做蛋糕教案

2025-02-08

做蛋糕教案(模板10篇)。

作为一位杰出的老师，就不得不需要编写教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。那么什么样的教案才是好的呢？以下是小编帮大家整理的劳动教育《做蛋糕》教案（精选10篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

做蛋糕教案 篇1

活动目标：

1.幼儿学习用沥糊画出各种图案制作蛋糕。

2.通过活动提高幼儿的想象创造能力和动手能力。

3.使幼儿懂得“使别人快乐自己也会快乐”，培养幼儿对家长的情感。

活动准备：

幻灯片、电脑、视频转换仪蛋糕器具每人一个（泡摸沫塑料）、彩色沥糊、锥形纸、彩色纸。

活动过程：

1.老师启发谈话，引出课题。

师：小熊给奶奶做了一个什么蛋糕？小朋友如果你的爸爸妈妈爷爷奶奶过生日你准备送什么礼物给他们？（让幼儿讨论）

师：小朋友想不想自己也来做个漂亮的生日蛋糕？

2.幼儿讨论：设计制作一个怎样的蛋糕？

3.讨论后请个别幼儿上来告诉大家自己想做个怎样的蛋糕？

4.看幻灯欣赏各种蛋糕引起幼儿的兴趣。

5.老师示范讲解并介绍一些材料的使用方法。

（1）重点指导幼儿用曲线或锯齿线装饰蛋糕的花纹。

（2）边介绍边操作，提醒幼儿用锥形纸时不能剪太大，也不需要太用力挤。

（3）装饰好花纹后可以选择其他的材料装饰蛋糕。

6.幼儿自由选择材料制作，老师巡回指导，鼓励幼儿大胆想象用各种图案多种材料制作装饰蛋糕。

7.让幼儿把自己设计制作的蛋糕取一个名字，并要求对家长说一句话，如“妈妈，您辛苦了！这是我送给你的蛋糕！”等。

8.结束活动

组织幼儿把蛋糕送到“蛋糕坊”，以后开展游戏活动。

做蛋糕教案 篇2

活动目标：

1、激发幼儿动手制作自己喜欢的事物的兴趣；

2、培养幼儿的动手能力；

3、在成人的帮助下，能简单的制作蛋糕

活动准备：

教具 ：

电视机 摄象机 与蛋糕师约好 请一位家长陪同

学具：

围裙、自制厨师帽、奶油或鲜奶、葡萄干、花生、瓜子等干果 ；成段的香蕉、成片的苹果、小草、莓等水果；小糕点一块、勺子两把、盘子一个

重难点：

重点：幼儿在成人的帮助下，能简单装饰糕点。

难点：幼儿能简单说出制作蛋糕的过程。

活动过程：

一、导入

（请家长做到幼儿的后边。家长只有在老师的允许下才可以帮助幼儿）

今天是咱们班某某小朋友的生日，过生日要吃什么啊？你见过蛋糕师做蛋糕吗？你会做吗？今天蛋糕师来咱们班给某某做蛋糕了，小朋友仔细看看蛋糕师是怎样。

二、展开

1、蛋糕师边讲解步骤边做蛋糕：

A、拿出准备好的糕点，摆好

B、拿出准备好的奶油或鲜奶、干果，和水果。

C、在糕点上摸点奶油或鲜奶。

D、在奶油或鲜奶上摆放水果和干果。

2、请幼儿欣赏蛋糕师做的'蛋糕。

3、请幼儿拿出自己准备好的物品看一看都有什么，并叫出它们的名字（请家长和幼儿一起熟悉物品）

4、请家长帮幼儿系围裙，戴帽子，请家长和幼儿一起想一个装饰的图案。（以幼儿为主）

5、幼儿自己动手制作蛋糕（ 家长在一旁协助）

（请一位老师为做好的蛋糕照相）

6、做完的幼儿和家长一起到前面做亲子韵律操。

7、观看录象，请个别幼儿说一说自己是如何制作蛋糕的。

8、大家一起唱生日歌。

9、大家共分享蛋糕并教育幼儿有好吃的应先让长辈吃。

三、结束

家长和幼儿一起打扫卫生。

做蛋糕教案 篇3

活动设计背景

幼儿园大班的孩子对自己周围的事物有了一定认识，在生活中能有意识地积极寻找多种物品来充当玩具。我根据本班幼儿的实际能力，设计了本次活动。活动意在让幼儿在愉悦的情绪下，积极动脑，积极动手，主动地探索出多种制作蛋糕的方法，按实际能力达到不同层次的要求。在有趣的活动中感受自己独立完成一个创作的'快乐和成功的喜悦。

