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酒文化演讲稿（精选13篇）

酒文化演讲稿

2025-06-10 酒文化演讲稿

酒文化演讲稿（精选13篇）。

◈ 酒文化演讲稿 ◈



尊敬的各位领导、亲爱的同学们，



大家好！我今天非常荣幸能够站在这里，为大家介绍一下我们美丽的开封文化。开封作为中国七大古都之一，拥有着悠久的历史和灿烂的文化，融合了中原文化与北方文化的特点，堪称是华夏文明的发祥地之一。接下来，我将为大家详细、具体、生动地介绍开封的文化特色。



首先，开封有着丰富多彩的历史文化资源。开封是宋朝的都城，历经千年沧桑，留下了许多历史遗迹。其中最具代表性的就是开封府和大相国寺。开封府是中国现存最大的封建王府建筑群之一，它以其壮丽的气势和精湛的建筑技艺吸引着众多游客。大相国寺则是中国佛教著名的古刹之一，其古老的寺庙建筑和丰富的佛教文化内涵吸引了无数信仰者前来朝拜。



其次，开封以其丰富多样的民俗文化而闻名于世。开封民俗文化源远流长，有许多有趣的活动和习俗。比如，开封的灯会活动。每年的元宵节，大街小巷都会装饰成灯谜和彩灯海洋，吸引着游客们的目光。而舞火龙则是开封最著名的民俗活动之一，每逢农历六月初六的舞火龙节，开封的各个角落都会传来锣鼓喧天之声，热闹非凡。这些民俗活动不仅丰富了开封人民的生活，也成为了开封文化的一张亮丽名片。



再次，开封还是文化名城，有着独特的文化底蕴和文化氛围。开封被誉为“千年文都”，不仅有丰富多样的文化资源，还拥有一大批文化名人。在这座城市里，我们可以了解到许多著名文化人物的故事，比如欧阳修、苏轼等等。开封的文化底蕴和这些名人们的故事相互交融，形成了独具特色的开封文化。



最后，开封还是美食之都。开封作为中国传统的美食之一，以其独特的烹饪技法和口味闻名。开封菜有着悠久的历史，可追溯到宋代。其独特的烹饪方法和食材的选择，使得开封菜在中华美食中独树一帜，深受广大食客的喜爱。



总之，开封拥有丰富多彩的历史文化，美丽的民俗风情和独特的文化底蕴。无论是历史古迹、民俗活动还是文化名人和美食特色，都让开封成为一座不可错过的文化之城。希望大家能够亲身来到这座城市，亲身感受开封的魅力。感谢大家！



谢谢！

◈ 酒文化演讲稿 ◈

敬爱的老师亲爱的同学们：

大家好“苟日新日日新又日新”这是古人的一句名言作为新一代的我们也需要不断进取

我们班是一个“永不停歇”,令人讨厌的小鸭子,没有同伴和它一起玩,但它没有放弃自己,而是坚持下去,它克服了所有困难,摆脱了所有阻爱碍,终于变成了一只美丽的天鹅我们班也一样无论在什么环境下也会认真学习“战胜”所有困难

就拿我们前几周的篮球比赛来说一开始我们还没进入状态还没鼓起劲以4：、努力拼搏下下半场我们以16：8赢了这场比赛充分体现了我们班那团结的力量也验证了我们一向坚持的精神：

全力以赴一切皆有可能

我们班名叫“吉羽”谐音“舍得给予”的”给予”

“我们是一个集体自信地向前冲刺会冲刺出更高记录……”这是我们班歌“永不停歇”中的一句我相信我会以无限的勇气在这个集体的感召下自由快乐地去冲刺冲刺出我人生更高的纪录

我的演讲完毕谢谢大家

◈ 酒文化演讲稿 ◈

摘要：本文通过比较中西方酒的文化的源头、酿酒原料、酒文化和饮酒方式等方面的不同来分析和比较中西方酒文化差异.本文不同于其他的调研，我主要着重于通过学习英语而了解酒文化的重要性。本文第一部分是引言，接下来两部分是对比中西酒文化，第四部分是关于酒的创新技术，最后结束在一段总结中。通过这个论文，新鲜的着重点和方法为英语学习者提供了不一样的文化观点。酒文化源远流长，品种繁多，是一个国家历史发展和文化沉淀过程中不可缺少的一环。中西方文化价值观存在着根本性的差异酒文化也是一样。通过这一对比，从而进一步阐述中西方文化差异特别是价值观方面的差异。

