实习奶茶店总结

实习奶茶店总结(范例20篇)。

◍ 实习奶茶店总结 ◍

1、你经常喝奶茶吗？

A.经常B.偶尔C.基本不喝

2、你喜欢以怎样的方式喝奶茶？

A.打包B在店里慢慢享受C.都可以

3、你能经常饮用的奶茶价位是多少？

A.4-6元B.7-10元C.10元以上

4、你喜欢什么风格的奶茶店？

A.文艺典雅B.朋克风格C.异域风格

5、你喜欢在奶茶店里点什么？

A.奶茶B.咖啡C.果汁

6、你喜欢什么时候去奶茶店？

A.中午B.下午C.晚上D.不确定

7、如果奶茶店有特别活动你会去吗？

A．会B.不会

8、你最喜欢的奶茶和咖啡的口味是：

◍ 实习奶茶店总结 ◍

在奶茶店实习四周是一次印象深刻的打工经历。

这次打工的经历真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道! 在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!

还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的!另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人!

不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我!挑战自我!!虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益匪浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的!

◍ 实习奶茶店总结 ◍

在这个寒冷的冬天，我有幸得到了一份在一家知名奶茶店的顶岗实习机会。如今，实习已经结束，我将结合自己的实际经历和所见所闻，为大家详细地介绍一下奶茶店的运营情况以及我的实习经历。

这家奶茶店位于市中心繁华的商业街上，每日顾客络绎不绝，可见其受欢迎的程度。进入实习的第一天，我被告知负责前台接待顾客并处理订单。尽管紧张，但我瞬间感受到了来自顾客的热情和善意。在这段时间里，我了解到一个奶茶店的成功之道不仅仅只有美味的产品，优质的服务同样重要。

前台工作并不仅仅只是收现金、确认订单这么简单，很多时候还需要与顾客进行交流。有一次，一位顾客的表情有些疲惫，我主动向她打招呼并试图与她交谈。通过交流，我得知这位顾客是一名医生，长时间的工作使她非常疲惫。我向她推荐店内的招牌奶茶，希望能在短暂的休息时间里给她带来一丝舒缓。她欣然接受了我的建议，并对我的热情服务表示感激。这次经历让我深刻地认识到沟通的重要性，因为背后隐藏着无尽的机遇。

在实习期间，除了前台工作，我还有机会参与到店内的制作过程中。奶茶店的产品种类繁多，除了经典的奶茶口味外，还有水果茶、豆花等各种创新口味。我得知，每一个产品的制作都需要严格把控材料的新鲜度和质量，确保每一杯奶茶的口感和品质都是令人满意的。在制作水果茶的过程中，我亲自体验到如何选择和切割水果，以及如何调配材料与奶茶的比例，从而获得最佳的口感和色彩。这难以言喻的成就感使我更加深爱上了这份工作。

在奶茶店的实习期限里，我还有机会了解到店内的仓储与物流管理。每天早晨，大量的原材料需要从供应商那里送到店内，正确而迅速地完成这项工作对店铺日常运营至关重要。通过实际操作，我发现这段看似简单的流程背后竟有着精密而高效的管理体系。货物验收、分装、存储……这一切的背后都离不开对细节和精确计算的追求，即使是细微的错误都可能导致供应链的中断。这让我深感物流管理的重要性，它直接关系到整个奶茶店的运行效率和顾客满意度。

通过这段时间的实习，我个人不仅收获了实际经验，还领悟到了商业运营的奥秘。一家成功的奶茶店不仅要有美味的产品，更需要优质的服务、高效的物流以及精妙的管理。在这个过程中，我也激发起了对创新奶茶口味的兴趣，未来我也希望能够探索更多新颖的组合，为顾客带来更多惊喜与快乐。

在结束这段实习之际，我衷心感谢这家奶茶店给我提供的宝贵机会。通过实践和探索，我收获了大量的经验和知识，也充实了自己的职场素养。我相信这段宝贵的经历将在我未来的人生道路上起到积极的推动作用，帮助我更好地适应和投身于职场的挑战。同时，我也将通过自己的努力和学习，对奶茶行业有更深入的了解和探索，为这个行业的发展贡献自己的力量。

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报告简介】：本报告属深度调研型报告。

该报告将列举1-10家奶茶市场领军企业进行个案剖析，深度调查分析企业的生产规模、产品型号、主流产品及型号、产品（型号）市场定位、研发能力、开发周期；生产成本、材料成本；生产线数量、生产设备型号、满负荷下生产能力；典型下游客户供货价格、年度供给量、结算周期、付款方式，本年度各月份销售数量、销售价格及销售目标，高端产品市场定位及销量，代理商详细信息等数据。

揭示出领军企业成功的奥秘，并进一步分析整个行业市场现状及发展前景，指明了行业的发展方向。

为生产企业及投资机构充分了解奶茶市场、原材料供应、销售方式、有效客户和潜在客户提供了详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了决策依据。

【报告名称】：奶茶市场调查分析报告【交付方式】：EMS特快专递或EMAIL电子版【表述方式】：文字分析、数据比较、统计图表浏览【制作周期】：协议约定【报告价格】：本报告按调研生产该产品的企业个数收费，每家企业收费￥25,000。

【关键词】：市场调查市场分析市场研究市场调查研究市场调查分析报告【制作机关】：中国市场调查研究中心报告目录第一部分奶茶行业概况及调研方法第一章奶茶行业调查及行业分析模型介绍1、调研方式及方法2、市场规模统计范畴3、市场预测模型第二章奶茶行业概况1、行业相关定义及分类2、市场现状分析3、市场规模预测第二部分奶茶领军企业深度调研及分析第三章奶茶产品及产能调查分析（主要分析行业内营业收入排在前5的领军企业生产能力）1、企业产能调查企业名称生产能力企业1企业2………2、产品系列及型号调查（分别调查5家领军企业产品的系列及型号，并分别列出每个系列下具体型号及产品，并对行业主流产品市场进行概括性分析）企业1（系列1）（系列2）（………）型号1型号2…型号1型号2…产品1产品1…产品1产品1…产品2产品2…产品2产品2…企业2（系列1）（系列2）（………）型号1型号2…型号1型号2…产品1产品1…产品1产品1…产品2产品2…产品2产品2…………………3、企业产品市场定位调查（分别列出各企业产品定位及畅销产品）产品分类列表企业1畅销产品型号市场定位产品1产品2………企业2畅销产品型号市场定位产品1产品2………………………4、企业主流型号产品产量调查（分别调查各企业本年度各月份主流型号产品或主流规格产品的产量）单位：产量1月2月3月………………企业1（产品）企业2（产品）……5、企业研发能力调查及分析（1）各企业研发中心概况（各企业研发中心介绍，包括相关的研发部门名称，部门人员编制等）部门名称人员编制情况简介企业1企业2……（2）各企业新产品研发周期产品平均研发周期企业1企业2……（3）各企业品牌产品在行业市场的领先技术和优势品牌产品优势企业1产品1产品2……企业2产品1产品2…………6、综合分析及评价第四章奶茶成本调查及分析1、企业材料成本调查企业1产品（产品1）（产品2）（产品3）……原材料成本元元元……企业2产品（产品1）（产品2）（产品3）……原材料成本元元元……2、其它成本费用生产（加工）成本人员成本管理费用……毛利率水平企业1元元元……%企业2……3、综合分析及评价：（同类产品各企业控制管理情况分析）第五章奶茶生产设备调查分析1、各企业生产线及其设备调查（1）企业生产线数量及生产车间面积调查生产线数量（条）描述生产车间面积企业1企业2……（2）生产线使用的生产设备调查企业1设备1设备2设备3……生产线1生产线2……企业2设备1设备2设备3……生产线1生产线2…………2、生产能力调查（1）满负荷情况下，年生产产品总量（产能）年生产产品总量企业1企业2……（2）企业目前实际生产能力/年（产量）实际生产能力/年企业1企业2……第六章下游典型客户供给调查1、价格调查（调查3~5家下游典型客户供给价格状况）企业1用户1产品（产品1）（产品2）（产品3）……出厂价元元元……用户2产品（产品1）（产品2）（产品3）……出厂价元元元……用户3产品（产品1）（产品2）（产品3）……出厂价元元元……企业2用户1产品（产品1）（产品2）（产品3）……出厂价元元元……用户2产品（产品1）（产品2）（产品3）……出厂价元元元……用户3产品（产品1）（产品2）（产品3）……出厂价元元元……2、销售调研（1）用户供给情况：产品（规格型号）上年度的供应量企业1用户1产品（产品1）（产品2）（产品3）……数量（单位）（单位）（单位）……用户2产品（产品1）（产品2）（产品3）……数量（单位）（单位）（单位）……用户3产品（产品1）（产品2）（产品3）……数量（单位）（单位）（单位）……企业2用户1产品（产品1）（产品2）（产品3）……数量（单位）（单位）（单位）……用户2产品（产品1）（产品2）(...