活动目标

1、发展幼儿动手操作能力，培养手工制作的兴趣。

2、指导幼儿利用身边的废旧材料制作玩具，美化自己的生活或开展活动。增强环保意识。

教学重点、难点

蛋糕图案的制作

活动准备

1、一次性杯子，红黄绿三种颜色的彩带，瓶盖，彩纸，剪刀，粘纸，双面胶等。

2、制作流程图

活动过程

1、谈话引出课题。

师：你们吃过蛋糕吗?它是什么样子的?

幼儿：圆圆的，上面有有图案有花朵或者小动物。

师：你们想不想自己制作一个蛋糕呢?

2、出示材料，让幼儿探讨。

师：老师这边准备了很多的东西，你们看看它们能做蛋糕的那一部分?

幼儿1：杯子可以做蛋糕的身体。

幼儿2：彩带可以做花朵。

3、教师出示制作流程图，激发幼儿制作的兴趣。小朋友都想到了很多的办法制作蛋糕，现在老师这里有几张制作蛋糕的图，请你们看着上面的图示选择自己喜欢的，合适的材料进行制作，好吗?

4、幼儿自己制作，教师巡回观察指导。

5、大部分幼儿完成了作品后，教师请个别幼儿介绍自己制作的蛋糕并进行评价。

6、幼儿互相欣赏作品。

做蛋糕教案 篇4

活动目标：

1、能根据画面中人物的动作了解故事情节的发展。

2、围绕故事内容大胆想象并讲述,丰富词汇：圆溜溜、香喷喷、笑哈哈

3、初步学习图书的制作方法，培养幼儿对阅读活动的兴趣。

活动准备：

大图片四幅 、“小老鼠做蛋糕”封面、鸡蛋图片、字卡：圆溜溜、香喷喷、笑哈哈

小图书16份、订书机、蛋糕模型

活动过程：

一、出示鸡蛋图片，引出课题。

老师带来了什么?你觉得这个鸡蛋怎么样?(学习词：圆溜溜)鸡蛋在哪里呀?草地上的大鸡蛋被谁发现了呢?

二、通过观察、讲述图片，了解故事内容。

1、出示图片(一)

看到这么大一个鸡蛋小老鼠心里怎么样，会说什么呢?他们会怎么做呢?这么大的鸡蛋怎么才能搬回家呢?可他们想过了许多办法也没能将鸡蛋弄回家。师幼共同完整讲述第一幅图的内容。

2、出示图(二)

小老鼠没能将鸡蛋搬回家，他们到底怎么办的呢?(看着图跟旁边的小朋友一起讲讲)。你觉得他们会做什么好吃的呢?幼儿猜想

我们一起来问问小老鼠好吗做蛋糕光有鸡蛋行吗?还要加点什么呢?(一起学一学小老鼠做蛋糕：敲破鸡蛋壳，加入面粉、牛奶、白糖，揉呀揉，捏呀捏，还要放在烤箱里烤一烤，忙了好半天，蛋糕终于做好啦!出示蛋糕模型。(闻闻看，香不香。学习词：香喷喷)

这么漂亮的香喷喷的蛋糕，小老鼠们会跟谁一起吃呢?(幼儿想象)

3、出示图(三)

他们请来了谁?大家吃得怎么样?教师小结：小老鼠做了蛋糕知道跟好朋友一起分享。

师幼共同完整讲述第二幅和第三幅图。

蛋糕吃完了，蛋壳怎么办呢?(鼓励幼儿想象)

4、出示图(四)

小动物们用蛋壳做了什么?蛋壳车怎么啦?他们脸上怎么样?(学习词：笑哈哈)图上还有谁，它会说些什么?