最近比较火的新闻是某985的大一新生，在酒吧为了拼酒省钱，强迫不胜酒力的自己喝下六杯整整1800毫升的白酒，最终因酒精中毒去世。这样的事情其实最近几年时有发生，明明喝酒应该是一件开心的事情，是一件消遣的事情，在中国的酒桌上，喝酒却成了一件本事，一门学问。反观美国的酒桌文化，好像很少听到哪个人是被灌酒灌死的，因为美国人没有中国这种酒文化，真的喝酒喝出命的多半也都是“自作自受”，与他人无关。那么下面就看下这两个国家酒文化的区别吧。

美国酒桌文化：

美国超市里也琳琅满目得摆放着各色美酒，但是对于饮酒却有着各种各样的限制。首先是饮酒者的年龄，未成年人是严禁饮酒的，而且严禁卖酒给未成年人，所有人买酒的时候都需要经过经过身份检查，必须携带粘贴有相片的有效证件才能买到酒。而且超市的售货员审查非常严格， 言谈之间像是在捍卫着某种不可逾越的正义。还有，公共场合不能和酒精含量高的饮料，也就是说在酒店里是不能喝白酒的，再好的酒只能带回家自己慢慢喝，这之于中国人已经失去大半饮酒的意趣。

另外就是美国关于饮酒的法律非常的多，比如：

1.如果你买多了啤酒，你的兄弟向你买数罐啤酒，这情况很普通看起来没有问题。但在美国你已经触犯了可判刑的罪行：你无牌售卖酒类。

2.任何人没有牌照携带任何数量的含酒精饮料进入犹他州都是犯法，可判刑最高6个月监禁和罚款1000美元。

3.如果一个人将一瓶啤酒或其它酒类送给朋友作为礼物，美国肯塔基州可以将他判监5年。

4.美国康乃狄克州的药剂师每年要付400美元的牌照费，才获准在药方中使用酒精。

5.在美国密西根州任何未满21岁人士将酒类饮料作为礼物送给别人，就算受礼人是在合法年龄，这都是不合法的。

6.在美国宾夕法尼亚州的公众地方醉酒是一种罪行。

7.避免浪费和勉强喝完以致醉酒，应该没有问题，但在美国密西根州是不容许的。

美国社交中，虽然不是无酒不欢，酒精饮料无疑很普遍。比如WineCheese，就是以葡萄酒，奶酪，水果为主的一种社交聚会。在一些学术会议的休息间隙，会有OPEN BAR（免费酒吧）和CASH BAR（收费酒吧）。其实就是一个酒吧侍者把房间一角作为吧台，为大家提供酒精饮料。这种社交场合里，有时会有花生，椒盐酥饼，爆米花等snack，有时还会有finger food，就是直接用手拿着吃的小吃，比如香肠卷，熏鱼片，烤鸡翅等。虽然听起来用手拿着吃的东西很不体面，但在这样的场合，一边喝酒，一边拿着小吃，一边聊天的情况很普遍。而且大多时候，大家都是站着，一来是节约地方，二来也是方便大家走动。重要的是，美国人喝酒往往都是自己喝，最多在别人过生或者重大节日的时候大家会一起cheer干杯，大多数喝酒是自己想喝那么就喝，至于喝多喝少那纯粹看你自己酒量了，在任何场合下，美国人都绝对不会按着你的头去喝酒。比如你在谈生意谈合作的时候酒桌上有人喝酒喝多，这种行为在美国看来是不负责任的，在他们看来，既然谈生意，就好好的谈，清清楚楚的谈，酒喝多了，说明自己酒量不自知，酒都喝多，脑子不清醒了，何来的生意？

与此同时，在美国，因对酒精的依赖而产生的酗酒者（alcoholics）并不少见。非官方的数据是6%的美国人口酗酒。但同时，美国也有一套比较完善的帮助酗酒者戒酒的体系。Alcoholics Anonymous（AA）是一个对酗酒者提供免费帮助的非盈利性机构，这一组织最近在北京和上海也有分支。这一组织主要是为有相似经验的酗酒者提供一个安全的讨论，互相倾听和帮助的场所。AA在很多电视节目中出现过，所以大多数美国人都对此不陌生。

首先中国人爱面子。酒喝多了是件很痛苦的事，就是因为痛苦所以才要喝！劝酒的希望展现自己有让对方痛苦的能力来体现自己的地位，获得“面子”。

另外中国是一个讲人情的地方，各方利益群体都希望找到一个情感诉求的切入点从而实现办事的目的，酒桌是最容易操作——安排个饭店，约好大家的时间就可以了，反正大家也都是需要吃饭的，而且在短时间内——几个小时足够了——效果最好的办法。

一般喝大酒都是有人有明确的目的的，分为两种情况，一种呢是接待客人，喝酒的目的是尽快和对方熟络起来，建立关系；另一种呢是明确的要办某一件事，饭局上有要办事的人，也有能拍板的人。