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一、校园背景：

在大学城附近稍微转转，不难发现奶茶店的数量不在少数，但大多数奶茶店具有店面小，员工数量少等特点，俗话说：“身子轻好飞”。但奶茶店的数量多，直接导致奶茶店生意越来越不景气，竞争压力大，导致商机少，商家更多的开始走进校园，赞助校园活动，企图增加知名度。

二、市场调查:

自己通过从朋友同学之间简单调查，大家对奶茶店口碑较好，奶茶的.价格在自己的经济承受范围，另外说法如下：

“我们学校超市的奶茶就卖的很好，并不是因为奶茶有多好喝，只是因为是一种情趣吧！”。

“下课没事买杯奶茶又不用多少钱，买杯喝喝还是可以的”。 从学生的口中我们不难看出，在大学城开间奶茶店市场运行前景还是有的，学生反响较好，对奶茶的认知度还是蛮高的。

最后结论：常州大学城奶茶店拥有一大批潜在消费者,服务 行业中的朝阳产业,市场前景广阔;与师生生活息息相关,市场风险性小;是一种长期稳定的投资项目;单位运营成本较低而收益率较高;人员投入少,便于操作和管理;属于小型投资项目,适合个人投资。

三、常州大学城奶茶店市场分析：

需求的多样化决定了任何行业都必然会走向行业细分化,奶茶行业正处于初步细分阶段,传统的奶茶兜售业态势必会逐渐退出历史舞台。

奶茶的出现，对于大学城女性饮品市场来讲，无疑是一个亮点，以100%纯天然、不含咖啡因、健康、高品 位为诉求的花草茶，将极大的满足女性消费群体的需求。茶产品占据高端市场线，价格走普及路线。空白市场，机会不可错过。

本次促销方案最大的目的就是为了提高销售量，打击竞争对手，提升品牌认知度及美誉度，目标明确，活动有的放矢。

五、常州大学城奶茶市场定位:

目标消费人群：常州大学城在校师生和生活节奏较快的年轻人(高收入,时尚,经常上网)

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近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。

据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。

小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。

就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接近饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。

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在冬日的寒冷里，一杯暖暖的奶茶或许是最适合不过的温暖。为了让顾客在冬季享受到更多的温暖与贴心服务，奶茶店推出了一系列的暖冬活动，为广大顾客提供更优质的服务体验。

活动一：会员优惠活动

在冬季，奶茶店会向每位会员赠送一杯热奶茶，让顾客感受到店家的关怀。同时，在会员每一笔订单中，还将享受到一定比例的折扣优惠，让顾客在享受美味的同时，更加实惠。

活动二：打卡送温暖

在店内打卡，并在社交平台上分享照片，奶茶店会赠送一杯热奶茶。此活动不仅鼓励顾客互动，也增加了店家的曝光度。

活动三：环保换享

为了推广环保理念，奶茶店在冬季推出环保杯换享活动。顾客可以将自己带来的环保杯使用在本店内，店家则赠送一杯冬日限定奶茶作为奖励。

活动四：义卖爱心杯

在店内，奶茶店还会销售一系列的限量版“爱心杯”。每售出一杯“爱心杯”，店家会为一位有需要的顾客捐赠一杯热饮，让更多人感受到爱心的温暖力量。

活动五：奶茶DIY课程

在寒冷的冬天，DIY一杯属于自己的热奶茶，不仅可以尝到美味，也可以增加一些创意和乐趣。因此，奶茶店在冬季推出奶茶DIY课程，让顾客在品尝美味的同时也能创造属于自己的温暖。

以上是奶茶店为普通顾客和会员们推出的五大暖冬活动。在这里，顾客不仅可以品尝美味的奶茶，还能享受到店家特别为他们准备的贴心服务和关怀。在这个寒冷的冬季，让奶茶店成为顾客内心温暖的港湾，为大家带来温馨满满的体验。

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合伙方（甲）： 合伙方（乙）： 合伙方（丙）：

双方经一致协商,决定共同投资________奶茶店事业，本着公平、自愿的原则，达成如下协议：

一、合伙方：

合伙方（甲）：________，身份证号码为:

合伙方（乙）：________，身份证号码为：

合伙方（丙）：________，身份证号码为:

二、合作店的名称和经营场所：

1、合作名称：

2、合作地区：

三、工商、税务等部门注册登记：

介于工商、税务等机关的注册规定只能由一人担任法人代表，经双方协商决定由_________担任注册法人代表，但实际上________奶茶店所有资产和经营权由合伙人三方共同所有。

四、出资方式和缴付比例：

1、合伙三方均以现金出资入伙，共________元（大写_________）。

2、出资金额：合伙方（甲）出资：_________元（大写_________）；

合伙方（乙）出资：_________元（大写_________）；

合伙方（丙）出资：_________元（大写_________）。

五、利润分配和亏损处置：

合伙三方盈利、亏损共同承担责任，各占三分之一。

六、合伙期限：

合伙期限___年（_____年__月__日—___年__月__日），到期如双方自愿可续约。

七、入伙和退伙：

1、不允许第四者入伙。

2、三方如有一方退伙，需提前三个月通知另两方，并说明退伙理由；有关事项共同协商达成一致，如有异议向有关部门申请仲裁。

八、解散与清算：

1、如遇下列情况之一，可解散：

（1）三方协议解散：

（2）合同到期。

（3）亏损到无法正常经营。

（4）国家政策性解散或不可抗力的因素；

2、如解散，合伙三方按1:1:1的比例分配资产、利润和承担债权、债务。

九、违约责任：

如有一方（或两方）违反以上任何一条约定，违约方需赔偿给另两方（或一方）因违约带来的一切经济损失。

十、本合同未尽事宜三方协商解决，协商不下的申请本地法院受理解决；本合同壹式叁份，甲、乙、丙三方各执一份，三方签字（或盖手印）生效；本合同一经签订，即具有法律效应。

合伙方（一）：合伙方（二）： 合伙方（二）:

（签字或盖章） （签字或盖章） （签字或盖章）

附身份证复印件

签约日： 年 月 日

奶茶店合伙合同范本二

合作方(甲方)姓名：_____________

合作方(乙方)姓名：

身份证号： 身份证号：

电话： 电话：

店铺名称： 住址： 店铺地址：

甲、乙双方本着自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，经友好协商，根据中华人民共和国有关法律、法规的规定签定本协议，由双方共同遵守。

第一条协议范围内，双方的关系确定为合作关系。为拓展市场更好地、更规范地服务消费者，甲方根据乙方的申请和对乙方的个人情况的审核，同意乙方将 (产品) 加入在位_______省(市、自治区)_________市(地区)_______县(区)______街道 号的 (店铺名称)内进行销售。