师幼共同讲述第四幅图。

三、学习制作图书，师生共同看图书完整讲述故事。

1、这个故事有趣吗?谁来给这个故事取一个好听的名字?(揭题：小老鼠做蛋糕)

2、现在老师想请你们帮个忙，把这些图片合起来做成一本书，怎么做呢?

3、我们看着制作的大图书，一起来把这个有趣的故事来讲一遍，好吗?

四、引导幼儿讨论：

1、你喜欢小老鼠吗?为什么?

2、教师小结：故事里的`小老鼠活泼快乐，会动脑筋会想办法而且还是友爱善良的，有了好东西还会和大家一起分享呢。所以我们大家都喜欢它。

3、现在老师也要学习小老鼠，把我做的小图书和你们一起分享，也请你们把这个有趣的故事跟你的好朋友一起分享，好吗?

反思：

活动的形式运用图夹文看图讲述进行。为孩子提供鸡蛋、蛋糕、汽车等汉字字卡，在理解图二及图三时问题时针对动作、表情方面进行提问。如第一幅图片中增加了“小老鼠发现了大鸡蛋会说什么?他们会怎么做呢?”的问题引导幼儿把握小老鼠的心里活动，丰富讲述画面的内容，使幼儿在讲述时更生动、有趣，从而也为下一环节的想象作好铺垫。只是图片有点小在草地的画面不明显，不能让人一目了然。

做蛋糕教案 篇5

活动目标：

1、学习用揉、捏、挤压等方法给“蛋糕”裱花、装饰。

2、感受自己制作、装饰食物的乐趣。

活动重难点：

1、重点：尝试用揉、捏、挤压等方法装饰蛋糕。

2、难点：能用适当的力度进行挤捏，并能裱出简单的蛋糕花纹。

活动准备：

1、事先制作完成的成品裱花蛋糕一个，教师示范用的蛋糕一个(略大于幼儿的)，幼儿制作用的小蛋糕。

2、奶油装袋人手各一份。

3、切好的小水果若干(如小番茄、葡萄):擦手用的毛巾幼儿人手一块。

4、幼儿用书第4册第17页

活动过程：

一、看看漂亮的生日蛋糕。

观察蛋糕的`形状。

今天是熊宝宝的生日，客人送来了一样礼物。(教师故作神秘地打开盒子。)

看看这只大蛋糕，说说它是什么样的。你最喜欢蛋糕的哪部分?为什么?(幼儿自由交流。)回忆生活经验，了解蛋糕花纹的由来。

你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗?(结合幼儿自己的生活经验，引出是用奶油做出来的。)观察并猜想奶油袋的用法。

瞧!这是什么呀?(奶油袋。)你看它的样子像什么?(伞。)

观看教师讲解、演示使用奶油袋。

这顶伞我们要倒着来用，用手握住伞柄，将伞尖朝蛋糕，用5个手指用力挤捏。(请幼儿边听边模仿教师徒手做一遍动作。)让奶油从袋里出来，裱到蛋糕上。(教师示范裱出简单点状花纹。)

观察手指用力与不用力时奶油的变化，并练习捏的动作。

小朋友，请你也来试一试这顶有趣的小伞，捏一捏，说说你的发现。

二、做个漂亮的生日蛋糕。

幼儿大胆尝试裱出各种纹样。

——老师刚才裱出的花纹是怎样的?你们还能想出不一样的花纹吗?

再次探索挤捏的力度与蛋糕裱花的关系。

——一开始我们先慢慢试一下，注意不要太用力，感觉用不同力气挤捏出来的花纹是不是一样。

在裱出不同花纹的蛋糕上加上水果、糖果等点缀。

——老师发现很多小朋友的想法很不错，各种花纹的小蛋糕马上要完工啦!还可以用水果丁和糖果来把蛋糕装饰得更漂亮。

三、尝尝美味的生日蛋糕。

欣赏装饰好的蛋糕，能认同自己和同伴的作品。

——今天的蛋糕聚会品种真丰富啊!快来瞧瞧我们亲手制作的蛋糕，你最喜欢哪个蛋糕?它什么地方最漂亮?

