胎教食谱和一般食谱有所不同。它从胎教角度出发，专门为孕妇制定，不仅注重孕妇和胎儿的营养需要，而且达到一定的美感要求，即内容和形式的高度统一。内容是指孕妇食物的营养，它是食物的内在因素；形式是指孕妇食物的必需形态，也就是食物的色、香、味、形、质等美感。为此，制定胎教食谱，既要考虑营养要求，又要考虑美感要求，缺一不可。
由于妊娠分早、中、后三期，因而胎教食谱也有三种，其美感要求各不相同。
(1)妊娠早期
胚胎细胞分化增殖较快，主要器官系统开始形成，特别是大脑结构发育，对人的智力影响很大。因此，孕妇需要足够的营养素，但不能过量。由于孕妇有不同程度的早期妊娠反应，制定食谱一要合理，二要全面，保证孕妇吸收营养恰到好处。这个早期最需要蛋白质，以供孕妇子宫、胎盘和乳房的发育，供胎儿构成人体组织和中枢神经系统发育。无机盐、维生素和钙、钾、磷、铁、锌等微量元素的供给也很重要，有利于胎儿器官形成和骨骼发育，防止畸胎。多食水果，如西瓜、猕猴桃等，口味好，且富于营养。美感方面要求菜肴新鲜多样、色彩丰富，并给孕妇以清淡之感。为了引起孕妇食欲，满足孕妇酸、辣嗜好，可以使菜肴稍有酸、辣的刺激性。
双丁鲜贝
【美感特点和营养成分】淡黄、碧绿、洁白，令人悦，目。入口脆嫩爽口。含钙、磷、铁等多种营养成分。
【原料】冬笋150克，青椒50克，鲜贝250克。
【搡作方法】冬笋、青椒切丁。鲜贝洗净后用精盐、黄酒、味精、生粉拌匀。先将双丁用热油煸炒，加盐少许盛起。加热油翻炒鲜贝，倒入双丁炒匀，用水淀粉勾芡，淋上麻油。
(2)妊娠中期
母体明显变化，胎儿发育迅速，各种营养素需要量和饮食量显著增加。宜补充维生素C，以适应孕妇血容量扩充。还需增加热量和B族维生素，摄入足量的动植物蛋白质和适量的脂肪。矿物质、叶酸和微量元素也要增多，以防孕妇贫血、骨质软化和胎儿缺铁等病。由于孕妇早期妊娠中毒症恶心、呕吐等现象消失，食欲改善，各种食物的美感程度应高于妊娠早期食物的美感程度，孕妇和胎儿才能得到更充分的营养。在美感方面，由于孕妇此时更喜味、质美感，所以菜肴应烧得更入味，注意口感美。这样，孕妇能多吃一些，也能为胎儿多吃一口。
银芽牛肉丝
【美感特点和营养成分】银芽洁白脆嫩，牛肉红润鲜美，相得益彰。含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、叶酸、维生素C。
【原料】绿豆芽150克，牛里脊肉200克。
【操作方法】绿豆芽去头、根洗净。牛肉洗净切细丝，放入碗肉加精盐、酱油、水淀粉少许，水少许，拌腌。热油锅下绿豆芽、精盐、青蒜少许略炒盛起。油锅烧热将牛肉丝下锅划开颠炒，投入炒好的绿豆芽等，再略炒几下，下味精装盘，淋上麻油。
(3)妊娠后期
胎儿骨骼发育需要足量的钙，孕妇应多吃含钙丰富的食物。由于胎儿体重增加较快和孕妇自身消耗较大，孕妇易感倦怠和四肢无力，要多吸收维生素B2。为减轻孕妇水肿、高血压、蛋白尿等妊娠后期中毒症，孕妇应多摄入优质蛋白质和脂肪酸。减少水分和食盐的摄入，也能起到减轻中毒症状的作用。这段时间，孕妇不能吃得太多，以防胎儿过大致分娩困难。为了减轻妊娠后期中毒症，要特别注意孕妇菜肴味的美感。菜肴少放盐，又要适口，表面稍咸一些，里面淡一些。做得酸一些、甜一些、香一些，转移孕妇对咸味的吸引，并忌用刺激味较重的调味品。
菠萝锅巴
【美感特点和营养成分】色泽金黄，香味扑鼻，风味独特。含蛋白质、磷、钙、维生素B2、叶酸、维生素C。
