烤鸭脖周记
2025-03-01 烤鸭脖周记烤鸭脖周记(集合10篇)。
✹ 烤鸭脖周记 ✹
xx年4月
在这最后一学期开展团校、发展团员对我们来说真是一种考验。这届团校学习放在下午，有的同学要上第五节课，有时候我们又要考试，使得整个事情一片混乱，这也导致了最后我们有资格参加考试的同学只有3名同学。
我知道到了这个时候大家都很忙，一天到晚的考试，每天也有许多作业要完成，但我觉得这都是客观原因，我感到几位同学本身就不想参加团校学习，即便是下午没有什么事情，有的同学也是嘴上说这去去去，最后却回了家。三位能够参加考试的同学也没有能够认真准备，中午我给他们做了上届团校的卷子，对于选择之类的还能蒙蒙，但一到填空题、简答题这些要花时间、花精力去背的就都不行了，或许团章什么的背了也没有多大用处，何必去浪费这个时间，但是我觉得大家连最基本的一个端正态度也没有，对于入团，大家总是觉得反正早晚都要入团的，就算入不了也没有什么，这是不对的。
同时，对于这次选拔参加团校学习的人，我也犯了错误，我只是让大家投票选择，但大家是根据人际关系选择的，而我也是怕麻烦，就按结果决定了，其实我反而忽略了平时比较内向，不太位同学注意，但事实上真心想入团的人，我感到非常抱歉。
周五的时候，仅有的三位同学去考试了，尽管当中有一些小风波，但至少他们还是认真上了几节团校的课，真心希望他们都能通过。
✹ 烤鸭脖周记 ✹
一、祛除脖子上的颈纹，方法如下：
1、局部热敷、按摩：颈纹较轻可以采取局部热敷、按摩方式，促进局部血液循环，刺激局部胶原再生，对消除轻度颈纹有一定治疗作用。
2、医美方法：如果颈纹较深，采取医美方法进行治疗，比如采取点阵激光或者射频紧肤方式，两者均利用热原理刺激真皮中胶原重新增生、重塑、收缩，使皮肤紧致、淡化颈纹；也可以注射玻尿酸胶原蛋白等，使局部颈纹淡化。
3、手术：较明显的颈纹通过手术方式，如做祛皱的整形美容手术，也有效果，但存在一定的手术创伤和风险，需要仔细考虑。
4、生活调理：颈纹形成一方面与衰老有关，另一方面与不良的行为坐姿有关，平时不要低头含胸，避免出现颈纹。
二、脖颈纹定义：
脖颈纹是指人脖子上的皱纹，由表皮细胞衰老和结缔组织的萎缩造成，是人皮肤老化的现象之一。患者要注意避光防晒，避免各种刺激，尽量不要戴项链等首饰。注意颈部皮肤的护理，可经常外用多磺酸粘多糖乳膏、肝素钠乳膏等改善皱纹，也可以局部物理治疗，例如局部注射水光针等改善皱纹。
皱纹常常发生在面部、眼部、颈部等多个部位，这些部位都是曝光部位，长期的风吹、日晒易引起局部的光老化，而表现为皱纹。脖颈纹还与经常戴项链或衣服领子的摩擦有关，表现为颈部的皱纹。
脖颈纹可能是随着年龄增长表皮细胞衰老以及结缔组织萎缩从而引起的，也可能是以前身体肥胖或皮肤发育过快从而导致的。平时要定期使用颈膜以及颈霜，为颈部皮肤补充充足的水分，改善干燥的颈部皮肤，多对颈部进行按摩，饮食上多吃一些高蛋白高维生素的食物。
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星期五下午，我们班在第二节科学课上，老师带着我们做了一个小小的降落伞实验。