先说第一种情况，喝大酒的可能性最大，因为喝酒本身是一件比较痛苦的事情，喝完了难受，大家都知道，但是为了表达对对方的尊敬，所以用喝酒这种接近自残的方式，来很直白的`让对方知道，我很在乎你。对方看到你喝了，也必须回敬，这是酒桌的基本游戏规则，如果你不回敬，大家会感觉你不好接触，很难接近。这也是个了解对方性格的机会，通常一般有酒就喝，不推的人，一般也确实好接触一些。

再说第二种情况，第二种情况下酒桌基本可以说是最好的选择。因为在中国人与人的沟通成本很高，比如你想办一件事，或是有一个想法，而这个事情比较重要的时候，你会反复琢磨对方能不能接受，你怎么提比较合适，尤其是在和对方不熟悉的情况下，想要提出自己的想法或是方案是很不容易的，那么喝酒的话，可以借着所谓的“酒劲”说出来，来试探对方的反应，如果对方反应很激烈，明显不赞成，你可以说自己喝多了，让对方别往心里去；如果对方的态度还可以的话，说明这个事是有可能的，可以继续深谈。

最关键的是，对于想要办事的人来说，酒桌最容易操作——尤其在不了解对方的情况下，如果你了解对方，或者还能去洗个澡或是喝个茶，但是这两者又都缺少失言的退路。所以，酒文化很盛行。

所谓的逻辑不逻辑，那都是局外人自己推断的，凡事存在即合理，能存在这么久，也必然有其原因。我说的这些情况，在职场或是商场上，也都是谈合作，或是谈销售之类的比较重要的情况，一般能出面办这种事的，要么是比较资深的销售，要么至少也得是部门经理之类的，也不太可能是刚毕业的大学生。你所说的大学生开始学酒场这些事呢，不一定有什么必要，但是将来工作以后，尤其是上升到一定职位以后，还是躲不开的一个问题。

那么有三个办法供你参考避免喝大酒，一种呢，就是任何情况下死都不喝，刚开始大家都觉得你奇怪，或者还有人拿话挤兑你，要抗住，坚持一段时间以后，大家就都知道你不喝了，也就没人说你了，这个办法需要你能够较好的承受压力；第二种呢，就是在接触新认识的人的时候，正常喝，然后多次起身去厕所，最好吐一把让大家都看到，回来就瘫软在座位上，大家也就会看到你酒量一般，以后再喝不会太劝酒，但是这个办法需要你日后可能每次也都要喝点，但是不用喝太多。第三种呢，就是每次都尽量开车去，以开车为由不喝，看你定力了，也有把车扔在饭店，最终还是没少喝的。

◈ 酒文化演讲稿 ◈

一个人是多么有天赋，但团队往往比他更聪明，更强大。好比人的五官各有各的位置，各有各的长处和用途，它们如同一台机器上的众多零件，缺一不可，无功劳大小、地位高低之分。但如果它们站在自己的立场上，片面地看待问题，或傲慢自大，或嫉妒，或争吵，那么就会有火药味，人就不像人了。

寓言是生活的折射，如是这般乌云密布的氛围之下，人与人矛盾重重，却因工作抬头不见低头见，结果可想而知，人员分道扬镳，团队分崩离析。古人言：君子应有容人之心，度事之量，服人之举，是为德。

在《国语.晋语六》给出了很好地诠释：“吾闻之，唯厚德者能受多福，无福而服者众，必自伤也。

”意思是有道德的人才能与人融洽相处，反过来必定是个隐患，因此团队的氛围必定是经过迁就与磨合才能走向良性的。

一个良性的氛围在给予团队的不仅仅是点的提升，带动的却是一个面的成长。良性的团队氛围引导了团队成员正确认识到个体只有在团队中才能体现最大价值，支持团队成功才是个人的最大胜利。团队只有充满正能量，才能蓬勃发展，积极向上的团队文化才能在这里扎根。

同志们，在一个缺乏团队文化的团队里，个人再有雄心壮志，再有聪明才智，再有丰富经验，也不可能得到很好的发挥!只有懂得团结协作的人，才会把团结协作当成自己应尽的责任，才能明白团结协作对自己、对同事、对整个单位的重大意义。

同心山成玉，协力土变金。一个单位，如果团队涣散、人心浮动，人人自行其是、集体一盘散沙，试问，何来生机与活力?何有形象与成绩?