【原料】鲜菠萝1只约500克，干糯米锅巴300克。
【操作方法】菠萝削去皮，切成两半，放入盛冷开水的碗中，加精盐少许搅拌，泡15介钟，取出切成小斜片，放在锅内加水烧沸，然后移上温火慢炖。另取锅放油烧至七成热，将干锅巴投下炸成金黄色。在炖菠萝的锅内加白糖、少许香精水，烧至汤汁见浓。取一大碗，先将锅巴捞出放入碗内，上桌时再将菠萝汤汁速浇在锅巴上，应有清脆的声音发出。
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孕妇需要按期的实施营养胎教
营养胎教，讲究孕妇饮食调理，既照顾孕妇的口味，又注意食物营养，以保证孕妇和胎儿的物质需要。怀孕期间是营养胎教最关键的时期，在这特殊的十个月里，如何实施营养胎教呢。下面来具体的看看。
孕一月
血液循环开始、甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成，四肢开始发展、脑部、脊髓、口腔、消化道形成，宜在均衡营养，均衡饮食的基础上补充钙、铁、铜、维生素A，主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。
孕二月
脑神经出现，肌神经、基本骨架形成，宜增加脂肪、蛋白质、钙、维生素D、奶、鱼、蛋的摄入；肌肉发育、口鼻腔发育、气管、支气管出现、肝脏制造红细胞，需要补充镁、钙、磷、铜、维生素A和D，主要包含在蛋、牛奶、乳酪、鱼、蔬菜、鱼肝油中;胃发育完成，视神经形成、性器官分化出来，宜补充维生素B1和B2、维生素A，胚芽米、麦芽、米糠、酵母、牛奶、动物内脏、蛋黄、胡萝卜、豆中含量丰富;胎儿指头形成、唇部、耳朵形成，补充蛋白质、钙、铁、维生素A的摄入，宜增加饮食中的奶、蛋、肉、鱼、豆、蔬菜。
孕三月
膀胱形成、手指甲、脚趾甲形成，宜补充维生素A、蛋白质、钙，增加动物肝脏、蛋、牛奶、乳酪、鱼、蔬菜、红绿色蔬菜的摄入。肺部出现雏形、甲状腺分泌荷尔蒙，补充维生素A，宜增加饮食物中的动物肝、蛋、牛奶、乳酪、蔬菜。
孕四月至孕五月
皮肤菲薄、已有呼吸运动，宜补充钙、氟、蛋白质、硫，增加蛋、牛奶、海产、豆、鱼、红绿色蔬菜、骨制食品的摄入。
孕六月
眼睛完成，宜补充蛋白质、维生素A，增加饮食物中的动物肝、蛋类、牛奶、乳酪、**蔬菜和鱼。
孕七月至孕八月
神经系统、调节身体功能，需要补充钙、钾、钠、氯、维生素D、烟碱酸，增加蛋、肉、鱼、奶、绿叶蔬菜、糙米的摄入。
孕九月
皮脂腺活动旺盛，宜补充蛋白质、脂肪、糖，增加食物中的蛋、肉、鱼、奶、马铃薯、米饭、面条、玉米比例。
孕十月
双顶径大于9厘米、足底皮肤纹理，发育需要补充铁，增加摄入动物肝、蛋黄、牛奶、内脏、绿叶蔬菜、豆类。
刚才说过，宝宝出生后的饮食习惯也深受胎教的影响。虽然目前并无严谨的实验证实，但从临床的个案却可发现，宝宝经常表现出没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、吸收消化不良，甚至较大宝宝出现明显偏食的现象等，溯及既往可知，其母亲怀孕时的饮食状况也是胃口不好、偏食，或吃饭过程常被干扰，甚至有一餐没一餐的。
如果您希望日后宝宝能有良好的饮食习惯，就不能不注意吃的胎教。营养师建议准妈妈应先从自己做起：