第二条订立本协议的目的在于确保甲、乙双方忠实地履行本协议规定的双方的职责和权利。乙方作为单独的经营者进行经济活动。因此，他必须遵守所有经营者共同的法律要求。作为一个经营者，乙方不是甲方的代理人，也不是甲方的雇员和合伙人。乙方不是作为甲方委托代表，乙方无权以甲方的名义签定协议，使甲方在任何方面对第三人承担责任，或由甲方负担费用，承担任何义务。

第三条有效期从_______年_____月_____日至_______年_____月_____日，由签约日计，在本协议有效期内双方任何一方要提前终止合作必须提前一个月通知对方;乙方可在协议有效期满前一个月向甲方提出延长协议合作的'书面请求，经甲方同意，可以续签《__________合作协议书》;在续约前若有第三方要求与甲方合作，乙方有优先权。

第四条由于乙方所销售的产品与甲方店铺销售的产品为错位产品，不影响甲方产品的销售，不存在于抢生意之说，在协议有效期内甲方不得私自从其它渠道拿与乙方同种产品在店内进行销售。

由于乙方是借用甲方的店铺①乙方愿意以每月租金为 元支付给甲方，甲方腾出 平方的地方(靠近门口)做为乙方进行营业的柜台，就此柜台在协议有效期甲方不得随便占用更不可更改使用面积，甲乙双方的产品销售互不干扰

②乙方愿意每月从自己产品月销售总额(根据一个月下来的收据)中提取 %作为租用甲方店铺之租金付于甲方。

③乙方以帮助甲方销售甲方所经营的产品每月销售总额达为 元作为租用甲方店铺之租金相互抵消，若乙方未达甲方要求的的月销售总额，乙方将按月销售总额的差额部分的 %支付于甲方。(以上3条任选一条)每月租金(包括水电费)支付(合计)日为每月月底最后一天。

第五条甲乙双方经过协商为了共赢，相互帮助销售对方产品，各方按照帮对方月进行销售的月销售总额的 %提成作为劳动酬劳。(此条款仅供双方愿意进一步合作时作为参考，同时与第四条中给出的3条参考建议不相冲突)

第六条附加条例：

第七条如果产生有关本协议的存在、效力、履行、解释、终止的争议，双方应通过友好协商解决，如果争议发生之日起三个月内通过协商不能解决的，或者任何一方拒绝协商的，则任何一方均可诉请人民法院裁决。饭店合伙经营协议书第八条本协议一式两份，甲乙双方签字之日起生效。双方各备案一份，复印件无效。乙方兹承认签署本协议，并已阅读及明白本协议所列条款所包含的规定，并同意受其约束。

第九条如果某个条文认为是不适用或无效的，或是有需要补充的，可以在本协议的附加条例中予以更改、修正或是补充，该条文不适用或无效不应影响整个协议的效力。同时签署的本协议的附加条例中的更改和修正或补充，在本协议中具有同等法律效力。

甲方： 乙方：

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

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如果要用几个词概括我们在大学里应该学会做什么，学以致用应该是一个必不可少的一个词。实践能力对于一个即将进入社会的大学生来说是至关重要的。

寒暑假是我们接触社会的大好时机，然而在这个寒假，我在我姨妈开的奶茶店打了一下工。她的奶茶店刚开业没多久，而且她的奶茶全是从台湾进过来的，和其它奶茶店的口味完全不一样，正好我放假了可以去体验一回，可以积累一些社会工作经验，在这里打工让我见识了很多陌生的人和事，心中不免有一种小小的成就感。

奶茶最早来自于台湾风味的奶茶，随着经济形势的发展，奶茶的发展也随之迅猛。我们比较熟知的有香飘飘、优乐美、妙恋等，在我国，香港奶茶以“丝袜奶茶”著称，台湾奶茶以“珍珠奶茶”著称;在印度，奶茶就以加入玛萨拉的特殊香料闻名,奶茶会带给世界人们温暖、贴心、香醇的感觉。

奶茶是美好的东西，但奶茶店似乎没有那么美好，新来的员工要在几天之内学会做这些工作，而且要提高速度，高效率的配合其他人完成工作，我是一个慢性子的人，做事情总是慢吞吞的，刚开始总是做错事情拖累他人，第一天就因为手滑泼了半瓶椰果，导致他们都得停下手中的工作帮忙清理现场，弄得我不好意思，回家路上，一直在想今天的事，想想事情怎么做才不会错。

我是店里年纪最小的，社会经验自然比不上他们，能力也好不到哪去，可能是由于年龄的差距吧，彼此不怎么聊得来，我想这样会越来越疏远，因此，我还是尽力的和他们找话题，虽然有时会聊不下去，但至少是一种交流。我来到这里，他们不能因为老板是我的姨妈，就对我多多照顾，在这里，我是他们的同事，没有我的姨妈，她只是我的老板罢了，我是这么想的。

转眼间这个假期就过去了，但过的很有意义，而且现在还学会了泡一些简单的奶茶，也得到了历练，作为我踏入社会之前的第一次实践，这次的实践给予了我很多，今后，我将继续进一步完善和充实自己，争取在以后的实践中更好的运用所学的知识，做一个合格的大学生，将来做一名对社会有用的人。

◍ 实习奶茶店总结 ◍

重庆理工大学奶茶店调查问卷

您好！欢迎参加“重庆理工大学奶茶店”的调查工作，希望您抽出一点时

间积极配合我们的调查工作，并提出宝贵意见，您的意见将为我们的研究提供

最珍贵的资料，谢谢您的参与！

1.您的性别

A.男B.女

2.请问您喝奶茶么？您喝奶茶的频率大概是？

A.总是，几乎每天B.经常，一周几次C.偶尔，一月几次D.几乎不

3.您经常喝的饮料的价位？

A.3元B.4~5元C.6~7元D.8元及以上

4.请问您怎么看待奶茶对健康的影响？

A.十分担心，有所节制B.觉得有一定危害，但控制不住想喝

C.没有影响D.没有关心过

5.对于奶茶店提供下列的服务，您最关注的是？

A.心情墙/簿B.音乐C.桌面游戏D.座位舒适度

6.学校周边的几家奶茶店，您较常去的是？

A.淳渡饮吧B.缤果时间（又名港之茶HK）C.避风塘

D.轻松小铺E.亚歌（专卖台湾饮品和小吃）F.Sabrina饮品G.其它

7.您去这家奶茶店一般是？

A.一个人去，喝完才走B.一个人去，买完就走

C.您和别人去，喝完才走D.您和别人去，买完就走

8.您在什么情况下，会买完奶茶后呆在店里喝完才走？（可多选）

A.一个人无聊时，打发时间B.情侣约会

C.朋友或同学聚会D.社团活动

9.您较常去的这家店里您经常选择的奶茶品种是？（可多选）

A.奶茶B.牛奶C.咖啡D.果汁

E.奶昔或奶绿F.沙冰或刨冰G.红茶或绿茶H.碳酸饮料

I.双皮奶或烧仙草J.冰激凌K.其它

10.您较常去的这家店的特色是？（可多选）

A.地理位置好，距离比较近B.奶茶口感好，品种多C.奶茶容量大，价钱合理

D.店内环境提供的环境舒适E.店员服务态度好F.卫生状况好，有安全感

G.店内桌面游戏丰富H.这家店较其他店，口碑好I.店内气氛足够好

11.您认为制约您去这家奶茶店的因素是？（可多选）

A.距离太远，懒得跑B.奶茶不好喝C.奶茶价格贵，容量小

D.店内环境不够好E.店员服务态度不好F.喝奶茶太多，对身体不好

G.店内桌面游戏缺乏H 这家店口碑不够好I.店内气氛不够好

12.对于奶茶店，您期待它还有什么服务?（可多选）

A.可以无线上网B.提供外卖C.提供各类杂志

D.增加饮品种类E.丰富桌面游戏F.卖各种特色小吃

~ 语录：要成功，先发疯，头脑简单向前冲。~

◍ 实习奶茶店总结 ◍

作为一位大学生，暑期实习是我不可或缺的一环。今年暑假，我有幸得到了在一家知名奶茶店实习的机会。这段实习经历为我打开了一扇了解奶茶行业的窗户，并让我在工作中获得了很多宝贵的经验和教训。