题目：《》；

中心：团队文化的形成；

关键句：每一个团队在成员相互合作的过程中，为实现各自的人生价值，并为完成团队共同目标而形成的一种潜意识文化——团队文化；

结构分段：

第一分段（1-2小段）：引子《孟子》云“天时不如地利，地利不如人和。”用古话中的“人和”引出我们今天将要演讲内容的中心——团队，诠释团队的定义，团队文化的含义以及分解出本文的叙述要素。

第二分段（3-6）：从 “共同目标”和“人”是形成团队必备要素，引发疑问，一个拥有哪些特质的团队可以很好的发挥要素的作用？引入团队精神这个话题。

第三分段（7-10）：由“有人的地方就有江湖”这句话体现人的复杂多变，个性迥异。用人脸五官的各司其职为例描述出在工作中和谐相处亦或是相互倾轧，来突显一个和谐的团队氛围对于人和团队的共同进步有多重要。

第四分段（11-结尾）：发出感慨，一个团队文化的形成离不开各个团队成员的紧密联合，各司其职，为共同目标奋斗的决心；我们不能没有我们的团队精神和和谐的团队氛围。

◈ 酒文化演讲稿 ◈

葡萄酒：

优雅地举起面前的酒杯，凝神观察酒的色泽和印痕，再寥寥几语内行地品评酒的香气和风味，能使一名陌生的来客迅速受到整个社交圈子的欢迎。

葡萄酒是现代国际社交的第二种语言，这种观点得到了众多政务商务人士的认同。

品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的顺序。首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。然后，将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气，品酒的第二个步骤。酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受，品酒的第三个步骤，也是真实的品酒之始。

2、光源与白色背景物。

3、品酒场地的温度以及无任何的异味。

品酒的时机：

理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。早上的11时，或傍晚6时左右的时间，都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品酒(空腹之状态下酒精很快地就会被吸收)，这时可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作为“添底物”。如果您的酒量甚差，建议您于品酒进行其间，可饮下大量的水分，这种方法相当的有效用。

◈ 酒文化演讲稿 ◈

真正感受酒都——仁怀，是2008年。虽然后来去过几次，但第一次踏进酒都，心情确实有点不一样。记得那天我们还在车上的时候，同事们就开玩笑说，到酒香弥漫的酒都，一定不醉不回头啊，我笑着说，但愿不喝酒就能醉醺醺回来。同事接着说“想得美，大家别忘了我们是去工作啊!”

其实，祖国的山河很多地方都去过了，不是说因为游山玩水，关键一点是不同的地方，它有不同的文化魅力。酒都仁怀确实有点不一样，一次胜过一次的变化，不仅发展翻天覆地，而且一次比一次感触更深。

记得那天我们车行了接近四个小时，那时从遵义到茅台的高速路还没有修通(现在是高速路直达)，因此走老路用的时间就要长一点。但是，心中还是怀着一种神秘的憧憬。

“酒不醉人”人自醉

9月的仁怀秋意盎然，一路上，青山起伏蜿蜒，芳林叠翠，农家炊烟袅袅，特别一路上黔北民居的洋楼印象更为深刻。偶尔从车窗进入眼帘的美景，也不时点缀着我们的思绪，自然生态对贵州来说，到处都是。关键是每个地方的文化应该有所不同才能更加吸引人。

当我们到达仁怀时，第一印象并没有什么特别，首先看到的是进入市区的路上有一个两层楼高的茅台酒瓶映入眼帘，这也就正式拉开本次“酒都的行程之旅”。

那天，我们被安排在酒都酒店住，夜晚的酒都，更是一个不眠的城市，到处不仅都是酒香，还有无数让我们感受的酒文化。

那天晚上，陪我们吃饭的是宣传部门的人，还有几个做酒企的老板。我虽然不会喝酒，但那天喝了几杯，因为就是要真正感受一下酒都的人们除了造酒，对酒有没有更深的认识。

一个当地的官员给我们讲述了酒都的一些历史背景。他说，追溯仁怀酒的历史，可以上到很久以前，但具体是那个时间，大家也没有更多追问。

但我们肯定的说，仁怀是中国酒文化的发祥地之一，酿酒历史悠久。史载：枸酱酒之始也。早在 多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝 “ 甘美之 ” 的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。可见，这个地方产酒应该不会太晚。

记得曾经有一个朋友，他也是一个爱酒之人，他第一次喝酒是在上个世纪九十年代，也是后来从事文字工作的。那时我们称为“老白干”，几个朋友分喝一两瓶，那时是常有的事情，有时候还不够。

但随着年龄的增大，朋友们开始研究什么酒最好喝，大家都说酱香酒味独特。只有这个朋友他从来不用选择，只要是酒他都喜欢喝。

到了现在，原来爱在一起喝酒的几个人都喜欢聚聚才喝，唯这个朋友却喜欢自己独饮，但都是买的便宜酒，然后再加上一些下酒菜，虽然少了朋友的陪伴，但这也能让他自娱自乐。

由此可见，酒在贵州人的心中已占有不替代的地位。而通过到仁怀之行，我也感受到了为什么会有这么多人喜欢酒。

其实，大家喜欢的并非是酒，更喜欢的是酒桌上的气氛，酒几千年的文化。也可以算成“酒不醉人”人自醉啊!三杯酒下肚，大家恨不得成为朋友，为事业抠心掏肝，奋不顾身......