上课铃响了，我赶紧跑回座位坐下，今天老师给我们上降落伞这一课。老师先让我们简单的认识了一下降落伞，并让我们知道了，降落伞有三部分：1伞面，2伞绳，3悬吊物。之后老师对我们说：下面我们来做一个降落伞，但是时间只有五分钟。老师的话音刚落，同学们就欢呼雀跃。只听老师说开始，同学们都迫不及待地拿出上一节课老师叫我们自己带来的材料，但是我们组的同学都没有带，只能用纸来代替，我们分别把四张纸拼凑在一起，用胶带固定，做为伞面，把四个胶带分别黏在伞面的四个角上，接着在胶带上放一个悬吊物，最后用胶带绑一下就做好了。一个简易的降落伞在我们手中诞生。接下来，老师又让我们把做好的降落伞拿上去试一下，老师一声令下，一个个降落伞都飞了起来，瞧，同学们手中的降落伞像一位位跳伞的士兵从高空中落了下来。
这一节科学课真开心呀！
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大家一定都吃过烤鸭吧？那是肯定的。我也不例外。另外，我在很多地方都吃过烤鸭。
先说说我们巢湖的烤鸭。我不是很喜欢。皮太厚，肉太肥，让人感觉不舒服。所以我一般不吃巢湖的烤鸭。我妈在家做的，比它好吃。
北京烤鸭很好吃。我非常喜欢北京的“切片皮烤鸭”。它被包裹在一个大饺子皮里，里面有一些黄瓜和小葱。味道很香，但唯一的缺点是烤鸭的肉太软，一点也不难吃。不到几口就能吞下去。因为是裹着皮的，烤鸭自然一点骨头都没有。我也不喜欢这种烤鸭。因为我有“烤鸭强迫症”，如果烤鸭没有骨头，我会认为它不是正宗的烤鸭。当然这很可笑。
唯一让我觉得无懈可击的是我妈老家唐池的烤鸭。这次清明节来到唐池，我做的第一件事就是买烤鸭。这里的烤鸭皮脆肉嫩，很韧。我吃饭的时候，经常会扫走一盘鸭子。可惜来唐池的机会不多，不能经常吃这么好的烤鸭。当然也有妈妈不让我吃烤鸭的时候。这个时候，我会一遍又一遍地对妈妈说“吃”这个词，直到妈妈厌烦我，最后同意让我吃。但是每次吃完烤鸭，我妈又会责怪我：“你看看你，都80多斤了，你只长肉不长高，还想这么横着发展！每次叫你少吃点，我还是吃那么多，你爸的工资和你的都被你吃了！”
这个时候我总是扭过头去——不管我妈说什么，反正我已经吃过了。
即便如此，如果我妈死活不肯买，我也没办法。毕竟经济大权在我妈手里！写到这里，我又想起小学课堂上流传的一句诗——李白的《望庐山瀑布》：
阳光香炉产生紫色烟雾。
李白来到烤鸭店。
唾液流下3000英尺，
我摸了摸口袋，没钱。
✹ 烤鸭脖周记 ✹
《烤鸭》公开课教学结束了，唯一想说的是完善自身的学习开始了。内心深处知道自己要学习的很多，也非常感谢刘主任和徐丽老师中肯的评价，我对自己的表现是不满的。
一、片段课的设计
上课前，对于这节课的设计，我也一直是纠结的，徘徊在到底是只讲挂炉这一种烤制方法还是两种都要出现。
二、重点不突出
片段课的定位不准，想要眉毛胡子一把抓，很显然这样既耗时，又造成了不能足够的突出本课的重点。设计的问题指向性不明，让学生不知道从哪个角度去回答问题，其实最大的问题就是我的设计原本就有问题，没有摸准片段课究竟要解决的是什么，想让学生学的是什么。总之，语文课真的缺少语文味，站在台前刻意的表现冷静反而忽视了自己该关注的到底是什么。
问题太多，不想做口的巨人，还是行动吧，唯有学习，才能更新理念，拓宽眼界，才会从过去的老路中走出来。
✹ 烤鸭脖周记 ✹
中秋周记篇1月已圆，人欢聚，同举杯，共欢庆!家乡明月爱无限，他乡皓月也多情!齐欢唱，同颂今宵明月!歌传万里，祝福彼此频传!”一年一度的中秋节又到了。