开生日会，共同分享蛋糕。

——小朋友的蛋糕太美了，我们一起开个生日会吧!(大家齐唱《生日歌》，吃蛋糕）

活动延伸：

1、将操作材料投放到娃娃家的小厨房，幼儿继续在区域中体验制作、装饰蛋料糕的游戏。

2、根据蛋糕装饰的纹样，结合美工区，以线条、图案画等进行装饰画活动

3、引导幼儿利用《美工》第17页，制作一顶厨师帽，能独立完成压折两角和打开的动作。

做蛋糕教案 篇6

活动目标：

1.探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕，并能用水果加以点缀。

2.发挥想象，大胆操作，在活动的过程，体验制作的乐趣。

3.养成大胆用色、均匀涂色的良好习惯。

4.培养幼儿的欣赏能力。

活动准备：

泡沫蛋糕坯、颜料奶油、切好的水果、蛋糕图片、蛋糕ppt

活动过程：

一、谈话导入，了解蛋糕文化

师：上节课我们一起走进厨房，做了蔬菜拼盘，今天，老师要带你们一起去快乐的蛋糕房，你们愿意吗？（愿意）

过渡语：在去蛋糕房前，先要回答老师的几个问题。

提问：什么时候会吃生日蛋糕？（小朋友过生日的时候）

你吃过的生日蛋糕上有什么？（奶油、桔子、苹果……）

过生日的时候，除了吃生日蛋糕，还要干什么？

小结：小朋友过生日吃蛋糕前我们还要送上自己的祝福。祝他们身体健康、学习进步。

过渡语：今天，地震灾区四川雅安也有许多小朋友要过生日，请你们帮他们来做生日蛋糕吧！

二、探索蛋糕的制作方法

小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引导幼儿说出蛋糕坯、奶油、水果）

小结：对要有蛋糕坯、奶油、水果。（教师边小结变出示准备好的制作材料。）

过渡语：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我们怎么利用它们来做蛋糕呢？我们先来看看蛋糕房的师傅们是怎样做蛋糕的。（观看裱花视频）

提问：蛋糕房的师傅们用奶油做成了什么？他们是怎么做成的？

小结：蛋糕房的叔叔阿姨他们很专业，他们用挤得方法在蛋糕上面做出了美丽的花和动物的造型，今天我们也来做蛋糕。请你把奶油挤在蛋糕上。

幼儿回答后，请两名幼儿上前示范挤奶油，边挤边提醒幼儿用力不能太大，用力太大会把装奶油的袋子挤破的。

过渡语：小朋友，你们学会挤奶油了吗，让我们一起去蛋糕房做蛋糕吧！

三、水果点缀装饰蛋糕

1.交代制作要求：当音乐响起安静走到蛋糕房，选择自己喜欢的一种口味的奶油，将它均匀的挤在蛋糕坯上，可以挤成线条的，也可以挤成点状的，挤的时候用力不能太大，以免将袋子挤破。音乐结束了，要放下手中的奶油坐好了。

提醒：奶油是老师用颜料模仿做成的，不能吃，以免中毒。

2.幼儿挤奶油，教师巡回指导。

3.小结：小朋友真能干，刚刚都在自己的蛋糕坯上挤满了香甜的奶油，有的挤成了….（根据幼儿挤得形状点评）

4.提问：接下来，我们该做什么了？（摆水果）

5.师：对，我们要往蛋糕上加上美味的水果了，水果摆成什么样的才漂亮，老师带来几种生日蛋糕，我们一起来看看吧！

6.引导幼儿观看课件，讲述水果的摆放形式。

7.幼儿摆放水果，教师指导

过渡语：生日蛋糕上的水果有这么多的摆放方法，小朋友，你想好怎样摆放水果了吗，你想摆成什么样的，音乐响起时动手把它摆出来吧！老师这里还有蛋糕的图片，你在摆水果时可以看着它来摆。

提醒：小朋友在摆水果时要谦让，不能抢，要合作。蛋糕做好后，请你把它放在前面的.展台上坐回自己的座位，跟旁边的小朋友说说你做的蛋糕是什么样子的。音乐结束后，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，别着急，老师一会儿会留时间让你做完。