1、三餐定时：最理想的吃饭时间为早餐7—8点、午餐12点、晚餐6—7点，不论多忙碌，都应该按时吃饭。
2、三餐定量：三餐都不宜囫囵或合并，且分量要足够，注意热量摄取与营养的均衡，平分在各餐之中。
3、三餐定点：一边吃饭一边做别的事，例如开会或看电视都是不好的习惯。如果您希望将来宝宝能专心在餐桌旁吃饭，那么您就应该在吃饭的时候固定在一个地点。进食过程从容不迫，保持心情愉快，且不被干扰而影响或打断用餐。
4、以天然的食物为主：准妈妈应尽量多吃天然原始的食物，如五谷、青菜、新鲜水果等，烹调时也以保留食物原味为主，少用调味料。另外，少吃所谓的“垃圾食品”，让宝宝在母亲肚里就习惯此种饮食模式，加上日后的用心培养，相信母亲能减少为孩子饮食习惯的担心。
准妈妈如何实施营养胎教呢？
以下是营养学家们的建议：
三餐定时：无论你怎么忙碌，都要把吃饭的时间留给自己。一日三餐，规律进食，而且最好能做到速度从容，心情愉悦，细嚼慢咽。
三餐定量：每一餐都不要随意忽略或合并，且分量要足。
三餐定点：如果你希望未来的宝宝能坐在餐桌旁专心吃饭，那么最好现在就树立“榜样”，相对固定一个气氛融洽、温馨的就餐地点，尽量不受外界干扰而影响或打断用餐。
营养均衡，品种多变：母胎双方所需要养分尽量从食物中获取，不必动辄就吃各种营养素或维他命丸。最好多变换食物的种类，每天轮流安排至少25种以上不同的食物，既可保证营养充足，又能尽量拓展未来宝宝的口味。
以未深加工的食物为主：不少妈妈都曾为孩子“讨厌青菜与谷类，偏爱零食与快餐”而苦恼不已。究其原因，孩子出生后习惯的养成固然重要，妈妈是否对自己孕期的饮食习惯也作一番反思呢？如果孕期“以身做则”，尽量让未深加工的食物在餐桌上唱主角，如五谷，青菜，新鲜水果等，烹调的方式以保留食物原味为主，促使宝宝还在娘肚子里时就习惯科学的饮食模式，加上出生后的科学引导，孩子与你唱对台戏的机会将大大减少。
在食物品种的选择上，专家还概括出“六吃”与“六不吃”，值得准妈妈们参考。
所谓“六吃”：
一、是全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干，全麦面包等，既能有效缓解孕吐反应，又可以提供丰富的铁和锌；
二、是奶制品和豆制品，可提供足量的蛋白质与钙元素；
三、是水果，以富含维生素C，叶酸和大量的膳食纤维著称；
四、是瘦肉，含铁多，且吸收利用率高；
五、是蔬菜，富含钙质，叶酸，抗氧化剂，还可提升食物中铁的吸收率；
六、是干果，如花生，杏脯，干樱桃等，既含有母体需要的不饱和脂肪酸（如花生），又顺应了孕期嗜酸的胃口需求（如樱桃）。
不同孕期时期选择不同的胎教音乐
准妈妈在怀宝宝时，在生理和心理上的性格都是不同的。因此在给宝宝准备的胎教音乐也是不同的。因此选择适合的胎教音乐不仅有利于宝宝成长，还能缓解准妈妈的一些不适症状。在这里，小编将怀孕期分为三个时间段，不同时间段要选择不同的胎教音乐。一起来看看有哪些音乐适合胎教吧。
第一时间段：孕早期(1月～3月)：
怀孕前三个月，适合给准妈妈挺一些优美动听、轻松愉快、诙谐有趣的音乐。以此来消除孕妇的疲劳和忧郁。例如《假日的海滩》、《春江花月夜》、《锦上添花》这些优美动听的音乐都非常适合早期准妈妈聆听。尤其是《春江花月夜》，全曲非常清丽淡雅、色彩柔和，听着会令人感到愉快明朗。让人听着有泛舟江上的感觉。
第二时间段：孕中期(4月～6月)：
