人的习惯不是生来具有的，是受家庭和社会环境影响而形成和发展的，饮食习惯则主要在幼年时由父母培养。怎样培养孩子从小养成良好的饮食习惯呢？我们总结了12个规则。
良好的饮食习惯体现在哪里？
在孩子的婴幼儿期，就应喂食各种味道的食物?让舌头尽早接受各种味道的刺激，能促进味觉发育完善，产生良好的适应性?所以，年轻的父母要尽早给孩子品尝多种口味的饭菜?
每天的食物要多样，不强迫孩子吃这吃那，更不用奖励与惩罚手段刺激孩子多吃某种食品?经常使用食物作奖惩，会使孩子增加某种食物的偏爱?孩子生病后，食欲会下降，会不喜欢某种食品，这时，应劝其先吃少量，由少而多，儿童的适应能力很强，是不会长期拒绝某种食物的?
还要注意保持孩子的食欲，不要让孩子将喜爱吃的食物一次吃得过多，以防暴食后的伤食伤胃?六七岁?十几岁的中小学生是凭喜好选择食物的，所以，需要父母对其进行科学的教育，父母也因此有必要掌握基本的营养学知识?如果父母能按平衡膳食理论安排一日三餐，就会安排孩子该吃什么?不该吃什么?重要的是，家长要培养孩子自幼对各类食物和各种营养的喜爱，孩子就会自觉地形成正确的饮食行为?孩子有了良好的饮食习惯?健康的心理和身体素质，会受益终生?
科学地吃，应言传身教，使他们知道如何科学地获得合理营养，同时要培养子女具有良好和文明的饮食习惯，应注意以下12点：
(1)尽早让孩子自己动手吃饭?这样做，不仅能增强孩子的自主性，还有助于开发智力，有人认为，中国人用筷子吃饭，特别能促进大脑皮层发育?
(2)给孩子定时开饭，让孩子每天都能按时就餐?
(3)教会孩子讲究卫生，做到饭前洗手，饭后漱口?
(4)吃饭时，尽可能施行分餐制?
(5)为孩子创造一个祥和?安宁?轻松的就餐环境与气氛，不要在吃饭前和吃饭时教训?责骂孩子?
(6)不要让孩子边吃边玩，也不要一边吃，一边看电视或看书?
(7)每餐吃饭的持续时间宜为20～30分钟，要让孩子养成细嚼慢咽的习惯?
(8)父母与子女一起吃饭时，可随时简明地告诉孩子一些有关食物与营养的知识?比如，说：“土豆是长在哪里呀?是产在土里的?”“喝牛奶有什么好处呀?天天吃奶的孩子能长高个?”在方式上，切忌唠叨?
(9)一些家庭在节假日常大吃大喝，在寄宿制学校就读生，周末回家，父母往往为其准备好吃好喝?这种做法容易让孩子暴饮暴食，可能引发急性胃肠炎?胰腺炎等病症，还会影响孩子的饮食心理，家长应该避免?
(10)随着年龄的增长，家长要让孩子做些力所能及的劳动，如择菜?淘米?在八九岁时，可教他们烧饭炒菜，从煮鸡蛋?煮粥开始，到中学时代，就能会做一般的家常饭菜?如此，不仅能培养孩子的独立生活能力，还能使他们长大后热爱饮食生活?
(12)教会子女一些用餐礼仪，比如，口中有食物时不要说话;不要含着食物喝水;不要持筷子指指点点和在菜盘里扒来扒去;打喷嚏和咳嗽时，要用餐巾或手帕掩着嘴，把头远离餐桌?
