乔珊的儿子洋洋已经是四年级的小学生，学习、体育活动等方面都表现得不错。就是有一点令妈妈感到忧虑。洋洋好象缺少一些爱心和对他人的关怀。四年级了无论吃饭吃水果，很少想到爷爷奶奶或是爸爸妈妈。乔珊想孩子在幼儿园、学校和家里也都接受过教育呀，为什么会这样?
在仔细了解情况以后，我知道问题原来出在大人身上。爷爷奶奶疼爱有加，即使洋洋按照爸爸妈妈的话把好的水果等物品给爷爷奶奶，老人也会因为心疼孙子而从不接受，在爸爸妈妈一边，孩子小时侯总要剩饭，妈妈总是吃孩子的剩饭，一支大的香蕉或是一个大的苹果也是孩子先吃，吃剩下之后给妈妈。长久以来养成了习惯。当然，孩子不够体贴就在情理之中了。
因为大人的行为无形中给了孩子一种暗示：我是重要的，我应该优先。慢慢地习惯就成了一种自然。一种固定的理所当然的行为模式就在不知不觉中养成了。孩子行为的可塑性应该讲是非常大的。在很大程度上取决于父母给予怎样的影响。
遥遥的妈妈是公司职员，尽管工作很忙，却总是尽可能抽出时间陪伴孩子，也将一些现代的理念用来培养孩子的爱心和对他人的关切。从遥遥上幼儿园起，妈妈就在吃饭、吃水果或是糕点等食品以及物品的分配等方面给予遥遥平等的观念。吃苹果的时候，妈妈允许遥遥选一个自己想要的，但没有特殊情况不让剩下。也不帮他吃剩下的部分。假如只有一个苹果，遥遥妈妈会说：我们把苹果分成两半，遥遥的一半可以大一些。但遥遥妈妈绝对不会对孩子说：你先吃，吃不了给妈妈。遥遥从小时侯吃饭也是比较好地掌握饭量，一般不会剩下。到孩子上了小学之后，吃饭就是自己盛，吃多少盛多少;对长辈尤其是爷爷奶奶辈的人，遥遥妈妈总是教育遥遥尊敬老人，把好的物品给老人，培养孩子的爱心。和一般的妈妈有些不同，遥遥妈妈让老人接受孩子的爱心表达，而不是象一般的爷爷奶奶那样最终把所有好东西又还给孩子。这样，遥遥就从对长辈的孝敬中学会了礼让、尊重和关切，同时也从大人的行为中学会了自律和关爱。这样，不知不觉中良好的品行就养成了，而不是惟我独尊。
相关知识
开发大脑从婴儿期抓起
科学家们发现，人的智力高低与否，除了遗传等因素外，还与脑细胞间彼此联络的线路多寡有关。一般人的大脑大约有一百亿至二百亿个脑细胞；而其中只有百分之五是充分发展并经常加以运用的，其余仍在未充分发展的原始状态。少数发展至某种程度的脑细胞，大多只有数十条线路与其他脑细胞联络，而那些已充分发展了的脑细胞，有的可有高达二尤余条线路与其他脑细胞联络。脑细胞彼此间的联络线路，绝大多数是在婴儿出生后，受到外界环境种种刺激而逐渐发展形成，因此，一个婴儿出生后，如果将他与外界隔离，各脑细胞间的联络就无法发展。研究发现，脑细胞间联络线路越多，就越能发挥各脑细胞间的彼此分工合作，人也就越聪明，智力越高。
可见，开发人的智力应从婴幼儿抓起。
首先，应保证大脑生长发育的各种营养物质的供应，如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。
另外，在婴幼儿时期让他多接触外界的事物多点感觉上的刺激，可以使他的脑细胞间联络线路的增多。
在孩提时代，尽可能地让孩子自由地探索周围的环境，接受各种各样的感觉刺激，在刺激中去学习，去发展，增长智力，让他变得更加聪明。
从宝宝吃饭说起（中）
女儿学吃饭
女儿20个月了。无论在家还是走亲戚，她吃饭都不用大人喂，而且不掉饭粒。这样大人省心，孩子开心。亲戚朋友都说如今吃饭这样乖的孩子实在不多见，纷纷向我讨教教育孩子的方法。
记得女儿一周岁时，给她喂饭，她老是抢勺子。作为一名教育工作者，我意识到这是孩子动作和智力发展的信号。我翻阅了一些资料，了解到孩子7个月左右已能学习自己扶奶瓶喝水，10个月就可以练习用杯子喝水，用勺吃饭。女儿抢勺子，说明她的自我意识已开始萌发，产生了迫切想了解自身与周围环境的最初愿望，看来，该是女儿学吃饭的时候了。
在教女儿学吃饭时，我是这样做的：
首先是拿勺子练习。我为孩子准备了一盆米、一把勺和一只碗，平时我抽空和孩子一起用勺子舀米比赛，看谁先把碗舀满，女儿对此游戏乐此不疲。