今天是中秋节，是一个万家团圆的日子。俗话说：海上升明月，天涯共此时，所以我和妈妈一起到阳台上去看月亮，
天空中有层层清云，如烟似雾，弥蒙在月光下。月晕恰恰是这圆月与清云的红娘，牵于二者之间，淡淡的点上一圈，既不喧宾夺主，又有万般娇态。
它像光华四射的水晶球挂在天空，照亮了漆黑的世界。树啊，河流啊，房子啊，全裹在一层银色的、薄薄的轻纱中，皎洁的月光如倾泄的清流，注满大地。
后来，妈妈让我们进屋，一进门，哇!桌子上摆满了丰盛了饭菜。我迫不及待地对妈妈说：“妈妈，今天的菜看上去就好吃，我先尝尝哦!”“是吗?”妈妈笑眯眯地说，“好吃就多吃点，不过得等你大伯和小董阿姨回来一起吃。”
等来等去，大伯还是不回来。妈妈已经打过三、四个电话了，可他总是说“过一会就回来”、“马上就到”……七点了，大伯和小董阿姨终于来了，我大喊一声：“吃饭了!”便狼吞虎咽起来。不一会，红烧螃蟹、猪蹄子、木耳炒肉片、水煮鱼……就都不见了。
晚饭后不久，我们全家就坐到了阳台上。吃着月饼，听妈妈念叨着：“不知你爸爸出差在外有没有吃月饼?”看着那圆圆的皎洁的月亮，不由得想起了苏轼的《水调歌头》中的诗句：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟!”
中秋周记篇2今天是中秋节，透过窗户，我看见月亮从楼角慢慢上升，好像害羞的小姑娘，升到楼顶时，似乎胆大了，一下子跳了出来，顿时，月光洒满了大地。月光照在杜鹃花的叶子上，在地面就能看见影子。我呆呆的瞧着月亮，仿佛看见了正在砍桂花树的吴刚，美丽动人的嫦娥，活泼可爱的玉兔。你瞧，嫦娥姐姐正朝我笑呢。
我突然想起和爸爸赛诗的事，便请了妈妈做裁判，并给爸爸讲了比赛规则：每人只能说带有#39;月#39;字的诗，谁接不上就算谁输。
比赛正式开始了。我一马当先："床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。"妈妈说："不行，这首诗太简单，重背一首。"我只好背起了《拜新月》："开帘见新月，便即下阶拜。细语人不闻，北风吹裙带。"爸爸说："你只会背这种短诗，看我的：春花秋月何时了，往事知多少。小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。问君能有几多愁，恰是一江春水向东流。"我不甘示弱，背起了《水调歌头》："明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年?我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间!转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆?人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。"背完，我还挑战的看了爸爸一眼。爸爸沉思了一会，还是一个字也没吐出，我得意极了，和妈妈一起数："5、4、3、2、1，时间到。""天舒赢了。"妈妈宣布。我高兴的蹦起来，抬头看了看月亮，嫦娥姐姐仿佛在冲我笑，祝贺我取得胜利。
下中秋节赏月时，一定还要来赛诗大会，我也一定要保持冠军这个称号!