四、齐唱《生日歌》，结束活动

小朋友真能干，在快乐蛋糕房都做出了自己的创意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定会非常高兴的，小朋友最后让我们齐唱生日祝福歌，祝福雅安今天过生日的小朋友身体健康、学业有成吧！

做蛋糕教案 篇7

活动目标：

1、能根据画面中人物的动作了解故事情节的发展。

2、围绕故事内容大胆想象并讲述，丰富词汇：圆溜溜、香喷喷、笑哈哈3、初步学习图书的制作方法，培养幼儿对阅读活动的兴趣。

活动准备：

大图片四幅、“小老鼠做蛋糕”封面、鸡蛋图片、字卡：圆溜溜、香喷喷、笑哈哈小图书16份、订书机、蛋糕模型

活动过程：

一、出示鸡蛋图片，引出课题。

老师带来了什么？你觉得这个鸡蛋怎么样？（学习词：圆溜溜）鸡蛋在哪里呀？草地上的大鸡蛋被谁发现了呢？

二、通过观察、讲述图片，了解故事内容。

1、出示图片（一）看到这么大一个鸡蛋小老鼠心里怎么样，会说什么呢？他们会怎么做呢？这么大的鸡蛋怎么才能搬回家呢？可他们想过了许多办法也没能将鸡蛋弄回家。师幼共同完整讲述第一幅图的内容。

2、出示图（二）小老鼠没能将鸡蛋搬回家，他们到底怎么办的呢？（看着图跟旁边的小朋友一起讲讲）。你觉得他们会做什么好吃的呢？幼儿猜想我们一起来问问小老鼠好吗做蛋糕光有鸡蛋行吗？还要加点什么呢？（一起学一学小老鼠做蛋糕：敲破鸡蛋壳，加入面粉、牛奶、白糖，揉呀揉，捏呀捏，还要放在烤箱里烤一烤，忙了好半天，蛋糕终于做好啦！出示蛋糕模型。（闻闻看，香不香。学习词：香喷喷）这么漂亮的.香喷喷的蛋糕，小老鼠们会跟谁一起吃呢？（幼儿想象）3、出示图（三）他们请来了谁？大家吃得怎么样？教师小结：小老鼠做了蛋糕知道跟好朋友一起分享。

师幼共同完整讲述第二幅和第三幅图。

蛋糕吃完了，蛋壳怎么办呢？（鼓励幼儿想象）

4、出示图（四）小动物们用蛋壳做了什么？蛋壳车怎么啦？他们脸上怎么样？（学习词：笑哈哈）图上还有谁，它会说些什么？

师幼共同讲述第四幅图。

三、学习制作图书，师生共同看图书完整讲述故事。

1、这个故事有趣吗？谁来给这个故事取一个好听的名字？（揭题：小老鼠做蛋糕）

2、现在老师想请你们帮个忙，把这些图片合起来做成一本书，怎么做呢？

3、我们看着制作的大图书，一起来把这个有趣的故事来讲一遍，好吗？

四、引导幼儿讨论：

1、你喜欢小老鼠吗？为什么？

2、教师小结：故事里的小老鼠活泼快乐，会动脑筋会想办法而且还是友爱善良的，有了好东西还会和大家一起分享呢。所以我们大家都喜欢它。

3、现在老师也要学习小老鼠，把我做的小图书和你们一起分享，也请你们把这个有趣的故事跟你的好朋友一起分享，好吗？

做蛋糕教案 篇8

设计意图：

在一次吃付餐(饼干)的时候，我听见我班的洋洋在跟周围的小朋友讲妈妈是如何带自己去面包店做饼干、做蛋糕的，只见周围的小朋友听的聚精会神，流露出羡慕的眼神。是的，我班绝大多数的孩子都是外来人口，爸爸妈妈都是打工族，条件不好，所以平时很少带他们去逛超市、面包房等，更谈不上去做饼干蛋糕了……我想我们正好有个主题活动“人们怎样工作”，于是我决定开设一节美工活动——《小小糕点师》。这样既满足了孩子的好奇心，同时又让孩子们在活动中体验生活的乐趣，促进孩子的心理成长及情感发展，向自己的最近发展区迈进一步。