◈ 酒文化演讲稿 ◈

记得在此之前，就有很多人谈过仁怀这个地方。但我也同很多其它人一样，对仁怀的认识主要来源于茅台酒的名气。而此次亲临，大大改变了我对仁怀的认识，除了作为茅台酒基地外，仁怀还是中国久负盛名的白酒之乡，白酒千年文化也来自于淌过这里的赤水河谷。特别以茅台文化为代表的白酒产业已经成为这个历史文化名城最重要的支柱产业之一。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。

当地的人们说，茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。在茅台镇，我们真的感觉要醉了。

听到这里，我们就开车到了茅台镇镇政府了解相关情况。但是，由于中央艺术团正赶来仁怀演出。政府相关负责人都赶去捧场了。据一位工作人员介绍，茅台这地方，因为茅台酒的名气，现在都会有很多旅游团光顾茅台镇，不少旅游团都要走进茅台镇真正感受酒香，甚至有游客专门是来茅台镇玩的，或拍摄、或“品酒香”。因为沿着赤水河谷，到处都是仁怀酒业的香味。会喝酒的喝上一杯，或者带上一坛。不会喝的感受着赤水河的浪漫。我们也深深感觉到酒在仁怀的地位举足轻重。

在仁怀的任何地方，只要你认真感受，到处都是酱香酒味扑鼻而来。而这里热情的人们都会为你讲解仁怀的酒文化以及发展的渊源。

酒文化根植于仁怀人生活中，仁怀人一年四季要饮酒，所有活动都要饮酒。即使没事儿的时候自斟自酌也要饮酒。数千年的饮酒习俗和丰富的酒文化对仁怀人性格的形成产生了潜移默化的深远影响。一直到今天，仁怀的酒香更是远飘重洋，香飘万里。

◈ 酒文化演讲稿 ◈

因此，面对如此严峻的形式，我们应该在思想上重视孝道文化，在生活中践行孝道文化，在工作中弘扬孝道文化。

首先，在“董永文化”进校园工程建设中，教师既是教育者，同时也是受教育者。乌鸦有反哺的孝心，羊也知道跪下的恩典，何况人呢？对于我们自身而言，我们应当身体力行，用自己对父辈的尽孝行为为孩子和学生们做榜样，并让他们懂得孝道。

孔子说过：“其身正，不令而行，其身不正，虽令不从。”许多做人做事的道理，我们在说服学生的同时，何尝不是在说服我们自己呢？

面对那一双双渴求的眼睛，我们仿佛置身于灿烂的星空，在这片闪烁的星光里，我们找到了真善美，找到了仁孝的价值。要做一名学生喜欢的教师，用仁义孝道净化校园的净土，我们应该也将能够做到。

古人已经把孝道即敬老、爱老、养老列为学校教育和社会教化的一项重要内容，我们一定要继承发扬这一优良传统。我们乐安实验学校始终坚持“汉孝故里，乐为教育，敢为人先，团结协作”的理念，仁孝观念已经根植于我们乐安每一位老师和每一位学生的内心深处。在今后进一步深入推进仁孝教育的过程中，我们要对学生动之以理、晓之以情，导之以行，同时广泛发动家长，为孩子树立榜样，形成一个良好的家庭仁孝氛围，让学生自觉知孝、行孝、弘孝，做到知行合一。

通过积极推进仁孝教育，可以提高学生的核心素质，从而实现对家长的满意教育。

弘扬仁孝文化，推动董永文化品牌建设，我们应该紧紧围绕社会主义核心价值体系，深入推进仁孝教育，努力营造浓厚的仁孝校园文化，培养具有中华文化底蕴、中国特色社会主义共同理想的社会主义建设者和**人，育社会有为的人才。

