补充准妈妈孕期对维生素等营养物质的需求，从而实际降低发病的几率。
调整宝宝口味的建议
开始营养胎教的时间要根据准妈妈的身体情况而定，每个准妈妈身体状况不同，营养胎教的时间也有很大的差别。专家告诉我，准妈妈开始进行营养胎教的时间在孕5～6个月最好，因为那时候胎宝宝已经能够感受到准妈妈的信息了。
荠菜、萝卜缨、雪里蕻：准妈妈孕5个月的时候正是宝宝钙需求量很大的时候，因此我建议准妈妈早期营养胎教以补钙蔬菜为主。
荠菜、萝卜缨、雪里蕻、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝等都是钙含量非常高的蔬菜，而且对准妈妈没有危害。准妈妈在开始食用紫菜、海带等补钙蔬菜时，不要一开始就大量的食用，而要循序渐进。最初可以每隔2～3天吃一次，随后可以逐渐增加到每3天食用2次;准妈妈在食用的过程中也不要单一，要搭配其他蔬菜。灵活的做法也很重要，它可以避免准妈妈对这些蔬菜产生排斥，如准妈妈今天可以把紫菜、海带做成汤，那么明天就可以把它们变成炒菜。
笋干、蕨菜、发菜、香菇：富含粗纤维的蔬菜消化时间会比其它蔬菜长2个小时左右，因此我建议准妈妈在孕期最好不要进行粗纤维蔬菜的营养胎教。
粗纤维蔬菜的营养胎教最好时间是在准妈妈产后1个月左右。那时候新妈妈身体机能已经基本恢复正常，对粗纤维蔬菜的消化能力提高了很多。
新妈妈在开始粗纤维蔬菜时，每次不要吃太多，约占每次食用蔬菜总量的1/4即可。妈妈进行粗纤维蔬菜营养胎教的时间不能过短，否则效果会不十分明显。部分妈妈建议时间为2个月左右，因为产后4个月的时候，很多妈妈都已经开始减少母乳喂养的次数与时间。
菠菜、空心菜、胡萝卜：多数蔬菜都富含矿物质，因此准妈妈没有必要专门进行矿物质蔬菜的营养胎教，只要多吃一些蔬菜就可以。
矿物质蔬菜虽然可以不进行专门的营养胎教，但是还是不可忽略。准妈妈在进行营养胎教过程中，不要连续进行富含同一种矿物质的蔬菜的营养胎教。
胎教让妈妈爱啥宝宝也爱啥!
如今的胎教已成为孕妈妈在孕育宝宝的过程中必做的课程，那么很多孕妈妈会问个人爱好会通过胎教传给孩子吗？具体会不会请看下文详解！
一般说来，能通过胎教传给孩子的个人爱好和才能主要是音乐。有记者曾经向加拿大汉密尔顿交响乐团指挥博利顿·希罗特提问：“你是怎样对音乐发生兴趣的?”希罗特的回答是：“在出生之前音乐就已经是我的一部分了。”他解释说：“那是我年轻的时候，当我发觉自己有异常的才能时，我感到疑惑不解。初次登台就可以不看乐谱指挥，大提琴的旋律不断地浮现在脑海里。而且不翻乐谱就能准确地知道下面的旋律。
有一天，当母亲正在拉奏大提琴的时候，我向她诉说了此事。母亲问我脑海里浮现出什么曲子时，谜被解开了。原来，我初次指挥的那支曲子，就是我还在母亲腹内时她经常拉奏的那支曲子。”不只是希罗特这样说过，钢琴家阿瑟·鲁宾斯坦、小提琴家耶胡迪·梅纽因也普这样说过。这说明，音乐爱好是会通过胎教传给孩子的。国外出现过不少音乐世家，如巴赫、海顿家族出过好几代音乐家，其原因很可能和有意或无意的音乐胎教有关。
由于音乐爱好和才能有可能通过胎教传给孩子，有人推测，经常对胎儿唱歌、讲故事、朗读诗歌，也有可能增加胎儿的艺术细胞。胎儿既然能听到音乐，不是也能听到唱歌、讲故事和朗读诗歌吗?