我班的区域活动“超市”是有饼干盒和糕点盒的，但里面都是空的，我让孩子们做上可口的糕点，不仅进一步丰富了区域活动的'内容：可以整盒买卖也可以单个买卖，充分提高游戏的真实性、可操作性和趣味性，让幼儿在已有经验的基础上卖了再继续做，在这种不断反复操作的过程中提高幼儿造型的塑造力，同时又将进一步拓展他们的创造力和想象力。

活动目标：

1、学会运用泥工的多种技能：搓、捏、压等，表现糕点造型的多样性。

2、发展观察力、表现力和创造力。

活动准备：

每组一个糕点盒，橡皮泥，《饼干歌》的录像，各种糕点的图像资料。

活动重点：学会运用泥工的多种技能，表现糕点造型的多样性。活动难点：大胆创造糕点的造型

活动过程：

1、播放《饼干歌》的录像，幼儿一起唱一起做，增加幼儿做糕点的兴趣，导入主题。

师：刚才我们跟着红果果和绿泡泡学做了圆圆的饼干，是怎么做的呀?(搓一搓，捏一捏，压一压……)

幼儿说一说并做一做动作

师：我们用搓、捏、压……还能做出哪些糕点?(馒头、面包、绿豆糕……)

2、播放各种糕点的图像资料，了解糕点的种类。并讨论糕点的做法。

形状不一：方形、圆形

颜色不一：白色、黄色

造型不一：凸的、凹的、单层、多层

3、幼儿讨论

师：如果你们都是糕点师，那你们想做出什么样的可口糕点给客人呢?

4、幼儿动手操作，教师指导。

师：小朋友将你喜欢的糕点做出来吧!看谁在规定的时间里做的又好又快而且品种要多，造型不一。

(师指导能力较差的幼儿制作)