我被分配到这家奶茶店的前台工作岗位，负责与顾客沟通、订单录入以及收银等工作。刚开始，我对奶茶行业并不了解，对于不同口味的奶茶也没有什么概念。经过几天的培训和观察，我逐渐掌握了各种奶茶的制作方法和口感特点，也学会了如何通过不同款式和配料提升顾客的购买体验。

在实习期间，我发现奶茶店需要高效的团队合作和良好的沟通技巧。不同的工作岗位之间需要紧密配合，才能完成顾客的订单。尤其是在高峰时段，前台收银员需要迅速处理订单，与后厨和送货员进行有效的沟通，以确保顺利交付顾客的饮品。我通过和同事们的合作，更加深刻地理解到良好的团队协作对于一家奶茶店的重要性。

除了团队合作，我还学会了如何与顾客进行有效的沟通。在接待顾客时，我会主动微笑，礼貌地询问他们的需求，并根据他们的喜好给予建议和推荐。有时候，顾客会有特殊要求或者抱怨，这时我需要耐心地倾听他们的意见，并尽力解决问题。通过与顾客的互动，我不仅了解了他们的需求，也获得了反馈和改善的机会。

实习奶茶店还让我学会了时间管理的重要性。在高峰期，繁忙的订单让我不得不快速处理信息和工作。为了有效地应对这种情况，我学会了优先处理紧急的事务，并合理安排时间。通过在快节奏的环境中工作，我的时间管理能力得到了显著的提升。

实习期间也出现了一些挑战和困难，比如长时间站立导致的疲劳、与顾客的冲突等。通过与同事的支持和鼓励，我逐渐适应了这样的工作环境，并在克服困难时展现了坚韧和自我调节的能力。

通过这段实习经历，我不仅学会了专业知识和技能，还提升了自己的工作素养和人际交往能力。我深刻意识到，专业技能的掌握只是成为一名合格员工的基础，而态度和沟通能力才是进一步发展的关键。在以后的工作中，我将更加注重与同事和顾客的互动，同时不断学习和提升自己的能力，为奶茶行业的发展贡献自己的一份力量。

通过这次实习经历，我对于奶茶行业有了更深刻的了解，并在工作中积累了丰富的经验和教训。这段实习经历不仅让我在专业领域获得了提升，还让我明白了工作中的重要价值观和态度。我相信这些经验将对我未来的职业发展和个人成长有着积极而深远的影响。

◍ 实习奶茶店总结 ◍

随着人们生活水平的不断提高和消费观念的改变，奶茶店逐渐成为城市街头巷尾的热门选择。为了吸引更多的顾客和提供更舒适的环境，奶茶店的装修设计变得越来越重要。在这篇文章中，我们将详细探讨奶茶店装修的方案和设计理念，帮助您建立一家受欢迎且富有个性的奶茶店。

首先，在选择奶茶店装修的方案时，我们需要考虑店铺的风格和定位。有些奶茶店选择时尚和现代的设计，注重时尚感和潮流元素。这种店铺通常采用明亮的照明、简洁的家具和流线型的柜台，打造出时尚和年轻的氛围。另一些奶茶店则侧重于传统和亲切的感觉，通过使用传统的家具、木制元素和典雅的装饰来创造温馨和舒适的氛围。

其次，奶茶店的色彩搭配也是至关重要的。根据店铺的风格和品牌形象，我们可以选择合适的色调来装饰店铺。一些流行的奶茶店采用明亮和鲜艳的颜色，如粉红、橙色和绿色等，以吸引年轻人的眼球。而其他一些奶茶店则会选择更柔和和淡雅的色调，如米色、灰色和浅蓝色等，以营造放松和舒适的感觉。在选择颜色时，我们还需要考虑到颜色的配合和品牌形象的契合度。

接下来，奶茶店的摆设和布局也是需要重点考虑的。一个好的布局可以让顾客更舒适地享受购物体验，并增加店铺的运营效率。在奶茶店中，我们需要合理地安排桌椅的位置、柜台的摆放以及工作区和顾客区的划分。顾客区的座椅应该宽敞舒适，并且要注意桌椅的高度和角度，以适应不同顾客的需求。柜台和工作区需要便于员工操作和服务，保证工作的顺畅进行。

此外，奶茶店的照明设计也非常重要。不仅要提供足够的照明亮度，还要通过灯光的搭配和布局，营造出舒适和温馨的氛围。我们可以利用吊灯、壁灯和台灯等多种灯具来创造不同的光影效果。在柜台和展示区域，应该使用明亮而集中的灯光，突出产品的展示和吸引顾客的视线。而在顾客区则可以选择柔和和温暖的灯光，让顾客感到轻松和放松。

最后，奶茶店的装饰品和陈设也是营造氛围和品牌形象的重要元素。我们可以根据奶茶店的主题和定位，选择合适的装饰品和陈列品。例如，在传统的奶茶店中可以选择古董家具和绘画，以展示传统文化韵味；而在时尚的奶茶店中可以使用现代艺术品和时尚的装饰物件，增强时尚感和品牌形象。同时，我们还可以在店铺中使用植物和花卉来增加绿意和生机，给顾客带来舒适和愉悦的感觉。

总之，奶茶店的装修是一项综合性的工程，它不仅要考虑到店铺的风格和定位，还要兼顾顾客的需求和环境的要求。通过合理的选择色彩、布局、照明和装饰品，我们可以打造一家独特、舒适和吸引顾客的奶茶店。希望本文的内容能够对您有所启发，并为您的奶茶店装修提供一些有用的建议。祝您的奶茶店生意兴隆！

◍ 实习奶茶店总结 ◍

作为一名实习生，在过去的几个月里，我有幸有机会加入一家知名奶茶店进行实习。这段时间不仅让我更加了解了奶茶行业，还让我学到了很多与顾客互动和团队合作相关的技巧。以下是我对这段实习经历的详细总结。

一、岗位职责

在实习期间，我主要负责顾客接待、订单处理和店面维护等工作。顾客接待是我最主要的工作内容，我需要友好地与顾客交流，了解他们的需求，并推荐适合他们口味的奶茶。我还需要准确地记录他们的订单并进行处理。另外，店面维护也是我负责的一项工作，我需要保持店内的整洁干净，确保桌椅摆放有序。

二、专业技能学习

在奶茶店的实习期间，我不仅学到了如何制作各种口味的奶茶，还熟练掌握了相关的操作和技巧。我学习了如何掌握奶茶的最佳搅拌时间和温度，以及如何根据顾客不同的口味要求进行调整。我还学习了如何使用奶茶店的各种设备，如咖啡机和果汁机等。

三、团队合作

在奶茶店的实习中，我有幸加入了一个充满活力和团结友爱的团队。团队成员之间互相帮助和配合，共同完成店面工作。我学习到了团队合作的重要性和效果。团队合作不仅提高了工作效率，也让整个工作过程更加愉快和成功。

四、沟通与服务

作为一名实习生，我必须与顾客建立良好的互动和沟通。我发现，友好和热情的态度可以让顾客感到舒适和满意，也能帮助店铺赢得更多的回头客。在实习期间，我尽量保持微笑，耐心倾听顾客的需求，并给予他们积极的回应和建议。通过这种积极与顾客沟通的方式，我不仅赢得了顾客的信任，还提升了我的沟通技巧。

五、服务质量和细节

在奶茶店的实习中，我明白了细节对于服务质量的重要性。我在每一杯奶茶制作过程中都尽可能地保证每一步都精细地完成，以提供高品质的产品给顾客。我始终保持着对细节的高度关注，从精确测量原料的份量到完美搅拌奶茶的时间。同时，我也特别注重店铺的卫生和整洁，定期清理和消毒工作区域，以确保产品的卫生和顾客的健康。

六、个人收获与发展

通过这段奶茶店实习经历，我不仅加深了对奶茶行业的了解，还培养了自己在顾客接待和团队合作方面的技能。我学会了如何在繁忙的环境下处理订单和维护店面，也学到了如何通过友好的沟通和细致的服务来提高顾客满意度。

在未来的发展中，我希望能够继续在奶茶行业中发展，并不断提升自己的专业技能。我相信这段实习经历将成为我职业生涯中宝贵的财富，并为我在未来的工作中提供坚实的基础和经验。

小编认为，奶茶店的实习经历对我来说是一次宝贵的成长机会。通过这段实习经历，我充实了自己的知识和技能，对奶茶行业有了更深入的了解。我相信这段经历将对我未来的职业发展产生积极正向的影响。

◍ 实习奶茶店总结 ◍

计划书按计划的详细程度分，有计划要点、简要计划和详细计划。怎样写创业工作计划书?下面小编给大家带来,创业工作计划书,仅供参考,希望大家喜欢!