个人的爱好和才能能通过胎教传给孩子，有一定科学根据。遗传学中有一种获得性状遗传理论，认为通过遗传，可以使生物体后代获得一定的形态特征或生理特征，或者说，生物体在个体发育过程中所获得的新性状，即生物的新的形态特征或生理特性，可遗传给后代。
营养胎教让胎儿拥有好体质
孕期营养丰富便精力充沛、心情良好，这可以帮助母亲适应妊娠带来的生理变化和种种不适，还为顺利生产、产后哺乳和体能恢复做好充分准备。
妇女在妊娠期间，体重会不断的增加。增加的体重全部依靠孕妇在怀孕期间的营养补充。而且，随着胎儿的逐渐长大，母亲和胎儿的能量代谢也不断增强，所需要的营养也就越来越多。
孕期饮食营养对胎儿是极其重要的，营养是胎儿发育的关键。母体供给胎儿生长所需要的物质由母亲血液经胎盘输送给胎儿，同时由胎盘将胎儿代谢产物及时送到母体排除。胎儿是一个有一定独立性的机体，其消耗能量全部来自母亲饮食。因此孕妇的营养对胎儿的的生长有着举足轻重的意义。
1.直接影响胎儿的发育
研究表明，人类脑细胞增殖和分化最旺盛的时期在妊娠最后3个月和出生后1年左右。由于脑细胞发育在很多方面是不可逆的，在妊娠期间保证母体营养以使胎儿脑发育正常甚至优秀显得尤为重要。通过母亲的合理饮食，促进胎儿大脑细胞数量的增加和质量的提高，为胎儿出生后良好的智力发育提供了可能。动物试验和人群统计的资料证明，孕期营养不良对胎儿的脑发育有阻碍作用。
2.保证胎盘的正常发育
孕期营养的重要性还表现在保证胎盘的正常发育。胎盘是胎儿自母体汲取营养、排除代谢产物的主要通路。胎盘组织不仅被动转运营养物质，还进行正常代谢和主动转运，充足的孕期营养是胎盘正常代谢和发挥功能的前提条件。如果孕期营养不足，尤其是伴有蛋白质、热量缺乏时，胎盘的正常代谢受到影响，胎盘细胞数目减少、重量下降及发生功能障碍，可能导致流产、早产、死胎及低体重儿的出生。
以上事实足以说明孕期营养的重要性了。每对夫妇、每个家庭都应该充分理解这一点，尽量充分合理地为孕妇提供营养，这是生出一个健康活泼、聪明伶俐的小宝宝的又一关键。如果因为习惯、偏见或是经济等其他原因，而在孕期营养方面有失误的话，那是会后悔莫及的。
“营养胎教”调宝宝口味
西兰花、芹菜和甘蓝等蔬菜对健康非常有益，但是它们特殊的苦涩味道往往令不少孩子十分抗拒。
美国科学家最近通过研究发现：只要妈妈在怀孕和哺乳期间就开始对孩子进行“营养胎教”，刻意多吃这些蔬菜，将能帮助孩子培养出对这些蔬菜口味的终生喜好。
羊水母乳可传递味道
这项科学发现意味着，父母可能再也不需要为了说服孩子多吃蔬菜而软硬兼施。科学家表示，甚至在孩子出生之前，母亲就可以提前培养他们的口味，多吃甘蓝、西兰花和胡萝卜等健康蔬菜，让孩子在妈妈肚子里就开始适应这些蔬菜的味道。
美国费城莫奈尔化学官能中心的朱莉·梅里娜表示:“羊水和母乳能够传递母亲所吃的食品的味道。如果母亲定期吃特定的食物，宝宝慢慢就会习惯和爱上这些食物。”
营养胎教让宝宝爱上蔬菜
据报道，这种技巧适用于多种蔬菜。在其中一次试验中，梅里娜让一组正在怀孕的妇女和另外一组正在哺乳的妇女定期喝胡萝卜汁，然后通过追踪研究发现，她们的孩子比那些没有定期喝胡萝卜汁的妇女的孩子更喜欢喝胡萝卜汁。
