“胎教”一词的普及度堪与流行歌曲媲美。对于已进入怀孕的准妈妈来说，不仅成了时尚语，更成了座右铭，音乐胎教尤其大行其道。但音乐胎教究竟效果如何，一些专家提出了质疑，因为他们认为胎儿尚没有听觉或者听觉很弱，如何感受与体验音乐的内涵与魅力还是个未知数。不过，音乐胎教虽然还在争论之中，另一种胎教却崭露头角，并赢得很营养学和医学专家的肯定，这就是营养胎教。
什么是营养胎教呢？原来，研究人员注意到，胎儿出生后的生活与饮食习惯往往还有浓浓的母亲的影子。比如，有些婴儿没有胃口、常吐奶、消化吸收不良，添加辅食后出现明显的偏食现象，追本溯源__母亲孕期也往往是这个样子：食欲不好，偏食，吃饭时紧张匆忙、常被外界干扰打断，或是有一餐没一餐等等。。。
难道口味有遗传性么？研究发现，口味的遗传性倒谈不上，但母亲孕的食谱确能影响胎儿，因为胎儿也有味觉。怀孕母亲爱吃什么，婴儿生下来后往往就会对那些食物有偏好。
法国一个研究小组以24名婴儿为对象进行了观察，其中约半数母亲在孕期经常食用香味强烈的食物---洋茴香，当这些婴儿刚出生及4天之后分别让他们嗅洋茴香的味道，都会把头转向洋茴香；而妈妈没有食用洋茴香的婴儿，要么没有特别反应，要么把头转开。提示婴儿在母亲体内时就已经能感受味道，而且口味很可能受到母亲喜爱食物的影响，这也从一定程度上解释了爱抽烟的母亲为何容易生下有“烟瘾”的BB，奥妙在于不少“化学信息”可能从母体传给了胎儿。
于是，营养胎教的新概念应运而生。换言之，如果能从胎教的高度看待孕期的一日三餐，像营养学家那样注意食谱的营养学价值与品种的广泛性，养成良好的饮食习惯，这些“信息”将会潜移默化地传给孩子，使他们在娘肚子里就“学”会科学进食，有利于减少日后种种喂养方面的困难。
如何实施营养胎教呢？以下是营养学家们的建议：
三餐定时：无论你怎么忙碌，都要把吃饭的时间留给自己。一日三餐，规律进食，而且最好能做到速度从容，心情愉悦，细嚼慢咽。
三餐定量：每一餐都不要随意忽略或合并，且分量要足。
三餐定点：如果你希望未来的宝宝能坐在餐桌旁专心吃饭，那么最好现在就树立“榜样”，相对固定一个气氛融洽、温馨的就餐地点，尽量不受外界干扰而影响或打断用餐。
营养均衡，品种多变：母胎双方所需要养分尽量从食物中获取，不必动辄就吃各种营养素或维他命丸。最好多变换食物的种类，每天轮流安排至少25种以上不同的食物，既可保证营养充足，又能尽量拓展未来宝宝的口味。
以未深加工的食物为主：不少母亲都曾为孩子“讨厌青菜与谷类，偏爱零食与快餐”而苦恼不已。究其原因，孩子出生后习惯的养成固然重要，母亲是否对自己孕期的饮食习惯也作一番反思呢？如果孕期“以身做则”，尽量让未深加工的食物在餐桌上唱主角，如五谷，青菜，新鲜水果等，烹调的方式以保留食物原味为主，促使宝宝还在娘肚子里时就习惯科学的饮食模式，加上出生后的科学引导，孩子与你唱对台戏的机会将大大减少。
在食物品种的选择上，专家还概括出“六吃”与“六不吃”，值得准妈妈们参考。所谓“六吃”，一是全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干，全麦面包等，既能有效缓解孕吐反应，又可以提供丰富的铁和锌，二是奶制品和豆制品，可提供足量的蛋白质与钙元素，三是水果，以富含维生素C，叶酸和大量的膳食纤维著称。四是瘦肉，含铁多，且吸收利用率高，五是蔬菜，富含钙质，叶酸，抗氧化剂，还可提升食物中铁的吸收率，六是干果，如花生，杏脯，干樱桃等，既含有母体需要的不饱和脂肪酸（如花生），又顺应了孕期嗜酸的胃口需求（如樱桃）。
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营养胎教对准妈妈的好处
营养胎教对准妈妈的好处：
1.避免准妈妈缺维生素
准妈妈体内维生素的主要来源之一就是蔬菜，因此营养胎教会补充准妈妈体内维生素。
2.避免准妈妈产后疾病
如果准妈妈在孕期大量食用肉类、高蛋白食物等，产后易发高血压、糖尿病和动脉硬化等严重疾病。而营养胎教能够补充准妈妈孕期对维生素等营养物质的需求，从而降低发病的概率。
准妈妈营养需求五要素
第一要素：蛋白质
蛋白质的主要作用是建造及修补组织、预防贫血，因此，准妈妈在孕期需要多补充20%的蛋白质，可轮流食用如鱼、肉、蛋、豆、奶类等富含蛋白质的不同食物。
第二要素：叶酸
叶酸可以防止胎儿出现神经管缺陷，而妇女在孕期需要的叶酸是平日的三倍，富含叶酸的食物包括豆类、一般绿叶蔬菜、芦笋、香蕉、柳橙汁、葡萄汁、动物肝脏、瘦肉、蛋黄等。
另外也可以每天补充一颗0.4毫克的叶酸锭剂或额外添加叶酸的妈妈奶粉，最好能从怀孕前三个月到怀孕后的三个月持续服用。孕前服用叶酸，使妇女体内叶酸维持在一定水平，以保证胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态，保障体内多种营养供给，并且还可以为妇女培育健康的卵子。
第三要素：铁
血液是孕期给胎儿运送养分的主要管道，因此血液的需求量大增，而铁质又是血液的主要成分，因此准妈妈必须加强铁质的吸收。怀孕的中、后期，可在医师的指导下适当补充铁剂。
富含铁质的食物有：猪肉、牛肉、动物内脏、豆类、谷类、贝类、核果、蛋黄、牛奶、深绿色蔬菜、葡萄等。
第四要素：钙
钙质是胎儿和准妈妈不可缺少的营养素，首先，胎儿的骨骼、牙齿成长均有赖于钙质的提供，同时准妈妈如果缺乏钙质就容易腰酸背痛、骨质疏松。医生表示，准妈妈的钙质摄取量与一般人相同，一天约为一克的剂量，等同于两杯牛奶的量。
富含钙质的食物主要包括牛奶、小鱼干、鲑鱼、沙丁鱼、豆腐、胡桃、杏仁、深色叶菜类、黄豆制品。另外，适度晒太阳可帮助形成维生素D，有利于钙的吸收，不过夏天要尽量避免在上午十点到下午三点之间在阳光下暴晒，因为极有可能被晒伤。
第五要素：DHA
DHA能够帮助胎儿的脑部与眼部发育。DHA属于脂肪酸，例如鲭鱼、鲑鱼、鲔鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鱼油胶囊以及亚麻仁油等，都可以在人体内合成DHA。
所以，准妈妈只要每天吃一大块的鱼就可摄取足够的鱼油。但若饮食上无法满足摄取，可以从怀孕时就开始补充鱼油，或饮用添加足量DHA的妈妈奶粉。