此时是做胎教的最好时机，因为胎儿在此时已经有了听觉功能，从此时开始，在放胎教音乐时可以进行多元化的选择。除了早期听的音乐外，还可以添加一些阳光、温暖的乐曲。例如柴可夫斯基的《B小调第一钢琴协奏曲》，该曲调充满着青春和温暖的气息，表现出对生活的向往和热爱。
第三时间段：孕晚期(7月以后)：
此时宝宝已经要分娩了，心理上难免会有些紧张，所以最好选择一些柔和充满希望的乐曲。例如最脍炙人口的《梦幻曲》、舒曼的钢琴套曲《童年情景》或是海顿的乐曲《水上音乐》。
【孕期营养胎教的重要性】孕期营养的重要性
影响胎儿及母体的健康 胎儿的营养完全由母亲从食物中获取，因此孕妇营养的好坏，不但影响自身的健康，电直接影响胎儿的生长和脑、心等组织器官的发育。
2影响生产，会导致难产
如果摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质太少，就会因体力不足难以胜任分娩而造成难产，而且产后乳汁分泌分泌量也会受到影响。3易发生妊娠并发症
如果母体长期处于营养不良的状态，胎儿无法摄取充足的营养，町导致发育迟缓或停止发育，甚至引起流产、早产、死产或胎儿畸形等，还有部分胎儿出生后到儿童阶段表现为智力低下。4孕妇易感染性疾病
若铁摄入不足，会造成贫血；维生素缺乏时，人体的正常代谢会受到影响，抵抗力下降，易患感染性疾病。5不同孕期饮食
孕早期：清淡易消化，少量多餐，选用乳、蛋、禽、肉、鱼、豆制品、绿叶蔬菜及新鲜水果。孕中期：此时胎儿生长加快，母体存脂肪及蛋白质，血稀释，此时需补钙、铁，平衡饮食。
孕后期：少量多餐。
胎教根据不同具体情况实施
胎教的方法有很多种，可根据不同具体情况进行实施。
1、音乐胎教
这对胎儿智力开发有特殊的功能，音乐是孕妇与胎儿建立感情联系的纽带，温静、动听、悦耳的轻音乐，能使母亲得到美的享受，给胎儿以安宁感，可使胎儿心律平稳，对胎儿大脑发育是个良好的刺激。神经生理学者认为，优美健康的音乐，能促进孕妇分泌酶和乙酰胆碱等物质，能调节孕妇血流量和使神经细胞有兴奋作用，从而改善胎盘供血状况，促进胎儿发育。
2、语言胎教
胎儿不断接受语言波的信息，使其在空白的大脑上增加“音符”。优美的语言像花朵一样美丽，它不但可以刺激胎儿的大脑和生长发育，而且可使孕妇自身调节，进人愉快和宁静的状态。怀孕后期胎儿已具备了听力和感觉能力，对父母的言行会作出一定的反应，而且出生后在脑子里形成了记忆。父母与胎儿对话时，就可以采用胎教器具的话筒，这样既增加了生动的形象，又得到了美好的享受。
3、抚摸胎教
胎儿不仅需要父母亲的语言、优美的乐曲，而且还需要父母的肢体的接触。通过抚摸胎儿，把信息输入胎儿体内，引起大脑的刺激。刺激越频繁，越能使胎儿产生记忆，智力得到开发。抚摸的方法是：孕妇仰卧在床上，全身放松，用手来回在腹部抚摸胎儿，每天做2～4次，每次5分钟。一边抚摸，一边与胎儿讲话，以增加母亲对孩子的关心和爱护。未来的父亲也应该抚摸胎儿，并告诉胎儿是父亲在抚摸。
4、文学、书法、绘画胎教
用简单的单词，如苹果、香蕉、生梨，边读音边告诉形状、颜色、味道。绘画或写字时，也要作什么东西、形状、颜色的说明。让胎儿开发智力，在大脑中留下印象。
孕期第一胎教——营养胎教
音乐胎教、语言胎教，运动胎教……然而，就在优生中的价值而言，都赶不上营养胎教。年轻的孕妈妈们，你树立这样的意识与观念了吗?