第二，为女儿准备固定的位置和专门的餐具。我特意为女儿配置了一套小餐桌椅，这套桌适合女儿的身高，那温和的色彩更让女儿非常喜欢，碗和勺子是不锈钢的，不容易摔破，也易于煮沸消毒。
第三，按"从少到多，从稠到稀"的原则给孩了盛饭。孩子刚开始吃饭时，手指配合难免不协调，很容易撒掉。如果饭少一些，粥稠一些，即使碗翻了也不容易倒出来。
第四，饭前忌吃零食。孩子吃多了零食，就会对米饭失去兴趣，你硬让她吃，她也只不过是边吃边玩而已。这样很容易形成孩子边吃边玩的习惯。
最后，让孩子学吃饭，贵在坚持，不要以孩子生病或来客为理由给他们喂饭，更不要怕孩子吃不饱或弄脏桌椅、地面、衣服而给孩子喂饭，也不要因为孩子吃饭弄得很脏而责备他们。
经过一段时间的努力，女儿15个月时，自己吃饭已能做到不剩饭，不掉饭粒了。我深深地感到，孩子良好的习惯应从小开始培养。我想借此例来告诉那些为孩子吃饭而困惑的父母们：该是放手的时候了！（文/朱文亚）
从宝宝吃饭说起（下）
从宝宝吃饭说起（上）
孩子为什么不好好吃饭
嘉宾：潘洁（简称：潘）华东师范大学学前教育系教授，中国学前教育研究会副理事长，上海市幼儿教育研究会理事长。
馨月：（简称：馨）《亲亲宝贝》节目主持人
吕：孩子吃饭是家长最为头痛的问题之一。
潘：据我所知，国内外都把核子不吃饭列为养育孩子的第一麻烦问题。
听众：我孩子已经7岁了，一直不好好吃青菜，鱼和海鲜也不怎么吃，吃饭时见了青菜和鱼就挑出来。怎么骗都不吃。我想他可能是挑食。曾经带他看过中医，中医说是因为以前孩子吃得太好了。
潘：我同意过去吃得太精太好是一个主要的原因。你可把青菜和鱼放在他爱吃的食物中，让他慢慢地习惯。另外，家长要以身作则，自己也要吃。也可以买有关的书，里面要有孩子吃青菜长得好的内容，给他看看。吃鱼很重要，因为鱼含有大脑所需要的营养，他不吃鱼是否被鱼刺卡住过，是不是因为鱼刺太多？另外，烧的味道也要好。
听众：我孩子18个月。我发现他不吃番茄，不喝有番茄味的罗宋汤。有时我尝试放一些玩具在番茄边逗他，他也不吃。番茄维生素很多，他一直不吃，我们很着急。
潘：不吃番茄虽然是个问题，但对于18个月的孩子来说，并不算是严重的问题，可以先给他少吃一些，让他慢慢适应。一般的孩子都有这个习惯，初吃某样东西时觉得和其它东西味道不太一样，就不吃。可以先不给他吃太多，过一段时间再给他吃。如果他吃了，就表扬他，并说番茄很好吃，你看，妈妈也吃了。在其它蔬菜食物中也能摄取足够的维生素。强迫他吃番茄会引起反感，今后他可能就更不想吃了。
听众：他爸爸从来不吃番茄，是不是受了爸爸的影响呢？但孩子才18个月，我想他还没有达到这样的认识程度吧？
潘：这个年龄的孩子已经会模仿大人，所以，孩产挑食就是因为大人也挑食。不妨让孩子的爸爸做点牺牲，和孩子一起吃番茄。
听众：我的孩子吃饭很少,而且经常吐。小时候吐奶，现在到幼儿园了，下肯吃饭，吃了就吐。
潘：一般3岁半的男孩食欲应该很好。你的孩子吃饭不香，在幼儿园吃得更少，甚至想吐，我觉得他需要一次全面的诊断。孩子睡眠不好、运动量不足，都会影响食欲。我们大人也是这样，睡不好就不想吃，不想吃就不想动了，不太动就更睡不着了。形成了恶性循环。据我所知，有些孩子吃惯了家里的东西，就不爱吃托儿所、幼儿园的东西了。你们要去了解一下，幼儿园里烧菜用的是什么料，跟家里有什么不同，另外还可让老师适当地照顾一下，鼓励一下必须让他按时吃饭，不要让他多吃零食。另外还要注意他喜欢吃什么，不喜欢吃什么。
听众：我想谈谈我的看法。有些父母对小孩不吃饭，心里特别不能承受，比自己不吃还难受。我经过几年琢磨，觉得其实小孩有时一顿吃得不好，没有关系，不用太担心。他实在不想吃就别让他吃了，下一顿吃得好一点就行了。个别几顿不吃也不会对小孩身体健康有很大的影响。我认为孩子偶尔不想吃饭也是很正常的，有时候大人也有胃口不好不想吃饭的情况。当然如果是持续胃口不好，就可能是小孩生病了。