中秋周记篇320xx年9月25日星期六
盼啊、盼啊盼望已久的.中秋节终于来临了。很高兴也很快乐。
在中秋节的这一天里，我们家买了好多的水果：葡萄、香蕉、梨、西瓜、哈密瓜各种各样的水果映入眼帘。还有好多种类的月饼，有白切鸡吃。总之一句话：有很多的东西吃。但是，这一天好可惜，左看右看，看来看去都看不到圆圆的月亮挂在天上，真是人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。虽然是没有圆圆的月亮但是我们家温馨的气氛还是有的。我们家还是和往年一样，大家围坐在一起吃着水果、月饼、鸡肉、有说有笑的、欢声笑语连续不断。
今年的中秋节，我还吃了个冰冷冷的西瓜、哈密果雪糕。我妈妈把西瓜、哈密瓜放到冰箱结冰的那一层里。打开冰箱看时，吓了一大跳，西瓜、哈密瓜已经结了一些冰了，我们就快快切开来吃，刚好那天也有一丝的风，凉呼呼的。吃的时候，好冻啊，像吃雪糕似的。我狼吞虎咽地吃，吃多几块，手都在打寒战了。奶奶他们看见我吃东西的样子，在那里忍不住地
哈哈大笑，爸爸他们也跟着笑，欢声笑语连续不断，久久不能停止
今年的中秋节也好愉快。有说有笑的，整个家庭充满温暖、温馨。一家人团团圆圆、其乐融融。
中秋周记篇4八月十五该过中秋节了，山村没有什么好东西来过节。林子的妈妈蒸了几张好大的蒸饼，点着花，又从自家的果树上摘了些果子一并给林子装上说：“团圆的节日，赵老师一个人，你带上这些过去，陪陪老师……”林子走在路上。
中秋的月亮懒懒地上来了，一个丰满的圆，不带一点缺憾。赵老师很想念亲人吧，为了我们……林子想着。远远望见月光底下，赵老师一个人立于茫茫无际的苍穹中央。山脉静静地卧在天空的怀抱里，平缓地伸向远方。林子拾起一个土块儿，迅速有力地掷进了微黄而萧条的树林里，惊飞一片麻雀。林子笑了，林子释然而轻松地笑了。
村子里又来了一位老师。和其他从前来过的老师一样，整洁礼貌，有城市人的味道;和其他从前来过的老师不一样的是，他没有走。至少已经三个月了。那些城里的老师说是支援贫困山区的教育，可是来了没几天就离开了，这样那样的借口，还是嫌山村贫穷落后，吃不了苦。林子想。
总之，老师终究是走了。林子并不怨恨他们，山村的条件实在是很艰苦，光是吃水都要从很远的地方去挑。山村里没有了教师，但孩子们可有许多呀，他们有的十几岁了连自己的名字都不会写。孩子们的童年时代是在放羊的山冈上度过的，他们纯真而善良，可他们像这贫瘠的土地需要雨水一样需要知识的滋润与营养。孩子们渴望着老师，因为他们渴望知识。当然，林子也一样。上回来了位老师，林子好不容易说服了父母不再去放羊，可上学没几天，就因为老师的离开而终止了。很多时候林子都靠在树下捧着那本老师送的教科书，一字一句，一页一页地翻着，尽管有许多字他不认识。当然，这些事都过去了。林子又可以坐在简陋破旧的教室里念书了，因为村子里又来了一位老师，有三个月了。林子吐掉了刁在嘴边的狗尾巴草，重新念起了书。
新来的老师姓赵，血气方刚的一个小伙子。待人热情友好，教学很认真耐心，尽管孩子们的基础知识很差。
从孩子们闪亮的眼眸中可以看出他们对于赵老师的喜爱与崇敬———他丰富的知识阅历，他的热情，他的童心未泯以及他同村民们一样的纯朴善良。好不容易盼来了老师，孩子们当然不希望他再离开。担心他适应不了艰苦的环境，林子主动给赵老师挑水，其他的孩子常带来些吃的送给他。赵老师明白，自己作为一个青年志愿支教者，是怀着火热的心和坚定的信念来的，不会轻言退缩的，尽管有许多人不理解他：父母、朋友，还有女友。
秋气氤氲，弥散在他周围，显示出寂寞和凄凉。风在浓雾中打滚。月亮是升高了，有些微红的月晕别有一番风韵———荒原秋月。
老师久立着，昂着头，一动不动，微红的满月悬在半空。“看啥，老师?”赵老师递给林子一封信和一张照片。“二月十四日，他们的订婚纪念，不是我。”林子的心沉了下去，为了这里的孩子，他失去了太多……