另外一次针对水果的类似试验也显示，哺乳期间吃生桃子的女性，她们的孩子也更乐意接受生桃子。
在第三次试验中，研究者给孩子在吃母乳的同时也给母亲吃豌豆。刚开始的时候，孩子很抗拒豌豆，但是在母亲吃豌豆一段时间之后，孩子也跟着开始愿意吃豌豆了。
婴儿拒绝苦味源于自保天性
梅里娜表示:“婴儿天生就不喜欢苦的味道。如果母亲希望她们的孩子喜欢吃蔬菜，特别是绿色蔬菜，她们首先得给机会让孩子适应这些蔬菜的口味。”
法国的一项研究显示，经常喝芹菜汁的母亲，生下来的宝宝也更容易接受芹菜的味道。其他研究也证实了母亲对大蒜的喜爱也可以“传染”给孩子。
科学家表示，婴儿天生抗拒苦味的原因可以追溯到人类漫长的进化过程。苦味通常由植物毒素里面所含的生物碱造成，这些毒素是植物为了防止自己被吃掉而分泌出来的。在进化过程中，人类渐渐对这种苦涩的味道产生本能的抗拒，因此婴儿天生会拒绝具有特殊的味道。
抚摸胎教让胎宝宝感受父母的爱
正常情况下，在怀孕3个月以内胎儿即开始活动，大约在怀孕4个月时，孕妇即可感觉出有胎动了。
原理篇
根据胎儿的生命在于运动的这个道理，胎教理论主张适时适当地对胎儿进行爱抚和拍打等动作刺激，既能使胎儿感到安全感，又能激发胎儿运动积极性；既能促进胎儿健康成长，在动作发育的同时，也促进了大脑的发育。另外，通过对胎儿的抚摸，既沟通了母儿之间的信息，同时也交流了彼此的感情。
方法篇
孕妇先排空小便，仰卧在床上，全身放松，双于轻放在胎儿头上，也可将上身垫高，采取半仰卧姿势，不论采取什么姿势自己一定要感到很舒适。孕妇可先轻轻呼唤胎儿的名宁，并将双于手指放在腹部，从上到下、从左到右轻轻触摸胎儿。也可用一手指轻按一下腹部后马上抬起，胎儿能马上做出反应。胎儿的反应速度也有快有慢。在抚摸胎儿时，随时要注意胎儿的反应，如果胎儿对抚摸刺激不高兴，就有可能用力挣扎或者蹬腿，这时应马上停止抚摸。若胎儿受到抚摸后，过一会就轻轻蠕动作也反应，这种情况可以继续抚摸，一有持续几分钟再停止，或改用语言、音乐的方法。抚摸胎儿的时间，以5-10分钟为宜，一般早晚各一次，要选择在胎儿精神状态良好时进行，如傍晚胎动频繁时。做丈夫的也可以协助妻子来完成。
胎教提醒
怀孕晚期，临近产期不宜进行触摸动作。如果孕妇在怀孕中后期经常有一阵阵腹壁变硬，可能是不规则了宫收缩，就不能用抚摸胎教，以免引起早产。
孕妇有不良产史，如流产、早产、产前出血等情况，则不宜使用抚摸胎教。抚摸胎儿时动作要轻柔，不宜过度用力，一般可用双手手指配合轻柔安抚。时间不要超过10分钟，否则只能是拔苗助长，适得其反。
抚摸胎教可以让宝宝感受到爱
怀孕晚期，临近产期不宜进行触摸动作。如果孕妇在怀孕中后期经常有一阵阵腹壁变硬，可能是不规则了宫收缩，就不能用抚摸胎教，以免引起早产。
正常情况下，在怀孕3个月以内胎儿即开始活动，大约在怀孕4个月时，孕妇即可感觉出有胎动了。
原理篇
根据胎儿的生命在于运动的这个道理，胎教理论主张适时适当地对胎儿进行爱抚和拍打等动作刺激，既能使胎儿感到安全感，又能激发胎儿运动积极性；既能促进胎儿健康成长，在动作发育的同时，也促进了大脑的发育。另外，通过对胎儿的抚摸，既沟通了母儿之间的信息，同时也交流了彼此的感情。