创业工作计划书 篇1

一、摘要

成立合作团队，进行小生意，挣来资本，同时贷款得到足够资本。接着建立社区水果店：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

二、行业分析

1、市场分析：中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50—80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比20__年全国果品生产总量高出70%。

2、政策分析：20__年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。

三、商业模式分析

1、新颖的销售方式：开放式的自选。

2、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

3、竞争对手分析：

(1)消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。

(2)大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如华润超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。

(3)农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。我们的优势：一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。

(4)游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。我们的优势：北京在20__年要召开奥运会，所以相信政府不会允许这样的游商存在，去破坏北京的形象。

(5)对于追随者：由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以相信在水果店引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源(采购、物流)整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。

四、运营计划

1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。

2、独特的引导消费：现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

3、提供多种多样的服务来针对不同的消费群：水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。

4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要：随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。

创业工作计划书 篇2

一、合理的'选址：

商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个方面有没商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的方面有没顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。

茶叶作为一种特殊商品，除啦它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来通常有下列地段：

1、 繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，因此进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备，千万不能冒然行事，这些方面要求茶叶品位高几个，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶相关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2、 宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的方面，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为啦走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还能够租用宾馆饭店的经营大厅，从增高格调并能够与茶艺结合起来。

3、 交通大道：这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾客，因此这些方面注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合几个字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。

4、 居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区通常风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。

a、 老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。

b、 新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对增高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高几个，品种丰富几个，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。

c、 高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活程度高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上几个高档礼品、高档茶具，营业时间放长几个。

d、 行业住区：现在一些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。

e、 集贸市场：这些方面客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，能够经常采取优惠形式来促进销售。

f、 学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多几个，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。

其他还有几个方面：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营几个纪念性包装茶等。

二、茶店装饰：

茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。

外装饰有下列一些要素：

1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。

2、 招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，通常茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者能够用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，详细则根据你所经营的场所而定。

3、 对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。

4、 橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大几个，里面能够摆几个具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放几个茶具，能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换一些品种，橱窗内灯光要亮几个，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。

5、 店门：茶叶店的店门尽可能留大几个，采光要好一点，同时要考虑到安全性。

6、 外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。

7、 店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也能够按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。

内装饰的一些要素：

1、 货架柜台主要是大方的题，线条流畅，通常应采用木质，能够漆成仿红木，也能够用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时能够做一些多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。

2、 墙面：茶店的墙面应素雅，通常用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传资料。

3、 地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。

4、 灯光：顶部灯光一定要明亮，通常用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。

5、 点缀：店内点缀很首要，能够适当放几个花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。

内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。

三、丰富的茶叶知识：

作为一个茶叶经营者，首先需要的是控制丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末方面?方面名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化及与茶相关的茶具知识等。同时，不断啦解市场的要求，控制茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。

四、严把质量关：

商品质量是决定一个商店经营好坏的首要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的能够用先进的检测设备，如若自己把握不定，能够向几个专职技术人员请教，同时要求供货商有三证(营业执照、卫生许可证、商品检验合格证)进包装茶要啦解对方有没分装厂，且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期)，并拆开一两盒(袋)看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。

五、进货的科学性：

茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，啦解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问几个行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。

作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免啦缺货与积压的矛盾。

六、品种要齐全：

消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能达到品种齐全，确信自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应有宽容的胸怀，接纳新品种，一些冷门货能够少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。

七、了解经营地区消费者口味：

对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡几个，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。

八、定价合理化：

茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确信你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高几个，我认为是应的。

九、商品全方位立体结构：

商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶相关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶能够放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。

十、商品陈列有序：

商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶相关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目啦然，最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。

十一、有条件的茶店能够与品茶、茶店、茶艺连为一体：

如果你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢?

十二、搞好店内卫生与周围环境：

茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很首要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别留意，看一看有没异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没污染源，千万不要在饭店做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。

十三、增高营业员的整体素质：

一个茶店经营的关键是营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，增高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要控制相关茶叶的专业知识，包含茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡办法、储存办法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否可以产生效益的关键，通常应具备下列专业素质：

1、 具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。

2、 敏锐的观察力褐判断力：营业员一定“察言观色”的功能，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。

3、 较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的办法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的详细表现。

4、 较出色的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的首要手段，语言表达对营业十分首要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应控制好语气，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活控制。

5、 较强的自我掌握能力：因为营业员工作环境单调，顾客性格各异，这就要求营业员掌握好情绪，不论顾客多末挑剔，你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。“顾客那就上帝”请营业员牢牢记住。

6、 具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识，包含对假币、外币、各种支票的识别能力，及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。

总之，一个茶店营业人员一定具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的首要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价，对你的俄营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算。

十四、建立规范的财务制度：

经营一定建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。

十五、建立严格的营业制度：

作为经营者一定要制定营业制度，否则，管理就会混乱，下列是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考。

(一) 早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。

(二) 8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。

(三) 营业进程中做到：

1、 微笑服务、举止端庄;

2、 售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌;

3、 交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品;

4、 遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。

(四)下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。

(五)认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。

十个不准即：

1、 不准在柜台内吃东西;

2、 不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹;

3、 不准因上货、结账、点款而不理睬顾客;

4、 不准在柜台上座着接待客人;

5、 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打;

6、 不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事;

7、 不准烤火价、趴货台;

8、 不准挪用商品销售款;

9、 不准擅自离开工作岗位;

10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。

六个一样：

1、 生人、熟人一样;

2、 大人、小孩一样;

3、 买和不买一样;

4、 忙和闲一样;

5、 买商品和退商品一样;

6、 通常顾客和个别顾客一样。

制度制定好啦，不能视为方式，一定长期的严格执行。

十六、做好售后服务工作：

营业员在成交进程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但成交以后，顾客已付款，售后服务尤为首要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，一些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。

十七、做好广告、促销工作：

广告、促销对商家的首要性是众所周知的，有条件的茶店，完全能够利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制几个小广告进行宣传。促销应多做，方式多样，能够优惠，也能够按购买的金额赠送几个与茶相关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。

十八、做好长期作战的准备：

茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张一些月或一年挣不到钱就不相干啦，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。

十九、逐步走向连锁化：

因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累啦许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，能够节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先能够建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大。

创业工作计划书 篇3

一 茶楼摘要：

我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。

二、经营指南

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

三、 茶楼业务描述：

以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。

四，营业员的素质

1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。

2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。

五，目标定位

1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。

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2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。

2、“从前……”茶馆创业项目计划书

项目名称 “从前……”茶馆创业策划书

团队名称 “从前……”茶馆创业小组

所属高校 __

团队介绍

小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、财务计划，室内3D效果图制作等方面各显其能。

创业工作计划书 篇4

一、加盟条件：

1、在当地具有独立法人资格，具有一定市场开拓与管理能力;

2、具有一定经济实力、销售网络、服务能力、营销理念、重商业信誉;

3、首期提货要求

说明：

1、为了确保产品在区域市场能够尽快上市，经销商在《授权经销合同》签订后一周内，必须交纳合同履行担保金3-5万(在首批进货时返还)