良久，林子转过头去，看到老师略带伤感而又坚毅的眼神，极目远眺：月下的原野空阔深厚。
秋夜，月意化到最浓时，莫过于此。
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鹿脖象鼻桥
一天早晨，小兔兴高采烈地出去散步。它来到清澈见底的河水，心想：怎么办呢，我还要到河对岸呀。这时，一只小刺猬看着一座座高大的山，想：我怎么才能更接近的看到高大的的山呢？于是，大象和长颈鹿，大象用鼻子接着左半部，长颈鹿用自己的脖子接上了右半部，搭成了一座桥。小兔踩着大象的鼻子，开开心心地过了桥，小刺猬踩着长颈鹿的脖子，把高大的山看得一清二楚，四只动物高高兴兴地笑了。
✹ 烤鸭脖周记 ✹
1. 鸭脖鸭掌，吃雅惠的。
2. 鸭脖鸭掌选雅惠，健康生活永相随。
3. 好吃不贵，就上雅惠。
4. 鸭脖鸭掌，雅惠常来。
5. 开胃益食好鸭脖，排毒瘦身可降火。
6. 雅惠酱鸭脖，吃了不上火。
7. 鸭的美味，就选雅惠。
8. 雅惠鸭货，品质信得过。
9. 鸭脖鸭掌，越嚼越香。
10. 爱吃雅惠鸭掌，美味如来神掌。
11. 有雅惠，有聚会。
12. 鸭勃鸭掌，非雅惠不品尝。
13. 雅香飘天下，无鸭不成席。
14. 鸭脖博士，鸭掌掌门。
15. 鸭脖鸭掌，领鲜领香。
✹ 烤鸭脖周记 ✹
说起食品，大家一定会想到吃。没错，我们一直都在享用食品。但是“民以食为天，食以安为先，今天，你吃得放心吗？
记得我10岁的时候，是个既贪玩又贪吃的小女孩。有一次，妈妈问我：“中午吃什么菜啊，我们换换菜色？”我在脑瓜子里搜了一圈，便大声回答：“北京烤鸭！”妈妈笑了，刮刮我的鼻梁说：“你这个小滑头！”于是我们兴高采烈地去烤鸭店买了半只烤鸭，为次还排了十多分钟的队呢。
终于等到开饭了，我赶紧抓起鸭腿，大口大口地吃起来。不一会儿，一只鸭腿就被我消灭了。可是，对于当时像饿狼般的我，一只鸭腿还只能填饱我的肚子的一角呢！于是，我又对鸭肉发起了进攻。妈妈在一旁笑道：“今天，我们家又多了一只小馋猫。”爸爸也在一旁附和：“贝贝，看你把肚子撑的，可别把自己吃得像只‘煮熟的鸭子——跑不了’啦！”爸爸的话把大家都逗乐了，家里充满了欢笑声。
总算过了我的谗瘾啦！看看桌上，半只鸭子只剩下了一打鸡排和几根鸡肋，爸爸妈妈也对我的胃口傻了眼。饭嘛，肯定是不想吃了。我吃得肚子滚圆，心满意足地揩揩嘴，坐在电视机前看起了最喜欢的少儿频道。可是没过多久，我的肚子隐约感到有点痛起来，起初，我并不在意，可是渐渐的，肚子痛得越来越厉害，我疼得在床上打滚，这下妈妈可急了，一边给我揉肚子，一边安慰我。爸爸又赶紧给我找出“肠炎宁”糖浆，让我喝下。忙活了半天，上了好几趟厕所，我的肚痛病才慢慢地得到缓解。
事后，我们进行了分析，一致觉得一定是烤鸭有问题。后来经过了解，才知道原来很多人认为美味的烤鸭，在制作程序上其实并不严格。店家买来的鸭子，不能保证都是健康的，甚至有的是死鸭。他们杀鸭、拔毛、煮熟、烧烤都在同一间屋里进行，地上斑斑鸭血，满地鸭毛、污水横流，引来无数苍蝇。特别引人注目的是屋边的一口锅，锅里黑乎乎的东西正冒着呛鼻的浓烟。他们把杀好的鸭子放入锅里，从锅里捞出的鸭子全变成了“黑鸭子”，再把“黑鸭子”放入冷水中浸泡，浸泡一段时间后，他们把“黑鸭子”的“黑皮”剥掉。乖乖，“黑鸭子”的毛全没了，变成了白鸭子了，原来他们在锅里放的是松香、柏油，这可是有毒的东西呀，他们用这种方法拔毛，使好好的鸭子成为毒鸭，而消费者根本看不出来。烧鸭子的师傅时而擦汗，时而擤鼻涕，汗水、鼻涕在不经意中烤进了烤鸭……
自从这一次“烤鸭”事件后，作为直接受害者的我也悟得了一些道理。以前我只顾品尝美味，满足我的谗欲罢了，丝毫没想过自己吃的东西是否卫生，是否有益健康，哪里知道不知不觉中，我们竟在吃着垃圾食品，甚至是有毒食品。现在，我想呼吁商家，应该遵守食品安全守则。既要自己赚钱，又要给我们消费者提供安全的食品，不要让顾客“赔了夫人又折兵”。不过，我们也应该管好自己的嘴巴，坚决抵制学校周围流动摊档和无证照小食店的诱惑，坚决与反复煎炸、反复熏烤的“三无”食品说“buy-buy”。即使“英雄难过美食关”，也“不要光顾路边摊”哦！