方法篇
孕妇先排空小便，仰卧在床上，全身放松，双于轻放在胎儿头上，也可将上身垫高，采取半仰卧姿势，不论采取什么姿势自己一定要感到很舒适。孕妇可先轻轻呼唤胎儿的名宁，并将双于手指放在腹部，从上到下、从左到右轻轻触摸胎儿。也可用一手指轻按一下腹部后马上抬起，胎儿能马上做出反应。胎儿的反应速度也有快有慢。在抚摸胎儿时，随时要注意胎儿的反应，如果胎儿对抚摸刺激不高兴，就有可能用力挣扎或者蹬腿，这时应马上停止抚摸。若胎儿受到抚摸后，过一会就轻轻蠕动作也反应，这种情况可以继续抚摸，一有持续几分钟再停止，或改用语言、音乐的方法。抚摸胎儿的时间，以5-10分钟为宜，一般早晚各一次，要选择在胎儿精神状态良好时进行，如傍晚胎动频繁时。做丈夫的也可以协助妻子来完成。
胎教提醒
怀孕晚期，临近产期不宜进行触摸动作。如果孕妇在怀孕中后期经常有一阵阵腹壁变硬，可能是不规则了宫收缩，就不能用抚摸胎教，以免引起早产。
孕妇有不良产史，如流产、早产、产前出血等情况，则不宜使用抚摸胎教。抚摸胎儿叫，动作要轻柔，不宜过度用力，一般可用双手手指配合轻柔安抚。时间不要超过10分钟，否则只能是拔苗助长，适得其反。
聪明宝宝始自营养胎教
营养胎教，是根据妊娠早、中、晚三期胎儿发育的特点，合理指导孕妇攫取食品中的７种营养素（即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、纤维素）以食补食疗的方法来防止孕期特有的疾病。
人的生命从受精卵开始，从一个重1。505微克的受精卵，到出世时约3000克的婴儿，这个发育成长的过程全依赖于母体供应营养。虽然影响胎儿正常发育的因素是多方面和复杂的，但是，孕妇适宜而平衡的营养对胎儿的健康发育确是主要的。且人的智力发育与胎儿期的营养因素息息相关。例如：蛋白质是智力发育的必需物质，能维持和发展大脑功能，增强大脑的分析理解及思维能力。磷脂增强大脑的记忆力，是脑神经元之间传递信息的桥梁物质。碘被称为智力元素。糖是大脑唯一可以利用的能源。维生素能增强脑细胞蛋白质的功能等等。
值得强调的是：胎儿大脑发达必需具备大脑细胞数目要多、大脑细胞体积要大、大脑细胞间互连通增多等三个条件，缺一不可。
根据人类大脑发育的特点，脑细胞分裂活跃又分为３个时限阶段：妊娠早期、妊娠中晚期的衔接时间、出生后３个月内，可见营养胎教至关重要。
营养胎教让胎儿赢在起跑线上
胎儿成长需要的营养来自母体气血供应，而母体气血盈亏又与饮食调理是否得当有关。母体气血主要指肾精，肾精靠食物营养充实。先天之脏的肾需要后天之脏的脾胃滋养。因此，在整个怀孕期内要充分注意孕妇饮食的需要量和合理性。
从胎儿需要的各种营养来看，母体供需的责任十分重大。胎儿需要大量蛋白质来构成身体组织器官。铁、钙、磷、碘、锌和无机盐等对胎儿的骨骼、牙齿等的生长发育也很重要。孕妇也需要蛋白质，以满足妊娠生理组织如子宫、胎盘、乳房的需要。母体的组织增长和血液补充都需要营养。营养物质主要来自饮食，如供应不足，胎儿的中枢神经系统难以发育，易患软骨症，孕妇也易患贫血症、妊娠毒血症等，严重的会导致流产和新生儿死亡。