营养胎教新鲜出炉
营养胎教至少包含两个方面：一方面是根据孕期的特点与胎儿发育的进程，合理安排蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水等六大营养素，以保证母胎双方对营养的需求。道理很简单，胎儿的健康与智力虽与遗传有一定关联，但遗传的影响力绝对赶不上营养。研究资料显示，如果孕妈妈营养不当，将使删L的脑细胞增殖减慢，甚至停止分化，形成的脑细胞数量仅约正常的80％，出生后的智商无疑会大打折扣。另一方面，胎儿出生后的生活与饮食习惯往往带有浓浓的母亲的影子。有些婴儿之所以没有胃口，不喜欢吃东西，常吐奶，消化吸收不良，或明显偏食，迫本溯源，母亲孕期往往也是这个样子，如食欲不好、偏食，或是吃饭的过程紧张匆忙、常被外界干扰打断，或是常常有一餐没一餐的……这都表明母亲孕期的口味能影响胎儿的口味，因为胎儿是有味觉的，怀孕母亲爱吃什么，婴儿生下来就会对那些食物有特殊偏好。这就是营养胎教的又一个内容：通过调整孕妈妈的饮食方式，潜移默化地影响胎儿，形成良好的饮食结构模式，以减少出生后的喂养困难。
由此可见，营养胎教不等于以往单纯的营养补给，局限于母胎双方吃好、长好就行了，而是涉及食物的选择与组合、进食模式与习惯的更新等方方面面，展示出整个家庭累积的饮食科学与文明的程度，将优生的概念从胎儿期延伸孩子出生以后，如婴儿期、幼儿期乃至更长的时期，建立起孩子后天的绿色食物源及健康食物结构的雏形，其积极影响将惠及孩子一生。故优生学家将营养胎教列为孕期第一胎教，的确颇有见地。
营养胎教从受孕前六个月开始
一个新生命从受精卵开始，每一个阶段都有其独特的健康与智力价值，而营养又是胎儿整体价值及质量的基础和保障。因此，营养胎教在时间上应有一个提前，即从受孕前六个月列入生活日程。如戒烟、戒酒、停用药物，并安排一些诸如蘑菇、畜禽血、绿叶蔬菜、海带、绿豆、木瓜、苹果等具有排毒功效的食物，目的是来个体内大扫除，为未来的胎儿营建一个干净无污染的孕育环境。
与此同时，调整食谱，提升富含优质蛋白、维牛素(尤其是叶酸)与多种矿物质的食品在餐桌上的比重，为十月怀胎做好胃口的铺垫与营养的储备。众所周知，受孕后的最初两三个月内，轻重不一的早孕反应会使孕妈妈的营养摄取陷入困境，而丰富的营养储备无疑将及时弥补这一亏损，帮助孕母顺利渡过难关，使胎儿先天健康的优势得到充分的保障。
孕期不同，食谱有别
总的说来，孕期营养分为普通食物摄取和健康保健支持两大部分。普通食物以家常饮食为主，如鸡、鱼、虾、蛋、豆类等，突出高蛋白，增强饮食卫生和起居卫生，保证饮食的规律和新鲜；保健支持则以维生素、微量元素及孕期专用保健品唱主角，如钙、锌、铁、叶酸、牛磺酸等。
不过，孕期长达十个月之久，各阶段孕妈妈与胎儿对营养的需求并不一样，为求有的放矢，食谱要根据孕期的变化而有所不同，品种与花样要不断出新。要遵循每一期的母胎生理特点，把握住所需营养的重点——这便是营养胎教的第一个要点。