2、市场可行性调研结束后，经销商必须立即首批货款汇至我方指定账户。

二、管理模式

1、公司直接对总经销进行管理，并协助总经销商开发分销商。

2、公司对经销商开发可采取“区域分品种独家经销制”，即公司对经销双方商定品种经销商在约定区域和渠道内只发展一名。

3、公司将协助区域总经销商开拓市场：在总经销商经营区域，派驻业务代表，协助经销商开拓市场。

4、区域总经销必须在其所在区域深度开发市场，使经销产品基本覆盖应进入零售终端，公司将协助区域总经销商对分销商及零售终端进行培训管理。

三、广告支持

以终端生动化展示(pop海报、X展架等)，为主要推广手段，辅以电视广告，节假日免费品尝，完成【君龙葡萄酒】文化深度传播。

四、促销政策

1、逢重大节日，根据市场情况，公司对各级经销商举行有利于销售促销活动;

2、经销商可主动拿出促销活动方案向公司申请，经公司批准后可实施，并由公司和经销商按比例共同承担活动费用。

五、价格操作：

1、各地经销商进货价格为统一到底价;

2、对分销价格实行建议价，但经销商可根据实际情况适当调整。

六、奖励制度

经销商销售管理奖励政策由公司有关管理部门评审，于年终公布并兑现奖励。其中特别优秀者还将获得由公司奖励港澳免费游或其它惊喜奖励。

七、经销商返利政策：

1、无论经销商级别，严格按照公司统一制定返利体系执行。

2、首批提货配发相应品种5%酒作为品尝酒。

3、完成年度销售任务(以现金到帐为准)，高档产品按照5%返利，中档产品按照3%返利，低档产品按照1%返利在第二个销售年度第一个月以现金形式返还;

八、其他事项

1、经销商在经营过程中，发现某些产品确实不适合当地销售，包装完好并未拆封产品，可退回公司，调换等值适销产品。

2、经销商在合同未到期而终止合同，公司按原价收回包装完好并未拆封所有本公司产品，同时收回所有奖励，退货产生费用由经销商负责。

3、我们将根据加盟商业务需要为加盟商委派专职业务经理，协助加盟商开拓批发业务和针对企事业单位特色团购业务。我们将定期对加盟商业务经理进行业务知识培训。确保批发业务和特色团购业务能够顺利开展。(人数根据加盟商销量情况确定)并承担业务经理人员工资。

创业工作计划书 篇5

一、快餐公司创业目标

发展符合中国特色的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立大型快餐连锁公司。

二、快餐公司场分析

社会生活节奏越来越快，快餐业的存在和发展有了更为广阔的场。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥着大部分场。真正的中国快餐发展缓慢。随着人们生活水平的提高，及大城生活节奏的加快，已经有越来越多的人喜欢快餐这种餐饮方式。目前，许多西式快餐不太适合中国人对快餐的消费观念和传统饮食需求。快餐在美国的发展是以价格低廉而着称的，是大众日常消费的对象。但在中国场上，西式快餐价格比较高，并非大众化消费。同时，现存的中式快餐存在很多缺点，管理混乱，脏、乱、差的状况十分严重，这给建立真正中国特色的中式快餐连锁店提供了更多的场机会。通过建立快餐连锁公司，进入中式快餐场世界创业实验室(______)，并占据较大场份额。

三、快餐公司实施方案

快餐服务业的模型：

以顾客为中心，以顾客满意为目的，推广公司的经营理念。目标场的定位：大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族、儿童、休闲族、其他。场策略：产品标准化、管理科学化、经营连锁化。公司经营策略：统一名称、员工服装、内部管理、统一装饰。建立快餐产品订购中心，依靠电话定购和快速运送系统专门服务于家庭及上班族，由统一标志的运送车和服务人员负责运送。早餐策略：针对早晨人口流动性大，上班时间紧迫的特点，将统一标志的公司运送车和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早餐。在学校集中区域，推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。形象策略：在商业区、旅游区的快餐厅，统一标识，充分展示公司形象，给人一种清洁、卫生、实惠、温馨的氛围。

四、快餐公司投资计划

首先立足于特点区域的消费群，初期发展具备一定规模效益、有了一定积累、有了稳定的顾客消费群体后，选择几个有特点的城经营网点全面推广，加大宣传，最终辐射到全国各地。

五、快餐公司投资收益

在追求利润的同志，将提高服务质量放在公司发展的首要目标，因为服务是事业成败的关键。通过优质的服务理念，使大众普遍接受真正具有中国特色的快餐业发展，促进中式快餐的发展。

◍ 实习奶茶店总结 ◍

作为一名奶茶店员工，我深知自己在店内的重要角色和责任。在过去的一年里，我通过与团队的紧密合作和不断学习，成长为一名优秀的奶茶店员。在这篇文章中，我将详细、具体、生动地总结一下我的奶茶店员工作经验。

首先，作为一名奶茶店员，与顾客的互动是工作中最重要的一部分。每天，我们会遇到各种各样的顾客，他们有不同的需求和喜好。我时刻保持微笑、友善和专业的态度，用心倾听顾客的要求并给予专业的建议。我掌握了各种奶茶口味的配方和制作方法，能够根据顾客的喜好调配出他们最喜欢的奶茶。通过与顾客的互动，我感受到了自己对他们的重要性，为此我时刻保持耐心，确保每一个顾客都能够得到满意的服务。

其次，我养成了高度的责任心和协作精神。在一个繁忙的奶茶店里，每一位员工都扮演着不可替代的角色。我时刻做好准备，确保店内的设备运行正常，无论是奶茶机还是冷冻库，我都认真维护和清洁。我与同事们紧密合作，互相支持，确保营业期间店内一切井然有序。我们通过有效的沟通和协商，合理分工、清晰分工，使得工作效率得到提升。我们互相帮助，在客流高峰时，迅速完成订单，确保顾客等待时间的缩短。在紧张的工作中，我始终保持冷静和耐心，不让压力影响到我的工作质量。

此外，我还注重自我提升和学习。奶茶行业是一个不断进步和变化的行业，新口味和新技术层出不穷。我经常关注市场动态，学习最新的奶茶制作技巧和创新口味。我阅读各种奶茶相关的书籍和文章，参加行业内的培训和研讨会。通过不断学习，我提高了自己的奶茶制作技能，为店内带来了更多新鲜和创新的产品。我也利用业余时间学习管理知识和技巧，提升自己的领导能力，为团队的发展做出贡献。

最后，在我成为一名奶茶店员的过程中，我学会了与各种人打交道的技巧和智慧。来自不同背景的顾客给我带来了丰富的体验，也提高了我的人际交往能力。无论是面对友善的顾客还是不满的顾客，我都能以镇定和热情的态度处理问题，化解纠纷，保持良好的商业形象。我发现，一个真诚和专业的服务态度能够为顾客带来愉快的体验，并为店铺赢得良好的口碑。

总的来说，作为奶茶店员，我在与顾客互动、责任心和协作精神、自我提升和学习以及人际交往方面都取得了长足的进步。通过不断努力和学习，我相信我将成为一名更加优秀和成功的奶茶店员，为店铺的发展做出更大的贡献。

◍ 实习奶茶店总结 ◍

17岁的时候，我有一半的时光是在“伯伯”的奶茶店里度过的。

大概每所学校都会有这样的一家奶茶店吧，它是坏学生的沙龙和老师的噩梦。坏学生在里面抽烟、打牌、补作业，消磨翘课的时光，一些学生离奶茶店还有几步路，就熟练地拿出烟叼在嘴里。

“伯伯”的奶茶店开在学校对面的巷子里，奶茶只卖一块五，红茶、绿茶一块。这种奶茶不是什么高档货，不过是廉价奶精冲制的，泡沫红茶也是劣质茶渣泡出来的。可是，夏天男生打完篮球，把红茶咕嘟咕嘟大口灌进嘴里，清爽得恰到好处；女生冬天上学前买一杯奶茶捧着取暖，带着工业糖精的甜蜜奶茶像手心里的小太阳。