对孕妇饮食调理应防止偏食，偏食会使某些营养物质缺乏，但也可以适当照顾孕妇口味，特别是妊娠反应较严重的初孕期，应根据孕妇食欲配制食物。此外要注意饮食有规律，并采用合理的烹调方法，还要注意在妊娠期尽量少吃刺激性、兴奋性、熏烤类、油煎类食物，以及久储发芽食品（如土豆、花生米等）和热性香料（如八角、茴香等）。
孕妇饮食在胎教中具有很重要的地位，它直接影响胎儿的智力发育。营养对胎儿身心的良好发育非常重要，营养胎教也就成为胎教的重要组成部分。孕期营养特别要注重下列各种要素。
叶酸：有助于胎儿发育的重要维生素，孕前和孕早期补充叶酸可防胎儿神经管畸形。多吃绿叶蔬菜，柑橘和香蕉，动物肝和牛肉。
铁：避免机体免疫力下降、胎儿营养不良和发育迟缓以及分娩时凝血功能障碍、大出血。多吃动物肝脏、瘦肉，以及芝麻、红枣、赤豆。
锌和维生素B12：锌确保胎儿正常发育，摄取量不足可能影响胎儿出生体重。孕妇摄入维生素B12不足将影响胎儿神经系统发育。孕妇应多食肉类、蛋、牛奶和乳酪或奶粉。
必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）：孕妇需从食物中摄取，能帮助胎儿大脑、眼睛和神经细胞发育。植物油、果仁等是必需植物酸的来源。
钙：轻度缺钙会使孕妇腿抽筋、肢体麻木、失眠，严重时会影响胎儿骨骼发育，造成先天性佝偻病，出现鸡胸和O型腿、牙齿生长不良。多食奶类食品、豆制品、海产品、某些干果。
让胎儿健康发育的孕早期营养胎教
妇女在妊娠期间，体重会不断的增加。增加的体重全部依靠孕妇在怀孕期间的营养补充。而且，随着胎儿的逐渐长大，母亲和胎儿的能量代谢也不断增强，所需要的营养也就越来越多。
孕期饮食营养对胎儿是极其重要的，营养是胎儿发育的关键。母体供给胎儿生长所需要的物质由母亲血液经胎盘输送给胎儿，同时由胎盘将胎儿代谢产物及时送到母体排除。胎儿是一个有一定独立性的机体，其消耗能量全部来自母亲饮食。因此孕妇的营养对胎儿的的生长有着举足轻重的意义。
1.直接影响胎儿的发育
研究表明，人类脑细胞增殖和分化最旺盛的时期在妊娠最后3个月和出生后1年左右。由于脑细胞发育在很多方面是不可逆的，在妊娠期间保证母体营养以使胎儿脑发育正常甚至优秀显得尤为重要。通过母亲的合理饮食，促进胎儿大脑细胞数量的增加和质量的提高，为胎儿出生后良好的智力发育提供了可能。动物试验和人群统计的资料证明，孕期营养不良对胎儿的脑发育有阻碍作用。
2.保证胎盘的正常发育
孕期营养的重要性还表现在保证胎盘的正常发育。胎盘是胎儿自母体汲取营养、排除代谢产物的主要通路。胎盘组织不仅被动转运营养物质，还进行正常代谢和主动转运，充足的孕期营养是胎盘正常代谢和发挥功能的前提条件。如果孕期营养不足，尤其是伴有蛋白质、热量缺乏时，胎盘的正常代谢受到影响，胎盘细胞数目减少、重量下降及发生功能障碍，可能导致流产、早产、死胎及低体重儿的出生。
以上事实足以说明孕期营养的重要性了。每对夫妇、每个家庭都应该充分理解这一点，尽量充分合理地为孕妇提供营养，这是生出一个健康活泼、聪明伶俐的小宝宝的又一关键。如果因为习惯、偏见或是经济等其他原因，而在孕期营养方面有失误的话，那是会后悔莫及的。