①孕早期（孕0～12周)：特点是大多数孕妈妈出现孕吐反应，如恶心、呕吐、厌恶油腻食物，影响摄食，招致脱水甚至饥饿。而饥饿可引起孕妈妈血液中的有害物质(如酮体)蓄积，进而危害胎儿大脑等组织器官的发育，甚至引起畸胎或诱发流产。尤其是缺乏叶酸，可能导致胎儿神经管畸形，致使无脑儿、脊柱裂、脑膨出等畸胎的发生率增高。
对策：此期胚胎(严格地说只能叫胚芽)小且生长较慢，孕妈妈对热能和营养素的需求量并未增加多少，不必在量上过分计较，保证体重增加1-2千克即可。但要防止早孕反应对胎儿发育的干扰，故应在改善孕妈妈的胃口与提高三餐的质量上下工夫。如提供足量的优质蛋白，以鸡肉、瘦肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白为佳，若早孕反应较重而讨厌油腻者，则可用豆类及其制品、干果类、花生酱、芝麻酱等植物蛋白食物来代替。同时应注重维生素和矿物质的摄取，尤其是叶酸、钙、磷、锌、铜等。谷类食物可提供丰富的B族维生素和植物性蛋白，如大米、面粉、小米、玉米、燕麦等，不可偏废。多选食绿叶蔬菜或其他有颜色的蔬菜，要求在蔬菜中占70％为宜。烹调方式多样化，尽量符合孕妈妈的嗜好和饮食习惯。
②孕中期(孕13-27周)：孕吐反应逐渐减轻甚至消失，孕妈妈食欲增加，情绪好转，精神振奋，有一种疲劳后小憩的感觉。此乃怀胎十月中最舒适的一段时间，可谓孕妈妈的“蜜月期”。加上此阶段胎儿生长加速，对养分的需要量也明显增加，故为调整、补充营养的黄金时期。
对策：充分利用好这一“蜜月期”，纠正早孕呕吐造成的电解质紊乱与养分丢失。最好与营养专业人员配合，定期做营养监测和评价，做到缺什么，补什么，缺多少，补多少，保证体重增加4-5千克，给二人世界最好的呵护。三餐结构以应季食物为主，如春季的番茄，黄瓜、菠菜等；夏季的桃、莴笋、绿叶莱、玉米、豆类等；秋季的苹果、香蕉、板栗及五谷杂粮；冬季的橙子、仙子、水产及深海鱼类等。记住：季节不同，孕期获得的营养也随之不同。
③孕后期（孕28周以后至分娩)：有两大新动向值得注意。一是胎儿着手为出世做准备，开始从母体摄取大量储备物质，如脂肪、维生素(如维生素K)、抗体(需要蛋白质来合成)等，增加了孕妈妈的养分负担；二是孕妈妈开始为分娩做准备，特别是产力上的准备，需要借助于钙、锌等矿物元素之力。美国营养学家阿德尔?戴维斯的实验显示，喂给富含钙与锌的饲料组孕鼠，大多在两分钟内结束分娩，产程最短的仅用了30秒钟，而含很少这两种矿物质的饲料组孕鼠，分娩过程皆在15--75分钟之间，相当于前者的7~38倍，而且仔鼠夭折率也大大增加。故此期孕妈妈的餐桌上绝对不可缺少富含钙、锌的食品。