相关知识
如何培养幼儿的饮食习惯
如何培养幼儿的饮食习惯
一岁前后的宝宝好奇、贪玩又没有耐性，妈妈如果用强逼的方法让宝宝进食，只会令宝宝产生与妈妈对抗的情绪。正确的做法是：尝试让宝宝自己真正参与到吃饭中来，例如让他自己握着小勺，若他能自行吃光，吃完后就会有成功感，慢慢地就能增加他对吃饭的兴趣。
喂食时气氛要轻松，这样宝宝会感到自在。妈妈千万别扳起面孔，要紧记：宝宝一感受到压力和逼迫，就不会乖乖地和大人合作。
专家建议：天气冷的话，食物凉得快，要保持食物热度，建议妈妈不要一次给宝宝的小碗里盛太多的食物，宜分几次少量倒在碗里喂食。
玩得好也能吃得好
妙招1：不知不觉
利用图画或者讲故事给宝宝听，分散他的注意力。妈妈每次让宝宝看完一幅图画或听完一个故事，就喂以适量食物，这样宝宝不知不觉就会吃完。
妙招2：边玩边喂
不时利用餐具作玩具，来逗引宝宝吃饭。例如，将匙羹当作飞机，妈妈将食物送进宝宝口里，就比喻成是“飞机着陆”，让宝宝觉得吃饭是一种游戏。要记住，没有一个宝宝不是爱玩的。
妙招3：刺激食欲
如果时间许可，妈妈可准备多款食物，将不同款样的食物摆在一起，利用不同的颜色组合引起宝宝的食欲。宝宝有了食欲，自然就能快快地吃完。而且不同的食物也能让宝宝摄取到不同的营养。
健康小提醒
食物过冷过热伤脾胃。因为宝宝体内的保暖功能尚未成熟，故不适宜吃太冻的食物。食物太热亦对宝宝无益。宝宝吃了过热的食物，会浑身冒汗，汗水湿透衣服，贴在身上，容易让宝宝感冒着凉。
食物再煮会流失维他命。将食物翻热或再煮，可能会流失部分营养（如维他命），所以妈妈应尽量避免让宝宝吃隔夜或多次翻热的食物。
育儿知识大全:如何培养宝宝良好的饮食习惯？
1、让宝宝吃各种各样不一样口感、色调和口味的菜，这会让宝宝一直对饭食特别喜爱。育儿知识百科全书说到即便是不大的宝宝也会由于每日吃同样的东西而觉得厌倦的。
2、当宝宝吃得非常好的那时候要夸奖他。
3、育儿知识大全：给宝宝出示健康零食，宝宝每日耗费很多的动能，由于她们每日晃来晃去，因此营养成分丰富多彩的零食来填补宝宝的动能，例如新鲜水果片(新鮮的或制干的)、纯天然酸牛奶、米糕、面包条。
4、育儿知识百科全书说到不必给宝宝吃中式快餐食品类，假如在用餐時间带著宝宝出来走走，您最好是随身携带一些营养食品，那样您就无须依靠快餐厅了，炸薯条、汉堡、腊肠全是高脂、高盐、高糖份食品类，并且带有许多 防腐剂，应当防止服用。
5、别把甜品当奖赏。育儿知识大全说到假如您想让宝宝喜爱吃新鲜蔬菜和蔬菜水果，自身最先要很多吃这种食材以给宝宝塑造楷模。假如您一直把曲奇饼干和朱古力作为零食，而且把甜品做为奖赏(这种食材会使宝宝愈来愈喜爱吃甜品，并使她们长出虫牙)，不必寄希望于您的宝宝爱吃苹果。您可不可以以便宝宝吃新鲜水果和蔬菜水果而跟他议价，这会产生一个无法更改的习惯性。
6、给宝宝喝的饮品中，水是最好和最醒神的，因此要把水做为优选饮品。假如宝宝的胃口并不是非常好，在他用餐前就不必给他喝含糖量过多的饮品，由于喝这种东西会使他觉得不上饿。
妈妈们留意：
Tips1：进餐看总产量而并不是一餐二餐
当宝宝回绝妈妈给他提前准备的食材时，您的反映不必过度猛烈，这只表明他不愿吃而已，不必逼迫宝宝吃东西，不必将用餐变为消耗战”，把用餐的時间增加30分鐘。假如您感觉宝宝吃得还不足，那在1-2钟头后，再给他吃一些零食，比如新鲜水果或是牛乳，一天三顿正餐加上两餐零食就充足了。