潘：很多原因都会造成孩子食欲不振。他感冒了，或者他今天玩得太累了，或者你今天做的菜不合他的口味，这很正常。不一定要逼着他吃，如果逼得太多了孩子还容易产生逆反心理。喂孩子吃饭实际上也是一个教养态度的问题，不能太娇惯，也不能太强迫，要把握好一个“度”。让孩子养成自然的生活态度。
馨：看来，吃饭原本是一个非常普通的事儿，一旦不吃就有不同的复杂原因，还涉及了家长教养的态度。的确应该引起我们的重视。
从宝宝吃饭说起（中）
警惕雾霾对孩子的伤害 环保从BB抓起
柴静关于雾霾的视频《穹顶之下》火了，刷爆了朋友圈和各大主流媒体网站。而其拍摄的初衷是源于担心雾霾对孩子的伤害，这份担心每位妈妈都感同身受，诚如柴静所说“以前我从来都没有对污染感到过害怕，去哪儿我都没戴过口罩，现在有个生命抱在你怀里，她呼吸、她吃、她喝都要由你来负责，你才会感到害怕。”，“一个人没有当妈妈之前，这个世界只跟你有几十年的关系，到此为止，我对我的一生负责任就可以了。但确实有了她之后，你跟未来世界有了关联，有了责任。”这就是母亲的本能。我们每位妈妈如何预防雾霾对孩子的伤害？如何从小培养孩子的环保意识，杜绝雾霾？
一、雾霾对孩子的伤害专家表示：雾霾对孩子的危害比对成人更大，从生理结构来说，孩子没有鼻毛，防御能力弱，雾霾更容易侵入；孩子的个头比成人小，离地面更近，更容易吸入雾霾颗粒物；另外，相同体积的颗粒物进入孩子身体，扩散开产生的危害比进入成人身体要更大。
1.呼吸道感染与肺癌
如果霾被宝宝从呼吸道吸入，就会沉积于宝宝的肺泡之中，沉积肺泡的烟尘被溶解后进入血液，损伤血红蛋白输送氧的能力，易造成血液中毒。霾中所含有的二氧化硫等主要是刺激呼吸道，危害更大。阴霾严重时，污染物杂质可使中枢神经发生病变，当宝宝吸入肺部，严重时可导致肺气肿及肺癌等症。
2.小儿佝偻病
由于太阳中的紫外线是人体合成维生素D的惟一途径，紫外线辐射的减弱直接导致宝宝患小儿佝偻病的机率。另外，紫外线是自然界杀灭大气微生物如细菌、病毒等的主要武器，灰霾天气导致近地层紫外线的减弱，易使空气中的传染性病菌的活性增强，传染病增多。
3.情绪不稳定
阴霾天会影响宝宝的情绪，因为整天天气都处于阴霾沉沉，太阳昏黄阴暗，宝宝身体中的松果体会分泌出较多的松果体素，使得甲状腺素、肾上腺素的浓度相对降低。甲状腺素、肾上腺素等是唤起细胞工作的激素，一旦减少，细胞就会“偷懒”，变得极不活跃，宝宝也就会显得无精打采。
二、如何降低雾霾对孩子的影响减少雾霾对孩子的伤害，最基本的办法，不让脏空气接触我们的呼吸道。但是本质上来讲，还是要提高孩子的自身免疫力，多喝水、勤洗手、适当运动、注意饮食营养丰富。
1.室内篇
a.通风换气
在风大的时候，开窗通风，空气至少是流动的，停留在室内的颗粒物也会少一些。如果是雾霾非常严重的天气，最好不要开窗。
b.空气净化器和加湿器
如果有条件的家庭，可以安装空气净化器，它能够过滤掉空气中的部分颗粒物，提高室内的空气质量，以减少雾霾天气对孩子的伤害，但要提醒的是，在使用空气净化器时，注意定期更换过滤网与虑芯等设备。另外，雾霾天气，家长也可以打开加湿器，使空气里的湿度增加，使漂浮的颗粒物易于降落和吸附在地面，减少孩子的吸入。
c.添置绿植
虽然，绿植的光合作用在雾霾天气受限，它们改善空气质量的效果并不明显，但是，家长可以在阳台或室内近窗处，多种植绿萝、万年青及其虎皮兰等绿色冠叶类植物，因为它们的叶片较大，吸附能力相对较强。
2.外出篇
a.较少外出
雾霾天气时，孩子应该尽量避免出行，因为他们的呼吸器官尚未发育成熟，更易受雾霾伤害。还有，户外活动往往较室内活动的运动量大，孩子就更加容易吸进有害颗粒。因此，雾霾天气，建议孩子减少户外活动，让他们在室内阅读、画画、做手工及其玩益智玩具等。
b.佩戴口罩
为防止有害颗粒由鼻、口侵入肺部，当孩子外出时，让他们佩戴口罩。
爱心提醒：给宝宝挑选口罩的3个要点
阻尘效率高，能够阻挡2.5微米以下的细颗粒物；
能与人脸密合，防止粉尘或病原微生物由不密合处进入；
呼吸阻力小、轻，佩戴舒适。口罩的过滤作用重点在鼻部，所以要根据个人情况选择不同大小的口罩。如果口罩过小，则病菌、粉尘、污染容易从口罩边缘或鼻两侧间隙进入，影响过滤作用。一个最好的办法就是带着宝宝到药店挑选。