我相信，沐浴在孝道文化遗产的光辉中，我们的老幼学校一定会不断成长，变得美丽，一步步成长壮大！

◈ 酒文化演讲稿 ◈

我国早在汉朝时期，即公元前2(汉武帝建元年间)以前就已经开始种植葡萄，并且有了葡萄酒的生产酿造。司马迁曾在《史记》中首次记载了葡萄酒的信息。公元前138年，外交家奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望”(《史记·大宛列传》)。大宛是古西域的一个国家，位于中亚费尔干纳盆地。这一史料充分说明了我国在西汉时期，已经从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。我国栽培葡萄的技术从西域引入后，先至新疆，经甘肃河西走廊至陕西西安，其后传于华北、东北及其他地区。

从张将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原后，促进了中原地区葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术的发展。在两汉时期，葡萄酒成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的上等珍品佳酿。据《太平御览》卷972引《续汉书》云：“扶风孟佗以葡萄酒一斗遗张让，即以为凉州剌史。”这句话是说一个叫孟的人拿了相当于现在20升(合约26瓶)的葡萄酒贿赂让，结果换得了凉州剌史一职。这一历史典故足以说明在东汉时期，葡萄酒是相当珍贵的。

隋文帝重新统一中国后，经过短暂的过渡，即是唐朝的”贞观之治“及一百多年的盛唐时期。这期间，由于疆土扩大，国力强盛，文化繁荣，喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权，老百姓也普遍饮酒。盛唐时期，社会风气开放，不仅男人喝酒，女人也普遍饮酒。女人丰满是当时公认的美，女人醉酒更是一种美。唐明皇李隆基特别欣赏杨玉环醉韵残妆之美，常常戏称贵妃醉态为”岂妃子醉，是海棠睡未足耳。“当时，女性化妆时，还喜欢在脸上涂上两块红红的姻脂，是那时非常流行的化妆法，叫做”酒晕妆“。近年港台和沿海城市流行的”晒伤妆“，即一千多年前唐朝妇女的”酒晕妆“。

盛唐时期，人们不仅喜欢喝酒，而且喜欢喝葡萄酒。因为到唐朝为止，人们主要是喝低度的米酒，但当时普遍饮用的低度粮食酒，无论从色、香、味的任何方面，都无法与葡萄酒媲美，这就给葡萄酒的发展提供了市场空间。

当时葡萄酒面临着的真正的发展机遇是：在国力强盛，国家不设酒禁的情况下，唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒，唐太宗还喜欢自己动手酿制葡萄酒。据《太平御览》：”(唐)高祖(李渊)赐群医食于御前，果有蒲萄。侍中陈叔达执而不食，高祖问其故。对曰，臣母患口干，求之不能得。高祖曰，卿有母可遗乎。遂流涕呜咽，久之乃止，固赐物百段。"由此可见，在唐初，经过战乱，葡萄种植与酿酒基本已萎缩，连朝中大臣的母亲病了想吃葡萄而不可得，只有在皇帝宴请大臣的国宴上方有鲜葡萄。

《太平御览》记载，唐太宗贞观(640年)，唐军在李靖的率领下破高昌国(今新疆吐鲁番)，唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒法后，不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好，味道也很好，并兼有清酒与红酒的风味。

盛唐时期社会稳定，人民富庶。由于帝王、大臣喜好葡萄酒，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍。这些在当时的诗歌里都反映。

我国欧亚种葡萄由张骞带入，汉武帝时种植和酿酒造都达到一定规模。魏晋南北朝时，葡萄酒的消费和生产又有了恢复和发展。从当时的文献以及文人名士的诗词文赋中可以看出当时葡萄酒消费的情况。 魏文帝曹丕尤其喜欢喝葡萄酒，随后葡萄酒成为王公大臣、社会名流筵席上常饮的美酒，葡萄酒文化日渐兴起。这在当时的不少诗文里都有反映。

盛唐时期，人们不仅喜欢喝酒，而且喜欢喝葡萄酒。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒。盛唐时期社会稳定，人民富庶，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍。王翰的《凉州词》中“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”最能表达当时那种涵盖一切、睥睨一切的气势，以及充满着必胜信念的盛唐精神气度，此诗也作为千古绝唱载入中国乃至世界葡萄酒文化史。

元朝立国虽然只有九十余年，却是我国古代社会葡萄酒业和葡萄酒文化的鼎盛时期。1291年，元世祖在“宫城中建葡萄酒室”，促进了葡萄酒业的发展。葡萄酒常被元朝统治者用于宴请、赏赐王公大臣，还用于赏赐外国和外族使节。同时，饮用葡萄酒不再是王公贵族的专利，平民也饮用葡萄酒。元代葡萄酒文化逐渐融入文化艺术各个领域。除了大量的葡萄酒诗外，在绘画词曲中都有表现。

