最近在聊天室和虎娃家，总有妈妈谈到孩子吃饭的问题。特别是当孩子偏食、厌食的时候，做妈妈的好着急，有时恨不得掰开他的嘴，有时恨不得求他吃，有时恨不得遍访名医开出一个药方……这可是一个太难的问题，悄悄一点头绪都没有，因为自己从小就是个偏食、厌食的家伙，要不我也不会瘦得象张照片啦！不过悄悄倒有些对付虎娃偏食的“斗争”经验，加上以前积累的相关书籍、讲座的资料，写成帖子供大家参考。
1、为了宝宝不偏食，妈妈首先要以身作则。现在提倡母乳喂养，有许多专家说母乳可至少在4个月内保证小宝宝的所有营养。因此母乳喂养的母亲一直在吃高营养的食品特别是各种汤类，这是我们的传统习惯。但有专家研究指出，如果乳母过多地摄入高蛋白而忽略青菜、水果的进食，容易造成孩子日后的偏食——拒绝吃青菜、水果。这是因为这些食品的味道会由乳汁输送给宝宝，如果妈妈的乳汁中缺少这种味道，日后孩子有可能拒食这些食品。尤其是母乳喂养时间长而妈妈一直比较偏食的情况下，更容易造成孩子在2-3岁左右开始偏食的现象。
2、菜汁、果汁的介入。对于非母乳喂养或混合喂养的宝宝，菜汁、果汁的介入就非常重要。对于足月的、健康的、消化吸收较好的宝宝，多数专家和医生推荐可以从3足月起添加果汁和菜汁，一方面补充宝宝的维生素（前3个月可由母体中带来）；另一方面，此时适当的介入果汁菜汁可刺激宝宝味觉神经的发育，为将来宝宝的“吃香香”打下良好的基础。其实，有许多孩子到了2-3岁不知饭菜香的直接原因，就是味觉神经没有得到足够的刺激，没有充分的发展，不是他不想吃，真的是他尝不出来香。但注意果汁菜汁中不要加盐加糖。
3、从添加辅食开始培养宝宝不挑食的饮食习惯。从4个月开始，对足月的、健康的宝宝可开始添加辅食。比较保险的辅食添加可以从米糊或1/4个蛋黄开始，比较新的还有各公司提供的泥状糊状食品。不少妈妈反映宝宝拒食任何辅食只吃妈妈奶，而令人遗憾的是，有些妈妈因此就放弃了添加辅食的努力。实际上，人天生就会吞咽，但咀嚼能力是从添加辅食时开始培养的后天能力，而从4个月开始宝宝进入了学习咀嚼，及味觉发育的敏感期。宝宝拒食只是因为他还没有掌握这种能力，比如说他只接受吸吮的动作不接受勺子等，不会吞咽糊状、泥状食品等。只要成人坚持练习，不断地让宝宝尝试，哪怕每天只试一口辅食，只要不停地刺激宝宝，与宝宝对抗，宝宝最终会接受辅食的。而且，从开始添加辅食时，我们就可以发现宝宝对不同滋味的好恶。比如虎娃就不喜欢带橙味的任何东西，因此补钙所有的橙味都不要，直接用钙片冲水一股石膏味他倒接受。表现在辅食添加上，宝宝对一些味道的辅食吃完还要，对另一些味道的会吐出来。宝宝拒绝某种食品时，为了培养宝宝的全面饮食习惯，杜绝日后偏食挑食的毛病，做妈妈的还是不要气馁，一定要坚持，隔一段时间再把同样的食品拿来给宝宝尝试。有时今天宝宝还不接受的口味，明天就接受了。如果一看到宝宝把某种食物吐出来就放弃以后的尝试，宝宝就可能从此放弃了一种味道，一种营养。
4、从添加辅食开始培养孩子定时定量的饮食习惯。从添加辅食时，可逐步开始给孩子培养定时定量的饮食习惯。给孩子建立比较准确的生物钟，对孩子的作息、成长发育都会有好处。具体的作息时间和用餐时间，很多书上都有具体的月龄介绍。