5、评价

6、随乐曲声将做好的糕点放入“超市”，进行买卖。

做蛋糕教案 篇9

活动目标：

有兴趣念草莓歌，愿意参与故事情景的模仿，体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐

活动准备：

1、故事PPT。

2、小河马头饰，真实蛋糕。

活动过程：

一、展示蛋糕，引出话题

我给你们带来了什么？（蛋糕）你喜欢吃什么蛋糕？

有一只小河马特别喜欢吃蛋糕，所以妈妈总是给他做各种各样的蛋糕，看他们来了！

二、参与故事，体验快乐

（一）说说草莓，体验帮助小河马的快乐

看看妈妈在干什么？打鸡蛋可能是想要干什么？

妈妈今天要做一个什么蛋糕啊？（观察画面）草莓蛋糕一定要有什么啊？

让我帮妈妈到冰箱里去拿草莓吧！（教师戴上河马头饰）可是，草莓长什么样子啊？（教师与孩子互动引出对草莓的整体认识，且发现冰箱里面没有草莓）

我帮你去买草莓吧！（听录音）妈妈说要买几个草莓啊？（5个）

（二）唱唱草莓，体验跟唱草莓歌的快乐

买草莓去喽！草莓草莓，红红的草莓；草莓草莓，三角形的.草莓，戴着小帽子，长着小点点，我去买草莓！

碰到好朋友了呢！是谁呀？（小猪）（邀请小猪边走边唱草莓歌）

又来好朋友了呢！它是谁？（小老鼠）（邀请小老鼠们边走边唱草莓歌）

（三）买买草莓，体验买卖对话的快乐

走得好累呀！让我们休息一下吧！哪里能买到草莓啊？

好多森林商店啊！都有哪些店呢？我们要上哪儿买草莓呢？

水果店到啦！看看有没有草莓啊？（听小熊老板的话互动）

（四）做做蛋糕，体验模拟制作的快乐

买到草莓喽！妈妈可以做蛋糕喽！我们一起帮妈妈的忙吧！（共同模拟做蛋糕）

香香的蛋糕出炉啦！让我们一起吃蛋糕吧！让我们把香香的味道告诉别的朋友吧！

儿歌：买草莓

草莓草莓，

红红的草莓，

三角形的草莓，

戴着小帽子，

长着小点点，

我去买草莓。

做蛋糕教案 篇10

活动目标：

1.探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕，并能用水果加以点缀。

2.发挥想象，大胆操作，在活动的过程，体验制作的乐趣。

3.养成大胆用色、均匀涂色的良好习惯。

4.培养幼儿的欣赏能力。

活动准备：

泡沫蛋糕坯、颜料奶油、切好的水果、蛋糕图片、蛋糕ppt

活动过程：

一、谈话导入，了解蛋糕文化

师：上节课我们一起走进厨房，做了蔬菜拼盘，今天，老师要带你们一起去快乐的蛋糕房，你们愿意吗？（愿意）

过渡语：在去蛋糕房前，先要回答老师的几个问题。

提问：什么时候会吃生日蛋糕？（小朋友过生日的时候）

你吃过的生日蛋糕上有什么？（奶油、桔子、苹果……）

过生日的时候，除了吃生日蛋糕，还要干什么？

小结：小朋友过生日吃蛋糕前我们还要送上自己的祝福。祝他们身体健康、学习进步。

过渡语：今天，地震灾区四川雅安也有许多小朋友要过生日，请你们帮他们来做生日蛋糕吧！

二、探索蛋糕的制作方法

小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引导幼儿说出蛋糕坯、奶油、水果）

小结：对要有蛋糕坯、奶油、水果。（教师边小结变出示准备好的制作材料。）

过渡语：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我们怎么利用它们来做蛋糕呢？我们先来看看蛋糕房的师傅们是怎样做蛋糕的。（观看裱花视频）

提问：蛋糕房的师傅们用奶油做成了什么？他们是怎么做成的？

小结：蛋糕房的叔叔阿姨他们很专业，他们用挤得方法在蛋糕上面做出了美丽的花和动物的造型，今天我们也来做蛋糕。请你把奶油挤在蛋糕上。

幼儿回答后，请两名幼儿上前示范挤奶油，边挤边提醒幼儿用力不能太大，用力太大会把装奶油的袋子挤破的。

过渡语：小朋友，你们学会挤奶油了吗，让我们一起去蛋糕房做蛋糕吧！

三、水果点缀装饰蛋糕

1.交代制作要求：当音乐响起安静走到蛋糕房，选择自己喜欢的一种口味的奶油，将它均匀的挤在蛋糕坯上，可以挤成线条的，也可以挤成点状的，挤的时候用力不能太大，以免将袋子挤破。音乐结束了，要放下手中的奶油坐好了。

提醒：奶油是老师用颜料模仿做成的，不能吃，以免中毒。

2.幼儿挤奶油，教师巡回指导。

3.小结：小朋友真能干，刚刚都在自己的蛋糕坯上挤满了香甜的奶油，有的挤成了….（根据幼儿挤得形状点评）

4.提问：接下来，我们该做什么了？（摆水果）

5.师：对，我们要往蛋糕上加上美味的水果了，水果摆成什么样的才漂亮，老师带来几种生日蛋糕，我们一起来看看吧！

6.引导幼儿观看课件，讲述水果的摆放形式。

7.幼儿摆放水果，教师指导

过渡语：生日蛋糕上的水果有这么多的摆放方法，小朋友，你想好怎样摆放水果了吗，你想摆成什么样的，音乐响起时动手把它摆出来吧！老师这里还有蛋糕的图片，你在摆水果时可以看着它来摆。

提醒：小朋友在摆水果时要谦让，不能抢，要合作。蛋糕做好后，请你把它放在前面的展台上坐回自己的座位，跟旁边的小朋友说说你做的蛋糕是什么样子的。音乐结束后，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，别着急，老师一会儿会留时间让你做完。

四、齐唱《生日歌》，结束活动

小朋友真能干，在快乐蛋糕房都做出了自己的创意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定会非常高兴的，小朋友最后让我们齐唱生日祝福歌，祝福雅安今天过生日的小朋友身体健康、学业有成吧！