那年，我在顺发中学念书。这所学校没出过什么工程师和科学家，在下岗工人和出租车司机中倒很容易组一桌同学宴。

讽刺的是，这所学校隔壁就是全市最好的高中，我们的教室窗户正对着他们的操场，于是课间就可以看到我们把垃圾顺手往人家操场上丢的盛况。

隔壁学校的校长闹到教育局，要求我们学校派人去打扫，老师自然脸上无光。我们却不以为耻，嘻嘻哈哈地拖着扫帚，以期尽可能拖掉一些上课时间。

老师恨恨地说：“你们不是来上学的，是来混日子的。”我们心里暗暗想：“嗯，说得好。”

奶茶店的老板，我们都叫他“伯伯”。伯伯是顺发中学所有学生的伯伯，保守估计，他做过顺发中学一半以上学生的爹。

如果你不幸考出难以启齿的分数，大可以让他帮忙在考卷上签字；如果你哪天不想上学，他也愿意以你爸爸的身份给老师打电话，告诉老师你去医院了；哪怕你在学校里犯下惊天大案，被老师逼得要非请家长不可，也可以请他拨冗莅临学校一趟。只是这最后一桩事情不宜常犯，不然就要被老师发现三个学生拥有同一个爹。

要是你以为伯伯和蔼可亲，那就错了，他是个脾气古怪、有些高冷的小老头。第一次请他帮忙打电话请假后，我递给他一根10块钱一包的红金龙，他不耐烦地摆摆手。后来我才知道，30块钱以下的烟他根本不抽。

学校里有个爱穿乔丹鞋的家伙，换手机的频率快到惊人。在第三部诺基亚被老师没收之后，他立马换了一部最新款旋转屏幕的手机，很快就招来社会流氓的惦记。

某天，“乔丹鞋”刚出校门，就看见附近小有名气的混混向他走来：“手机拿过来借我打个电话。”

“乔丹鞋”不敢不给，把手机递过去。混混扭头就走，被伯伯拦住了。“把手机还给人家。”伯伯说。

混混看了伯伯一眼，居然把手机还了回去。伯伯拍拍他的肩膀：“以后莫再来学校门口晃了。”这件事在小范围内传开，关于伯伯的传闻更加神秘了，有人说他以前是混社会的，有人说某大佬是他的把兄弟。

17岁那年，我突然被学校开除，原因是在课堂上看《体坛周报》，这是我没想到的事。学校新上任的校长，决心干出一番成绩来，于是把没有希望考上大学的家伙开除一批了事。

和我同时被开除的还有两个家伙，一个外号叫“圣斗士”，另一个长相酷似李俊基。“李俊基”颇受低年级女生喜爱，被开除后，每天放学仍准时来到校门口，装作不经意地和认识的学妹打招呼。

我和“李俊基”一样，每天在校门口和奶茶店晃悠。这种感觉很明显，就是你突然被世界抛弃了，无处可去。“圣斗士”干脆消失了，不知道去了哪里。

之后的某天，我百无聊赖地坐在奶茶店里，伯伯突然把钥匙丢给我：“你帮我看店，我去打麻将，你走的时候把门锁上。”然后简单教了我如何将奶茶封杯。

“那有人点冰沙之类的东西我该怎么做？”

“随便做。”他不耐烦地说。

于是，我开始了每天帮伯伯看店的日子。我无师自通地学会了打冰沙，有时候我会故意多加一点冰块，剩一点给自己吃。

那时候，连锁奶茶店初具雏形，新饮品陆续上市，我也试着把它们引进伯伯的奶茶店，还会自创一些口味。有一天，“圣斗士”突然来奶茶店找我：“有发财的路子，要不要一起搞？”

我摇摇头：“我要打冰沙，没时间。”

那年，这座城市软性药物泛滥。几天后传来消息，“圣斗士”被抓了，他一直在暗地里做毒品生意。

我想，如果不是伯伯和他的奶茶店，我大概走不出那个夏天。

后来，我逐渐走出被开除的心理阴影，离开奶茶店，到外面的世界看了看。2008年，我做了很多事，去汶川当地震志愿者，骑车去北京看奧运会。回来后，我发现伯伯的店没开门，第二天再去，还是没开。

他到底还是一心一意打麻将去了，我想。

第二年，奶茶店已经换了招牌，变成了文具店，我问老板：“伯伯去哪儿了？”

“他啊，去年突然查出了肝癌，查出后两个月就走了。”

一年之后，学校对面的那条巷子被整体拆迁，新的楼盘拔地而起，广告牌上“重点中学学区房”的字样赫然在目。

时代变了，倒是新开的奶茶店早已不具备社交属性，即买即走，没有板凳可以坐，也没有无路可去的少年在里面晃悠，是消费主义时代的完美点缀。

◍ 实习奶茶店总结 ◍

奶茶点管理制度

为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。

一、考勤制度

1.工作时间，A班10：00-19：00，B班14：00—23：00（所有人员须提前15分钟到店进行交接），中间闲时30分钟左右（不能超过40分钟）就餐时间。

2.所有人员按规定时间上下班，不能迟到，不能早退，不能旷工。迟到15分钟按旷工半天计算，迟到30分钟按旷工一天计算，直接旷工按旷工三天计算。早退同理。（若须请假，请与其它人员换班，确实请假，扣除请假时间相等工资，事假提前1天以上请假）

二、保密制度

1.本店所有奶茶配方等商业资料，不得拍照，复印，抄写等任何形式擅自保存，不得私自携带离开，不得提供或泄露给任何第三方。视情节及后果追究其相关责任。

2.本店所有经营收入情况资料及数据，不得提供或泄露给任何第三方。违者追究相关责任。

3.本店所有物资物品，不得提供或借用给任何第三方。违者追究相关责任。

三、收银员管理制度

1.收银员要对顾客说：“你好，请问喝些什么？”当顾客不确定时，可咨询，请问：“是喝些奶茶类，还是果茶类。”可适当引导顾客，推荐相关产品，不强推。

2.点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。

3.收银时，要快，准。不错收，不少收，不多收。对各类钞票必须验明真假。如果有发现假钞，礼貌地说：“请问可不可以更换这张钞票。”

4.点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单领取。”

5.顾客领取产品时，礼貌地说：“慢慢品尝，若有任何意见与建议随时与我们说，谢谢。”

6.目测顾客要离开时，礼貌地说：“慢走，欢迎下次光临。”