5、添加辅食的注意事项：很多书上都有许多关于这方面的介绍，总结起来有诸如：循序渐进，从一种到多种，从少到多，仔细看巴巴、看过敏等。这些道理大家都懂，但操作起来还是会出现非常多的问题。（转下文）
有关宝宝吃饭问题的一些建议（下）
延伸阅读
从宝宝吃饭说起（上）
孩子为什么不好好吃饭
嘉宾：潘洁（简称：潘）华东师范大学学前教育系教授，中国学前教育研究会副理事长，上海市幼儿教育研究会理事长。
馨月：（简称：馨）《亲亲宝贝》节目主持人
吕：孩子吃饭是家长最为头痛的问题之一。
潘：据我所知，国内外都把核子不吃饭列为养育孩子的第一麻烦问题。
听众：我孩子已经7岁了，一直不好好吃青菜，鱼和海鲜也不怎么吃，吃饭时见了青菜和鱼就挑出来。怎么骗都不吃。我想他可能是挑食。曾经带他看过中医，中医说是因为以前孩子吃得太好了。
潘：我同意过去吃得太精太好是一个主要的原因。你可把青菜和鱼放在他爱吃的食物中，让他慢慢地习惯。另外，家长要以身作则，自己也要吃。也可以买有关的书，里面要有孩子吃青菜长得好的内容，给他看看。吃鱼很重要，因为鱼含有大脑所需要的营养，他不吃鱼是否被鱼刺卡住过，是不是因为鱼刺太多？另外，烧的味道也要好。
听众：我孩子18个月。我发现他不吃番茄，不喝有番茄味的罗宋汤。有时我尝试放一些玩具在番茄边逗他，他也不吃。番茄维生素很多，他一直不吃，我们很着急。
潘：不吃番茄虽然是个问题，但对于18个月的孩子来说，并不算是严重的问题，可以先给他少吃一些，让他慢慢适应。一般的孩子都有这个习惯，初吃某样东西时觉得和其它东西味道不太一样，就不吃。可以先不给他吃太多，过一段时间再给他吃。如果他吃了，就表扬他，并说番茄很好吃，你看，妈妈也吃了。在其它蔬菜食物中也能摄取足够的维生素。强迫他吃番茄会引起反感，今后他可能就更不想吃了。
听众：他爸爸从来不吃番茄，是不是受了爸爸的影响呢？但孩子才18个月，我想他还没有达到这样的认识程度吧？
潘：这个年龄的孩子已经会模仿大人，所以，孩产挑食就是因为大人也挑食。不妨让孩子的爸爸做点牺牲，和孩子一起吃番茄。
听众：我的孩子吃饭很少,而且经常吐。小时候吐奶，现在到幼儿园了，下肯吃饭，吃了就吐。
潘：一般3岁半的男孩食欲应该很好。你的孩子吃饭不香，在幼儿园吃得更少，甚至想吐，我觉得他需要一次全面的诊断。孩子睡眠不好、运动量不足，都会影响食欲。我们大人也是这样，睡不好就不想吃，不想吃就不想动了，不太动就更睡不着了。形成了恶性循环。据我所知，有些孩子吃惯了家里的东西，就不爱吃托儿所、幼儿园的东西了。你们要去了解一下，幼儿园里烧菜用的是什么料，跟家里有什么不同，另外还可让老师适当地照顾一下，鼓励一下必须让他按时吃饭，不要让他多吃零食。另外还要注意他喜欢吃什么，不喜欢吃什么。
听众：我想谈谈我的看法。有些父母对小孩不吃饭，心里特别不能承受，比自己不吃还难受。我经过几年琢磨，觉得其实小孩有时一顿吃得不好，没有关系，不用太担心。他实在不想吃就别让他吃了，下一顿吃得好一点就行了。个别几顿不吃也不会对小孩身体健康有很大的影响。我认为孩子偶尔不想吃饭也是很正常的，有时候大人也有胃口不好不想吃饭的情况。当然如果是持续胃口不好，就可能是小孩生病了。