一些小孩会在非常长的時间内回绝某类食材，不必因此担忧，要是整体的饮食搭配状况是平衡的就可以了。
Tips2：假如宝宝见到碗里的饭过多，会觉得厌倦。妈妈实际上能够 给他换一个大一点的碗，或是装少一点的饭，让宝宝从心理状态上先接纳，之后慢慢提升。这就是说聪慧妈妈的作法了。
Tips3：不必给宝宝吃含过多的饱和脂肪酸、食用盐和糖的膨化食品，最好是以蒸烤的食品类替代之。生产加工食品类中的盐、糖和人工服务食用香料的含水量很高，因此要给宝宝吃新鮮的食品类，包含下列四类：0元领专业情感分析!10s快速预约
(1)鱼、肉、生鸡蛋和别的含有蛋白的食材;
(2)牛乳、酸牛奶和别的乳制品;
(3)稻米、土豆、面包、鲜面条和别的糖分;
(4)新鲜水果和蔬菜水果。
培养宝宝的饮食习惯
1岁以后，幼儿的饮食习惯发生变化，对饮食开始挑剔，进食很容易受外界因素影响，任何响声，任何事情，都能让宝宝停下来看一看，听一听；即使没有什么影响，宝宝也可能会停下来玩一会儿，会把妈妈喂到嘴里的饭菜故意吐出来，或嘟嘟地吹泡玩。这些都是这么大宝宝常有的现象。
宝宝普遍不爱喝白开水，喜欢喝饮料。妈妈的理由很简单：宝宝不喝水，只能给宝宝喝些饮料，总不能干着宝宝呀。饮料中所含的糖、色素、香料、人工添加剂对宝宝有害无益，纯果汁饮料也不能代替水。养成让宝宝喝水的习惯，不但对宝宝健康有益，对宝宝的牙齿也有好处。
满13个月宝宝是否可以吃零食了。在商店里购买的儿童小食品、休闲食品属于零食，不要没有限制地给宝宝吃。宝宝通常很喜欢零食，因为大多数零食是甜的，一些零食不符合这么大宝宝的营养需求，不能让零食充填宝宝的肚子，要把零食作为外出或餐间的一点补充，给宝宝一些意外惊喜和快乐。
宝宝的胃容量还不够大，少食多餐仍是这么大宝宝的特点。所以，一天吃三次正餐，上下午加餐两次。通常情况下，对于这么大的宝宝，可把水果作为零食了。
睡眠卫生原则：1、白天睡眠时间不宜过多；2、睡眠环境安静和较暗，室温不过热；3、严格实行入睡、起床的时间，加强生理节奏周期的培养；4、卧床时应避免饥饿，上床时或夜间不宜饮水过多，以免扰乱睡眠；5、小儿最好单独睡小床，研究证明单独睡比和母亲同床睡能睡得更好；6、使小儿学会自己入睡，不需抱、拍摇着或含着奶头入睡。由于睡眠周期决定小儿夜间会醒，学会自己入睡的孩子夜间醒来会自然又入睡，进入下一个睡眠周期。如睡前养成要哄或含奶头的习惯，夜间醒来也要求同样条件，达不到时就哭闹；7、睡前1～2小时避免剧烈活动或玩得太兴奋。
宝宝的饮食习惯要从小培养
婴幼儿饮食习惯的养成，常被很多父母们所忽略，认为饮食习惯好坏并不重要，在其长大后一定可以慢慢修正，其实在零至一岁时所养成的饮食习惯，会影响到孩童期的饮食习惯，甚至持续影响到成人后的饮食习惯，这点很明显地由现在肥胖学童的饮食行为中可以印证，他们多半不爱吃蔬菜，且偏好高油脂、高醣类的油炸食物或饮料，追溯其婴幼儿时，就比同年龄者来得肥胖些，加上父母有着「白白胖胖的小孩才健康、才强壮」的错误观念，肥胖就自然而然伴他终生。
既然婴幼儿时期的饮食习惯是如此的重要，影响是这么地深远，那做父母的到底该如何帮忙婴幼儿，使其从小就能培养良好的饮食习惯呢？以下列举几点与各位分享：
·在副食品添加方面