1892年，张弼士在烟台芝罘创办了张裕葡萄酒公司，这是我国葡萄酒业经过二千多年的漫长发展后，出现的第一个近代新型葡萄酒厂。19，在巴拿马万国博览会上，张裕所产的葡萄酒荣获金质奖章，自此，烟台葡萄酒名声大振。此后，太原、青岛、北京、通化相继建成葡萄酒厂。这些厂的规模虽不大，但我国葡萄酒工业已初步形成，葡萄酒的消费面扩大。

◈ 酒文化演讲稿 ◈

11月27日，我们汶源学校的小记者前去山东鲁能泰山酒业有限责任公司采风。

首先，我们参观了原料仓库，看到里面满是高粱和大米。为了保持干燥，防止发霉腐烂，屋顶还有一个大大的通风口。然后，我们参观了锅炉房。里面是现代化的电热锅炉，既省电，又环保。接着，我们又参观了酿酒车间。最后，我们参观了灌装车间。车间非常大，墙上贴着醒目的大字———细节决定成败。工人分工各不相同，有的灌酒，有的验酒，有的装箱……我采访了负责检验的一位阿姨：“酒是你们公司生产的，为什么还要检验呢？”阿姨告诉我：“我们要检查瓶子的卫生、酒的纯度、包装等情况，不合格的要进行处理。”一下子获得了这么多知识，我心里特别高兴。

我们最喜欢“我问你答”这个环节，回答我们的是酒厂负责人。他一一解答了我们的问题，而且解答得非常详细，真让我们佩服。

11:30，我们准时返校，结束了快乐的采风活动。

◈ 酒文化演讲稿 ◈

9月9日上午，天气晴朗，我们颜庄镇鲁中晨刊小记者来到山东鲁能泰山酒业有限责任公司采风。

此次采风共有四个环节：听讲座、参观酒的生产工艺流程、小记者有奖问答、吟诵关于酒的诗词歌赋。每个环节，都让小记者们兴趣盎然。在参观的过程中，我了解到，酒由粮食酿造而成，而且还懂得了“酒因藏而完美”。在成品车间，有那么多成品酒摆放在眼前，让人目不暇接。从品牌上看，分为：小天下、金莱芜、开源好日子等系列，包装精美，漂亮又喜庆；从藏酒年限上又分为：三年、五年、十年，俗语说“酒是陈的香”，年限越长，酒的档次就越高，此时我突然明白了为什么“酒逢知己千杯少”，为什么“举杯邀明月”。酒文化作为一种特殊的文化形式，给人们带来了情感和物质上的享受。酒的品质卓越，浓香纯正，怎能让人不喜欢？

时间过得真快，还没被酒熏“醉”，还没过完酒“瘾”，我们就返回学校了，但我会记住这次采风，并与好友分享。

◈ 酒文化演讲稿 ◈

蒹葭苍苍，白露为霜，

所谓伊人，在水一方。

溯洄从之，道阻且长，

溯游从之，宛在水**。

诗经秦风》

当我登上那古老的城墙，当我抚摸着腐朽的柱梁，当我兴奋的倚栏远望，总会有一丝酸涩冲上喉头，总听到有一个声音大声的说：记得吗？你的祖先名叫炎黄。

书上说有一条大鱼，住在北冥的地方。它变成一只巨大的鸟，在天地之间飞翔。巨鸟有如垂天之云般的翅膀，虽九万里亦可扶摇直上。圣贤赋予我们可以囊括天宇的胸襟，为我们塑造一个博大恢弘的殿堂。

那时候，有个怪异的青年名叫嵇康，他临刑前，弹奏了一曲绝响，那宽袍博带在风中飞扬，他用了最优雅的姿态面对死亡。几千年过去，依旧有余音绕梁，只是他不知道，真正断绝的不是曲谱，而是他的傲骨，乃至他身上的衣裳。 我也曾梦回大唐，和一个叫李白的诗人云游四方，他用来下酒的是剑锋上的寒光，他的情人是空中的月亮。

我看见他在月亮下徘徊，唱着歌，风吹开他的发带，他的长袍像仙女。

但后来，他换了皇帝，用一杯酒托起文人，抛弃将军。他的子孙最终躲进人间天堂，把大片的土地拱手相让。然而，在寒冷的北方，有一支军队在战场上战斗。敌人说我们赢不了岳家军。

可叹英雄遭忌，谗士高张，一缕忠魂终于消散在西湖之傍，一个民族的精神就这么无可逆转的消亡。然而，在血淋淋的夕阳下，我依稀看到有人把它插进了土里。这是将军用的流苏，不能弯。

时光之轮悠闲，终于迷失了方向。于是瘦西湖畔，梅花岭上，为纪念这个悲剧建起一座祠堂。那个叫史可法的文弱书生，他不愿散开高束的发髻，更不能脱去祖先留给他的衣裳，于是他决定与城共存共亡，丢了性命，护了信仰。