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鸡脖子大家应该很熟悉吧，很多人应该都是特别爱吃鸡脖子的，鸡脖子不仅可以烤着吃，它的吃法还有很多，各种各样做法，下面我们就来看看这几种的做法。
一、炖鸡脖子的做法
材料
鸡脖子、糖、花椒、姜片、葱段、干辣椒、酱油、料酒、大料、盐。
做法
1、材料洗干净，首先把鸡脖子洗干净，剁成小段;
2、然后做些热水去腥，里面放点花椒和姜片，到点料酒，把鸡脖子在热水里焯一下，这样既去腥又把漂浮的沫子去掉;
姜片，再放些酱油翻炒一段时间;
4、炖脖子，之后放些热水，水能正好没过鸡脖子就好。这时在放入适量的盐，少许料酒;
5、收汁，这时就改成小火，但要保持汤一直是开着的状态。如果火太大了，汤都收干了肉还没熟或还没入味儿，等汤看着还有一点的时候像这样的时候就改为大火收汁儿，美味的鸡脖子就做好了!
二、辣酱鸡脖的做法
材料
鸡脖、料酒、葱、姜、花椒、大料、辣椒、老抽、桂皮、香叶、陈皮、草果、盐、冰糖
做法
1、洗去血水备用，将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水备用;
姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净;
姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味;
料酒，翻炒上色;
香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟;
适量冰糖，煮至冰糖溶化，继续翻炒，等到汤汁收干即可。一道好吃美味的辣酱鸡脖就新鲜出炉啦
三、孜然鸡脖的`做法
材料
主料鸡脖,辅料料酒,生抽,老抽,嫩肉粉,葱,姜,八角,白糖,味精。
制作步骤
1、鸡脖洗净腌制，盘里倒入少许料酒，生抽，嫩肉粉，腌制30分钟;
姜、八角倒锅中爆炒出香味;
3、开中火炒鸡脖，往锅里倒入腌制好的鸡脖翻炒;
4、翻炒，炒大约5分钟，炒到肉质有些发白;
5、倒入热水煮鸡脖，使水刚好淹没鸡脖;
6、煮的时间，大火烧开后，小火煮约30~50分钟;
7、加糖和味精，锅中水快干时，放入两小勺白糖，并加少许鸡精;
有滋有味的孜然鸡脖上来啦，瞧瞧!挺诱人的吧。
四、可乐鸡脖的做法
材料
葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶 (适量)辣椒，一中桶可乐 (适量)
做法
1、准备好配料，葱段，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，辣椒，还有1.25升可乐一桶。可乐是必须有的。而其它配料可酌情添加，实在没有的话不放也可以的。
2、切好鸡脖子，为了便于熟和入味可从中间切为两段，要是锅小的话也可以少占空间的。
3、将鸡脖和配料都放入锅中煮，再放入些盐，盐可适量多放一些的。将可乐倒入锅中没过鸡脖，要是想要做好的鸡脖颜色好一些可再倒入些老抽加深下颜色。我用的电磁炉是大火(240度)20分钟，再改成中火(160度)40分钟就可出锅了
4、一个小时后就可以把鸡脖从锅中夹出装盘了，这就是刚出锅的热气腾腾的鸡脖子了呀!!这时锅中还会有一些汤料的。如果爱吃别的东西的可以再放入一些接着炖。
【拓展】肌肉营养价值
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
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