一定得由少量开始，一次只添加一种新的食物，并注意宝宝皮肤是否起红疹？是否解稀水便？若有上述不良反应，则应先停止喂食此种食物。若其拒食新的食物，绝对不要强迫喂食，否则会使宝宝日后对此食物产生厌恶感，所以当尝试多次以后，宝宝仍噘嘴不吃，则应隔一～二星期后再试试看。
·在调味品添加方面
应注意不要使用刺激性的调味品，并且要了解，绝对不可以成人的味觉来添加盐，应只用少许的盐来调味即可，否则极易养成吃较咸、重口味的饮食习惯，对宝宝的肾脏或其日后罹患高血压、心血管疾病的机率便提高了。
·培养良好的卫生习惯
在宝宝六、七个月大的时候，即会开始自己用手挟着奶瓶喝奶，偶尔也会抓起食物往嘴里送，此时照顾者应注意其手干净与否？可在宝宝要吃之前，用干净的毛巾将其手擦干净，再让他自己去抓食。等宝宝慢慢长大之后，再教导其养成「饭前洗手、饭后漱口」的好习惯，当然父母本身便应该「以身作则」，给你的小孩一个学习的好榜样。
·断奶并非不喝牛奶
一般所言的「断奶」，听起来似乎不需再喝奶了，事实上，它的意思是「断奶瓶」、而非「不喝奶」，所以应称为「离乳」是较恰当的说法。一般在婴儿九个月大的时候，其大拇指和手指的发育渐趋完善，较能互相配合，此时正是「离乳」的好时机，可训练宝宝自己用手拿杯子（最好是适合宝宝手方便拿的大小、重量、坚固耐摔并有握柄的杯子）来喝奶。另外照顾者也须有「奶可能溅得满地」的心理准备，要有耐心陪其度过每一次练习时的挫折，不能大发脾气，如此宝宝才不会畏惧尝试，才有可能顺利离乳。
·食物的形状、颜色也能吸引宝宝
若您辛苦准备了好吃又营养的食物，却发现你的宝宝兴趣缺缺、不屑一顾的时候，先别急着哭丧着脸，或对你可爱的宝宝发脾气，应先静下心来，想想是否与上一餐的间距太短了？是否生病了、想睡觉或活动量不够？是否有吸引其注意力的一些事物，如电视未关、正在玩玩具等等，这些都可能导致其不吃的原因，应找出来并设法在宝宝吃东西时尽量避免。
另外，应在宝宝吃的食物调理方面多下功夫，多变化，或将食物做成可爱的图形，并注意汤匙、碗或杯子色彩、形状的搭配，吸引宝宝的注意，营造舒适的进食环境，如此便可大大地提高宝宝的进食欲望。但或许如此千辛万苦的准备，连哄带骗地喂他，宝宝仍不领情时，则不妨悄悄地将食物收起来，也不必责骂他或将生气全写在脸上，等下次吃饭时间，肚子饿了，便会乖乖地吃了。
·千万别把你的习惯带给宝宝
切记不要以为你不喜欢吃的食物，您的宝宝一定也不喜欢吃，并且注意在喂食宝宝吃的时候，千万别将你厌恶此种食物的感觉或以言语或以脸部表情表现出来，可别认为你的宝宝仍太小，不会察觉哦！举例来说，父母不喜欢吃青菜的宝宝绝大部份也不喜欢吃青菜，除了父母本身饮食习惯必须慢慢修正之外，如何鼓励宝宝吃青菜也是相当重要的，如「水手卜派爱吃菠菜才会长得强壮、有力气」，又如「白花菜是小雨伞」、「兔子也吃红萝卜」等话语，来促使宝宝有想吃的感觉。
·均衡的饮食
在食物的供应上，应注意均衡与否？所谓的均衡饮食即意指每天的食物要包括下列六大类：1.主食类，即五谷根茎类。2.肉鱼豆蛋类。3.蔬菜类。4.油脂类。5.6.奶类。并注意份量的搭配，如此才不致于有营养素缺乏的顾虑。
以上几点仅是提供给为人父母的各位做参考，但每位宝宝的个性与脾气是不相同的，仍应依其个别的差异来教导，同时不要忽略了，你们可是宝宝学习的榜样。若有任何营养上的问题，建议您不妨找专业的营养师协助，不但要培养良好的饮食习惯，更要达到均衡且良好的营养。