潘：很多原因都会造成孩子食欲不振。他感冒了，或者他今天玩得太累了，或者你今天做的菜不合他的口味，这很正常。不一定要逼着他吃，如果逼得太多了孩子还容易产生逆反心理。喂孩子吃饭实际上也是一个教养态度的问题，不能太娇惯，也不能太强迫，要把握好一个“度”。让孩子养成自然的生活态度。
馨：看来，吃饭原本是一个非常普通的事儿，一旦不吃就有不同的复杂原因，还涉及了家长教养的态度。的确应该引起我们的重视。
从宝宝吃饭说起（中）
曹小宝的问题（上）
现在有些不知道他喜欢看什么样的故事，家里有好多的故事书，各方面的，可是他感兴趣的故事内容很少，而且是那种情节特别简单的，最早开始见讲故事时接触的那些老故事。一个故事5-6幅画面、百余字就结束的那种。我到不希望他非喜欢情节复杂的，但是我着实担心宝宝的兴趣太窄。他喜欢的故事有：小狗汪汪、三只小猪的故事、聪明的小猪、小象学飞行这类的故事。而我为他买的另一套世界著名童话故事，他喜欢的很少，不喜欢白雪公主、不喜欢神灯、阿里巴巴和四十大盗。我也买了一些科文的科普的大册子，但是他好象更不感兴趣。有时他反而总是拿出识物卡片一遍又一遍的让我和他一起念，尽管那些简单的东西他都快翻烂了，而且我确信他的理解能力也远远超过于此。
说到他的理解能力，又要引起我的另一个困惑。我一直不知道该怎样面对和引导他。
从宝宝很小的时候开始，（大概不到1岁），给他讲故事就要有选择，为什么呢？因为他有一颗非常敏感的心，讲小象学飞行中的小象由于长大耳朵没有小朋友和他玩，他就会为小象留下伤心的眼泪，楼下的树上有一直不知谁扔上去的小象玩具，他每天都要去看他，好象给小象安慰。如果小象不在了（我们有一次够下来给仍了），他也会特别伤心的大哭。讲花儿睡梦中哭了，也许是想妈妈了（婴儿画报），他也回哭。讲狼和七只小样的故事中，羊妈妈回来看见小样都不见了，他也会哭。而不喜欢白雪公主的原因也是因为白雪公主的妈妈很早就没有了。每当这时，我都不知道怎么安慰他好，我只能抱住他，亲吻他，抚摩他说一些安慰的话。他不喜欢有一点悲伤事情的故事，喜欢最终胜利的故事，是否他太理想主义了？我不希望小宝是个感情脆弱的孩子，我不希望他害怕困难。
我观察发现，好象使他哭泣的故事大多和妈妈有关。实际上，在日常生活中，小宝不是一个爱哭的孩子，其实是不爱哭的孩子，特别懂事好带，而且特别是小时侯，并没有表现出对妈妈的依恋，那时我觉的我对他可能只是喂奶的机器，很是暗自伤心（要知道，我所有可能的时间都给了他）。我产假结束后上班，在家看他的姥爷说他嘴里常妈妈妈妈的念叨，但除此之外，别无异常。
在他1岁半，断奶后，我有一次去黄山了1个星期。小宝在家非常乖，姥爷说一点异常也没有，也没闹。甚至我回来，他在院子门口接我，也没有表现出异样。他只是盯者我坐的出租车，看都没看我。我当时真的特是失落。可是进家后，他就显的很高兴，我自己感觉，刚才他是在抑制自己的情感外露，他是在生我的气故意不理我。而后来发生的事情更让我证实了自己的感觉。他看着我在黄山的照片，会失声痛哭，伤心之至。直到现在事隔半年多还是这样。而那个星期，他真的一点也没表现出来啊！每想到这，我就感到心疼。小宝是不是太内向了？我该怎么引导他？心痛则乱，每每这时就分析不下去了，悄悄和大家帮帮我好吗，我该如何引导善良、敏感的小宝呢？（转下文）