c.合理锻炼提高免疫力
家长应多带宝宝做运动，提高肺的供氧能力，促进骨生长及神经内分泌的控制与调节功能等，从而提高人体对外界环境的适应能力和对疾病的抵抗能力。
3.饮食篇
雾霾天气，孩子的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物。平常让宝宝多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，如萝卜、梨、枇杷、橙子等清肺的食品，并少吃刺激性食物。科学饮食可以增强宝宝的免疫力。另外，由于雾霾天气，日照减少，孩子紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收会大大减少，因此，家长要给孩子补充些维生素D。
a.雪梨百合润肺汤
原料：雪梨1个百合若干片枸杞10粒
做法：雪梨洗净，带皮切成小块，百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。然后盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟就OK了。
雪梨生津润燥，清热化痰。百合清热，去火，润肺和安神。汤中的雪梨和百合可以食用，小婴儿滤汁饮用，较大宝宝加少许冰糖食用。
b.银耳莲子百合排骨汤
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克、姜葱若干、盐少许。
做法：
1.莲子用温水泡发15分钟，清洗干净；
2.银耳用清水泡发30分钟，清洗干净后切去黄蒂，切成几块；
3.百合用温水泡发15分钟，洗去表面黄色；
4.排骨洗干净，放进砂锅加清水烧开，撇去浮沫，加莲子和银耳转小火煲90分钟，加盐调味。
c.猪血菠菜汤
原料：菠菜3棵，猪血100克、葱段10克，盐、香油各适量。
做法：
1.锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。
2.将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，离火。(菠菜可提前用开水焯下)
功效：对补血、明目、润燥、清肺都有好处，尤其能补充体内铁质含量。此外，猪血菠菜汤还能有效地缓解便秘哟。
4.日常护理
a.洗脸
宝宝的脸部，经常暴露在空气之中，所以灰霾天气时，有不少的有害物质都会依附在宝宝的脸部，可以选择给宝宝清洗脸部，而且给宝宝洗脸时最好使用温水，这样可以将附着在皮肤上的阴霾颗粒有效清洁干净。
b.漱口
正所谓病从口入，宝宝经常依依呀呀地说话时，吃东西过后，都会有不少的细菌依附在口腔里面，所以经常给宝宝漱口，可以清除附着在口腔的脏东西。
c.清理鼻腔
很多爸爸妈妈不知道该如何清理宝宝的鼻腔，怕一不小心就把宝宝弄伤了。现在就一起来学习一个简单易学的方法！首先，让宝宝洗净自己的双手后，捧温水，教宝宝用鼻子轻轻吸水并迅速擤鼻涕，反复几次这个动作，鼻腔里的脏东西就全部清理干净了。
三、如何培养孩子的环保意识，杜绝雾霾？雾霾并非不可杜绝，加强环保是可以预防的。为了给子孙后代一个更好的明天，要从小培养孩子的环保意识。
1.带孩子一起看环保公益广告
孩子很喜欢看广告，而环境保护的公益广告对于孩子环保意识培养是很有效的。
2.带领孩子捡垃圾
垃圾在我们的日常生活中无处不见，陪孩子玩耍的过程中，可以带领孩子捡垃圾，培养孩子基本的环保意识。
3.培养节约能源的意识
从小告诉孩子要随手关灯，节约用水，尽量绿色出行，低碳环保，养成孩子爱护资源的意识。
4.每年带领孩子种一棵树
每年的植树节，带领孩子亲子种一棵树，培养孩子保护地球的意识。
5.多和孩子一起用废旧物品做手工
很多垃圾，诸如矿泉水瓶子，还有树叶，还有废旧纸盒什么的都可以用来做手工，带着孩子一起变废为宝，是既有趣又环保的事情。