7.闲时，保持台面的整洁干净。

8.交班时，请填写好交班时间，交班款项数目。

四、卫生制度

1.保持个人仪表仪容整洁大方。不拿背包，不配戴夸张饰物，不穿拖鞋。

2.上班时间着上工作服，带上帽子，带上口罩（收银员可以不带口罩）

3.保持制度台卫生清洁，每次调配完，都要清洗雪克杯。并把制作台抹干净，叠好毛巾。

4.每天早上晚上把所有物品全部清洁干净，把制作台，店内店门口，后制作间，卫生间等全部搞好清洁。做好开局与收尾工作。

5.非收银员，把顾客用餐后的台面收拾干净，闲时每隔2小时拖一次地面。

6.保证店里干净，明亮，无尘，无杂物，无异味。

五、库存管理制度

1.各类物品摆放整齐，无错位。

2.发现有产品物料差不多用完，应及时报知。

3.发现变质原料要及时报知。

六、调配员制度

1.如果发现调配所用材料，差不多用完，应该及时报知，及时补充。

2.要熟悉产品，熟悉产品调配方法。做到出品快，准。如果自己不确定调配方法，一定不能凭主观完成，要询问同事，确实无误才操作。保证出品品质一致性。

3.能单独完成，忙时又要共同协助，发挥团队作用。

4.做好操作台卫生工作。

七、其它制度

1.不得让非工作人员进行操作间。

2.爱护各种设备，按规范操作，不违章操作，保证安全使用，违规损坏照价赔偿。

3.工作期间，不能长时间私会朋友（熟人）。

4.工作期间，不能长时间玩手机打扑克等游戏。不能带有异味的食物到店。不能私用办公电话。

5.所有人员，必须熟悉、清楚了解所有活动明细。必须热情有礼，文明用语，不能说粗话或脏话。

6.注意工作安全，如热水、刀具等，注意防火防盗。

本制度从下发之日起实施，XX奶茶店负责解释。

2016年X月X日

附：工作流程表

本店上岗工作流程

操作流程

操作标准及说明

1着工作服

着好工作服，带好帽子，带好口罩。

2整理仪容

检查个人卫生，保持整洁。

3调整情绪

上班要有良好的精神面貌，保持微笑是最重要的。

开店前准备细则

操作流程

操作标准及说明

1原料及用品

1)将营业所须的茶类，珍珠，布蕾，布丁，芝土，蛋糕，奶盐等备好。

2)吸管，杯子等备好。

2清洁工作台

用湿布，热水擦，再用干布擦，保证无干净，整洁，无尘，无积水。

3摆放用具

用具整齐，有序摆放，干净无破损。

4检查电器

检查收银机等机器正常，检查冰柜积水。

收银员工作流程

操作流程

操作标准及说明

1招呼顾客

当顾客进门的时候，应礼貌的问好“你好。”

②推荐产品

顾客答疑

清洁工作台面

1）顾客来点单，收银员要对顾客说“你好，请问要喝些什么”。2）当顾客无法确定饮品的时候，主动进行引导“请问是要喝奶茶类、果汁类等。并适当推荐。

3）闲时，用湿布摖拭工作台面，然后用干布擦干，保证干净，整洁，无尘，无水迹。

③顾客点单

1）点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。

2）点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单号领取。”

④交予顾客

清洁和检查店内设施

1）制作完，读单号，准确核对交予顾客。

2）提醒顾客，科学饮茶（芝士，奶盐45℃喝），热饮注意温度等事项。

3）并对顾客说：“谢谢品尝奶茶，若有什么建议请随时与我们说。”

4）目测顾客离开，礼貌说：“慢走，欢迎下次光临。”

仅供参考

◍ 实习奶茶店总结 ◍

随着人们对健康和生活品质的追求，奶茶店在市场中的地位越来越重要，成为了人们休闲娱乐和社交交流的热门去处。为了吸引更多的顾客和保持竞争力，奶茶店需要制定一套吸引人且具有差异化的会员活动方案。本文将详细介绍一套创新的、生动的奶茶店会员活动方案。

活动一：积分优惠制度

为了让顾客感受到来店消费的实质性回报，奶茶店可以推出积分优惠制度。每一笔消费都会积累相应的积分，顾客可以在之后的消费中使用积分进行抵扣或享受特定优惠。在注册成为会员的同时，新会员将获得一定数量的初始积分，这样一来就能激励更多的顾客注册成为会员并频繁光顾奶茶店。

活动二：生日特权活动

生日是每个人一年中最特殊的日子之一，奶茶店可以通过提供生日特权活动来增加顾客的归属感和忠诚度。会员在生日当天可以免费获得一杯奶茶，或者获得特定金额的消费抵扣券。这样的活动不仅能让会员在生日当天感受到店家的关怀，还能吸引更多非会员因此注册成为会员。

活动三：会员专享促销活动

为了给会员带来独特的购物体验，奶茶店可以定期举办会员专享促销活动。会员通过短信、邮件或手机App等方式收到独有的促销码或折扣券，可以在指定的日期或时间段内享受特殊的折扣或优惠服务。这样的活动不仅可以让奶茶店会员感到特别，还能增加他们的购买欲望并带来更多的回头客。

活动四：会员秘密菜单

奶茶店可以推出会员秘密菜单，为已经注册成为会员的顾客提供独特的特色奶茶口味或杯型。会员只需要通过店内的扫码机或手机App等方式，就能获得秘密菜单的订购权益。这样的活动既能为会员提供独享的尊贵体验，也能增加店内销售量并保持顾客的新鲜感。

活动五：会员生活互动活动

除了购买奶茶以外，奶茶店还可以通过举办各式各样的会员生活互动活动提升会员的参与度。例如，定期举办奶茶制作培训活动、味道评选比赛、奶茶知识普及讲座等。这样的活动不仅能增加会员对奶茶店的依赖感和忠诚度，还能提升顾客对奶茶本身的认识和理解，带来更多的口碑宣传。

活动六：会员等级制度

为了激励会员保持或提升其会员级别，奶茶店可以制定会员等级制度。会员通过累计消费或参与奶茶店的其他活动来提升会员级别，每一级别都会获得不同的会员待遇，例如更多的积分返还、更高的折扣优惠、更多的生日特权等。这样的制度既能鼓励会员提高消费频率，又能给顾客更多选择和满足感。

通过以上六个方面的会员活动方案，奶茶店能够吸引更多的顾客，提高回头客率和留存率，促进销售增长和品牌口碑建设。当然，在制定具体的会员活动方案时，奶茶店还需要根据自身实际情况进行差异化设计，并不断跟踪和评估活动的效果，进行调整和优化。只有如此，奶茶店才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。

◍ 实习奶茶店总结 ◍

◍ 实习奶茶店总结 ◍

在繁忙的城市里，奶茶已经成为很多人日常生活中不能或缺的一部分。作为一家奶茶店的员工，我深知这份工作对于店铺的运营至关重要。以下是我对奶茶店员工工作的总结，希望能够对其他员工提供一些参考和启发。

作为一名奶茶店员工，最基本的职责是提供优质的顾客服务。当顾客走进店里时，我们要友好地迎接他们，并且热情地解答他们的问题。对于那些不确定要尝试什么口味的顾客，我们可以推荐一些热销的产品或根据他们的口味喜好给予建议。同时，我们要尽量提高工作效率，确保顾客能够快速地获得他们的点单。在高峰期，我们要保持冷静、耐心和高效率，以确保每位顾客都能够得到满意的服务。

保持店铺的整洁和卫生是工作中不可忽视的一部分。店里的桌子、椅子、吧台以及其他设备都要经常擦拭，以确保顾客有一个干净、舒适的用餐环境。对于一些易脏的地方，比如奶茶机、烤面包机和冰箱等设备，我们要经常清洗和消毒，以防止细菌滋生。我们还要定期检查和清理店内的卫生间，以保持整体的卫生环境。只有拥有清洁整齐的店面，才能给顾客更好的印象，吸引更多的回头客。

快速而准确地制作奶茶和其他饮品是我们的核心工作。我们要熟悉各种口味的奶茶配方和制作方法，以确保每杯奶茶都能够保持一致的品质和口感。在制作奶茶的过程中，我们要注意控制好饮料的甜度和奶茶的浓稠度，以满足不同客人的需求。我们还要学会调整和搭配各种不同的配料，如椰果、珍珠、奶泡等，以丰富顾客的选择。在高峰期，我们需要保持快速而准确地制作奶茶的能力，以满足顾客的需求。

团队合作也是奶茶店员工工作中不可或缺的一环。我们要与同事之间保持良好的沟通和合作关系，互相帮助和支持。在高峰期，我们可以相互协助，分工合作，以确保所有的订单能够及时地制作和出餐。我们还要与店长和其他上级保持良好的合作关系，接受他们的指导和建议，不断提升自己的工作技能和效率。

通过以上总结，我深刻意识到作为一名奶茶店员工的工作责任和重要性。提供优质的顾客服务、保持店铺整洁和卫生、准确快速地制作奶茶和其他饮料，以及与同事和上级保持良好的合作关系，这些都是我们工作中需要时刻关注和努力提高的方面。只有通过不断的努力和学习，我们才能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，并给顾客带来愉快的体验和满意度。

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