对策：遗憾的是孕妈妈的“蜜月期”已经到头，加上胎儿对胃部的挤压，致使食欲再度滑坡。为此，应以容易消化的半流食或软食为主角。另外，蔬菜、水果也要有—定量的保证，但不可用水果代替蔬菜，因为两者的维生素、矿物质含量不一样，各有千秋，只能互补，不能互相取代。为了防止新生儿出血，补足维生素K也势在必行。专家主张在预产期前一个月，应注意多吃些富含维生素K的食物，如花菜、白菜、菠菜、莴苣等，必要时在医生指导下口服维生素K药片。具体热量摄入，掌握在体重增加5—6千克为宜。
“勾画”孩子健康食物结构的雏形
营养胎教的第二大要点是，孕妈妈的食谱不仅只着眼于胎儿，还要延伸到胎儿出生以后，如婴儿期、幼儿期，为孩子“勾画”后天健康食物结构的雏形。要达到这个目的，以下要素你不可不知——
●建立智力食谱概念。医学研究证明，营养胎教对胎儿的智力有突出贡献，孕妈妈应建立起智力食谱的概念。鹌鹑、匍萄、核桃、果仁、苹果、草莓、桂圆等益智食品榜上有名，孕妈妈千万不要冷落。
●以未加工的食物为主。提倡喝豆奶、吃豆制口，将绿色蔬菜列为孕期的重要食物结构，养成吃新鲜蔬菜(注意卫生)和水果(一定要削皮)的习惯，多喝蔬菜汁、鲜果汁、白开水，将这些健康食品发展成为孩子后天绿色健康食物结构的主要部分。相反，高脂肪肉类，特别是畜肉应适当限制，以禽、鱼类取代之。马、驴、动物内脏、动物头、蹄爪、蛇类、野味等则在禁食之列，这些也是孩子后天食物结构中应淘汰的污染食品。事实上，不少母亲都曾为孩子讨厌青菜与主餐，偏爱零食与快餐而苦恼不已，如果孕妈妈“率先示范”，其潜移默化的影响势必在胎儿期打下“烙印”，加上出生后的巧妙引导，孩子与你唱对台戏的机会将会大大减少。
●革新烹调方式。以煮、蒸、焖、轻炒等方式为主，少用煎、炸等法，注意色、香、味。避免暴饮暴食、高盐高糖、嗜烟贪杯，也不要吃剩饭剩菜与刺激性强的食物。
饮食习惯以“以身作则”
孩子吃饭不守时，边吃边玩，一餐多一餐少，挑食，偏食……一连串的不良饮食行为，折腾着年轻的妈妈们，“餐桌火战”就是人们对这种现象的形象概括。那么，有没有克服的办法呢?专家的回答是肯定的，这也是营养胎教的第三个要点：孕妈妈“以身作则”，将良好习惯的信息“种植”于胎儿，在其小生以后开花结果，以减少或避免种种喂养方面的困难。
孕妈妈如何“以身作则”?至少要做到以下三个方面——
●三餐定时。无沦你怎么忙碌，都要把吃饭的时间留给自己。理想的进餐时间为早餐7~8点，午餐12点，晚餐6—7点，每餐持续时间掌握在30——60分钟内，速度从容，心情愉悦，细嚼慢咽。
●三餐定量。每餐都不要随意忽略或合并，且份量要足，每餐各占一天所需热量的三分之一，或呈倒金字塔型——早餐丰富，午餐适中，晚餐适当减少。
●三餐定点。如果你希望未来的宝宝能坐在餐桌旁专心吃饭，那么，你现在就应该树立“榜样”，相对固定一个气氛融洽、温馨的地点，尽量不受外界的干扰而影响或打断用餐。