曹小宝的问题（下）
孩子吃饭及性格等问题（二）
友：我有三个问题要请教专家：二、龙龙的性格特顽固，他的东西被别人碰一下都不行，他都要委屈的哼哼叽叽好半天，让家人烦烦的。有时他要什么东西，而大人给他买了别的东西，他就把买的这样东西摔地上，再跺上几脚也不解恨，还是要哼叽好半天，怎么哄也不行，除非给他买他想要的那样东西，让大人的脾气也很烦躁。更有时他的奶奶说让他把鞋子穿好，他也不愿意，闹上好半天，我该怎样改变他这种习惯？
茅于燕：从介绍看，他的“自我中心”意识非常强烈，只要不合我意的事（如买的东西不满意、不愿穿鞋等），就绝对不干。
为什么会有这种表现呢？很可能与大人的娇惯有关。比如他不愿要你们买的那个不合他意的东西，你们就又给他买合他意的东西；又比如奶奶让他穿鞋，他不穿，你们也是先要他穿，他不穿，再讲道理，他还是不穿，几个来回，就让他不穿了。这样，他就“看穿”了你们了，想要干什么就非干不可，你们虽然反对一下，但最后还是他“胜利”。
解决的办法，可以试试：
1、凡是一件东西、一件事，一开始不同意给了或者不愿意让他做的，就一定不给他、不让他做。最怕就是先不同意、先不给，几个回合以后又给了、又让他做了，要纠正他过分任性的毛病，一定要让他吃一点苦，哭闹一阵，你们也不改变，几次以后，他就会自己“下台阶”了，不再无理取闹下去了。
2、有时在一些生活上的事，可以听取他的意见，让他感觉到受尊重，情绪会好，就不哭闹了。比如，周末想带他去公园或游乐场玩玩，可以征求他的意见到哪儿，不要只是你们说了算。
3、冷处理。当他在情绪激动的时候，不去答理他，他哼哼叽叽好半天也不答理他。慢慢地他哼哼叽叽的时间就会愈来愈短，以致消失。这是因为没有反馈，他感到无趣，就不这样了。
孩子吃饭及性格等问题（三）
友：我有三个问题要请教专家：三、龙龙的自理能力特差，幼儿园的老师一再说在家里让他锻炼，做他能做的事情，可在家里，你要让他自己穿衣，他就说：“妈妈，你给我穿。”你要说：“自己的事情自己做。”他就说：“不自己的事情自己做。”你要不理他，他又要闹了，真的很麻烦，我该怎么办！
茅于燕：其实这个毛病最容易纠正，关键是坚持。5岁的儿童运动系统已很发达，大肌肉、小肌肉群也已成熟，训练他们生活自理，是完全可以做到的。
龙龙的自理能力差，可以这样解决：
1、思想上明确龙龙如果肯学，就一定能会，这并不难。
2、真正耐心教他，不要他让你穿衣，你就替他穿。要替他买几件容易穿脱的衣服，一步一步地教，会了一步，就大大表扬。这种表扬可以是精神的（说：“真好”；拍拍肩；竖竖大拇指等），也可以是物质的（给一块巧克力；一块蛋糕；一小卷山楂片等）。吃饭用勺、大小便自己去，都要教。五岁的儿童，这些都是应该会的生活技能。
3、家人要一致，不要妈妈不给他穿衣，奶奶却给他穿衣；妈妈要他自己用勺、端碗吃饭，奶奶却还要喂他。
4、激励他做大哥哥的愿望（儿童有爱当大哥哥、大姐姐的愿望），而大哥哥是要做小弟弟、小妹妹（小班儿童）的榜样的，当然样样都要自己做了。