残酷的杀戮，犹如山骨，掩埋不了民族的精神。有人相信，总有一天，它会照耀中国大地。

几百年后，我坐进麦当劳的厅堂，我穿起古奇牌的时装，我随口唱着my heart will go on，却莫名其妙的心伤，因为我听到一个声音大声的说：忘了吗？你的祖先名叫炎黄。

我记得了，一群褐发篮眼的豺狼，带着坚船利炮，拆了我们的庙宇，毁了我们的殿堂。于是在历经无数灾难之后的今天——

我们懂得民主自由，却忘了伦理纲常，我们拥有**神童，却不识角徵宫商，我们能建起高楼大厦，却容不下一块公德牌坊，我们穿着西服革履，却没了自己的衣裳。

在**，那个礼仪之邦？在**，我的汉家儿郎？

为什么我穿起最美丽的衣衫，你却说我行为异常？为什么我倍加珍惜的汉装，你竟说它属于扶桑？为什么你总是把我真诚的忏悔当作笑话？为什么我的眼泪不能触及你的心？

在**，那个信义之乡？在**，我的汉家儿郎？

我不愿为此痛断肝肠，不愿祖先的智慧无人叹赏，更不愿我华夏衣冠留落异邦。所以我们心中总有一种渴望。总有一天，我们可以拾起自己的文化，支持我们民族的脊梁。

记得，记得，有一个时代叫汉唐，有一条河流叫长江，有一对图腾叫龙凤，有一件羽衣叫霓裳！

◈ 酒文化演讲稿 ◈

开胃酒

开胃酒，顾名思义，能刺激就餐者的胃口，放松与会者的身心，从而拉开友好交谈的序幕。配合开胃酒，可以吃些如奶酪、薄饼等的开胃小吃。但是，开胃酒种类繁多，应该喝哪一种呢?关于这一点，即使在西方国家，依据国别和地区的差异，也有不同的习惯。一般来说，欧洲人习惯喝苏格兰威士忌、金汤利(Gin & Tonic)，其中，英国人习惯喝金汤利、香蒂酒(Shandy)，或者雪利酒(Shelly);希腊人喝欧索(Ouzo)，东欧人喝蓓荷萝芙卡(Becherovka);法国人点帕斯提(Pastis)，而意大利人却点威末酒(Vermouth)或苦酒(Bitters);美国人的开胃酒习惯选啤酒、白葡萄酒、干香槟(Dry Champagne)、加度葡萄酒(Fortified Wines)、利口酒(Liqueurs)。看到这里，读者可能觉得眼花缭乱，但我们其实只要记住两点就好：第一，不管哪个国家和地区的人们，都不会将白兰地、甜酒、混合饮料或酒香浓郁的红酒当做开胃酒。第二，在西方商务餐饮中，开胃酒是一个个人的选择，很少有人寻求侍者的推荐和建议。

开胃酒喝完，正餐开始了。首先是沙拉或汤，这个程序不需配酒。

主菜佐酒

接下来，就开始上主菜了。一般来说，白酒宜配鱼、白肉或酱色不深的肉。酒的浓淡与否，依菜而定。如果点了红肉或酱色浓厚的菜，最好配红酒。佐餐酒与主菜的匹配对于你享受进餐过程非常关键，因此，可以让服务员来推荐如何匹配。如果有消费标准的控制，可以告诉侍者你的标准，以便他帮你在消费标准之内做出最好的选择。与前面开胃酒无需侍者推荐不同，在这里接受侍者的建议是完全可以接受的做法。

甜点酒

在正餐行将结束而奶酪或甜点又未上之前，会有一小段的休息和谈话时间。这期间，选择酒体饱满的红酒、波尔图葡萄酒(Port Wine)或诸如法国苏特恩白葡萄酒(Sauternes)等的甜酒比较合适。如何选择?这要看吃什么甜点，是巧克力还是水果捞。如果把握不准，可以寻求侍者的帮助。

餐后酒

甜点过后，就是喝白兰地和咖啡的时间了。二者可以分开喝，也可以喝混合的咖啡白兰地，或者先喝白兰地，再喝咖啡。这时候喝的酒称为餐后酒，或者助消化酒，口感甜醇兼具，有助消化。其他比较常见的餐后酒还包括：加糖的苦酒、格拉巴酒(Grappa)、威士忌、雪梨酒、波尔图红酒或马德拉红酒(Madeira)。典型的欧洲人的做法是：用餐完毕，还能消费掉半瓶葡萄酒、半瓶餐后酒。

文章来源： https://www.zj09.com/z/5407419.html

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