后厨的发言稿

后厨的发言稿(集锦11篇)。

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厨房奖罚制度

1.上班期间仪容仪表不整，上班期间在公共场所抽烟，处罚30元。2.上班期间管理人员未戴耳机，打荷给错单子，处罚20元。

3.上班期间岗位卫生不干净者，冰箱卫生不干净，日期过期时过三天者，处罚30元。

4.上班未打卡、签到，处罚10元。

5.设备晚上下班检查不干净，上班迟到，处罚30元。

6.上班期间聚堆闲聊，上班睡觉，上班期间串岗及脱岗者，处罚30元。7.上班期间玩手机者，处罚20元。

8.浪费原材料及下脚料没有合理使用，水龙头用完时未及时关闭及水开过大，处罚30元。

9.起菜时十五分钟内没上第一道菜，上菜时大菜未上先上小菜时，处罚30元。10.上班时间下级不服从上级管理，处罚100元。

11.上菜速度过慢造成客人退菜，菜品出现异物按买价的60%赔偿。12.上班期间打闹嬉戏者，领导所安排的工作没按时完成，处罚30元。13.员工私自炒菜用餐，处罚50元。

14.员工没按指定的位置用餐，员工私自拿酒店碗筷用餐，处罚30元。15.值班期间对讲机呼叫4声时不应者，处罚30元。16.上班期间员工做错时管理人员未纠正，处罚30元。

17.打荷上菜时盘子未干净时及装盘凌角乱，菜品未洗干净，处罚20元。18.两个收档工作期间没收检到位，处罚50元。19.下班员工上夜机，玩老虎机，处罚200元。20.员工宿舍卫生不干净，被子未叠，处罚30元。

21.员工旷工给厨师长未打招呼者，处罚100元，员工旷工三天者自动离职，无薪开除。

22.员工私自拿公司的财物，处罚200元。

23.员工上班期间拿盘子过多造成破损处罚原价的60%。

24.炒菜锅灶设施不干净，洗碗间餐具没洗干净，处罚30元。25.员工故意损坏设施设备，处罚100元。26.上菜盘子没有贴标签，处罚10元。

27.锅仔鸡蒸盆子没按量化加酒精，领货开单遗忘原料时，处理30元。28.用蜡烛的盘子必须下面加水未加水，处罚20元。

29.领货单由厨师长签字（中午11:00，下午6:00）超过签字领货时，处罚20元。30.上班期间员工不允许私自带亲属或朋友进入厨房违反者，处罚50元。31.上班员工私自未经过厨师长同意送客人菜品时，处罚50元。32.员工宿舍不允许私自用电热毯、电炉子违者，处罚50元。33.员工宿舍12:00之前未给舍长打招呼未归时，处罚50元。34.员工相互不允许私自过问打听工资，违者处罚100元。

35.员工上班期间打架斗殴，处罚200元；过失严重无薪开除，追究刑事责任。36.员工未经过别人同意私自拿取东西，处罚20元。37.菜品没按量化标准出品，处罚30元。

38.上班期间随地吐痰，乱扔东西，员工点到时手机响一次，处罚30元。39.菜品未清洗上砧板切配，员工上班期间私自外出，处罚50元。

40.员工点到时未带笔和本子，上班拿对讲机人员说脏话闲聊，处罚20元。41.原材料进出冷库时必须登记日期及责任人，违者处罚30元。42.员工上班期间有事外出，超过半小时以外按事假处理。

43.食品添加剂谁用谁登记，值班主管必须晚上签字，违者处罚30元。44.各部门主管必须发现厨房2个问题和解决2个问题，第二天厨师长8:50之前签字，违者处罚30元。

45.值班主管每天晚必须检查厨房水、电、气的收检并做以详细的登记，违者处罚50元。

46.瓶装、盒装、袋装的原料当天没用完，晚上必须贴名标签和责任人，主管做以监督，违反者处罚50元。

47.水台没按主厨要求宰杀，处罚50元。

48.员工用餐没按适量造成浪费，处罚20元。49.菜品出现异物按原价的60%赔偿。（主厨60%，打荷配、菜各承担20%）50.每天加工菜品不能超过三天，必须用完，违者处罚30元。

51.餐具及原材料不准放在地上，不准用餐具装东西进冰箱，进冷库存放，违者处罚30元。

52.凉菜间明档必须戴口罩，违反处罚20元。53.洗碗间必须晚上把餐具规范整齐，不能放的太高，垃圾桶满后必须及时清理，违者处罚30元。

54.员工不准使用客用卫生间，员工上卫生间必须洗手，违者处罚20元。

55.两个下班期间必须保持毛巾及灶台卫生干净整齐，每天晚上必须清理隔油池，违反者处罚30元。

56.每天检查天然气用量晚上下班关，值班主管必须让负责人签字，违反者处罚50元。

57.蒸车每天必须更换水，一周去水垢，违反者处罚50元。58.配菜颜色搭配不好，刀功长短不一致，违反者处罚30元。

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厨师长安全职责

厨师长是厨房安全第一责任人。其安全职责：

1、组织厨师学习安全生产法律、法规和规章。

2、组织厨师熟练掌握岗位安全操作技能金额操作规程。

3、督促厨师严格遵守和落实厨房的各项安全制度，掌握市场动向，了解食客用餐潮流，不断创新厨艺。

4、组织厨师经常清理灶具、烟道，烟罩等部位，防止因积油引起火灾。

5、组织厨师经常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现隐患及时排除或报告。

6、保持厨房消防器材完好，熟练使用灭火器（毯）。

7、下班前要进行全面检查，确认无任何隐患后下班。

后厨人员职责

1、尊敬厨师长，服从领导的安排和调动。

2、积极参加安全教育和培训，增强安全意识，提高自我保护能力。

3、遵守厨房的安全防火，安全卫生制度，防止烹饪期间发生火灾。

4、进入岗位，先检查岗位灶具是否安全，点燃燃气时必须遵守用火（气）规则。

5、严格遵守厨房安全管理的各项制度。

6、离开岗位要关火、断电、断气。

2017年8月

专间卫生制度

一、做到“专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏”。

二、非专间人员不准擅自进入专间，专间人员进入专间前应更换洁净的二次更衣工作服，并将手洗净、消毒，每次操作前应再次洗手消毒。

三、加工食品的工具、容器定位存放，使用后洗刷干净，每次使用前进行消毒。

四、专间内装有紫外线消毒灯，紫外线灯使用应有记录，记录消毒时间和灯管累计使用时间。灯管紫外线照度≤70lex时或者灯管累计使用1000小时需要更换灯管。

五、专间内设有三个清洗消毒水池，标识明显，对专间用工具金额瓜果进行消毒。

六、专间室温应低于25℃，设有与食品适量相适应的冷藏设备。

七、须将蔬菜、水果类择好洗净后再带入专间。

八、备用餐具应存放在密闭保洁设施内。

九、专间内冰箱、案台等设备应保持清洁，食品加工台面和冰箱把手应每餐前清洁消毒。

十、专间内外食品传送宜从可开闭的窗口，不进行传送操作时窗口应关闭。

餐具、用具清洗消毒制度

一、严禁使用未经消毒的餐饮具。

二、食（饮）具根据不同的消毒方法，应按其规定的操作程序进行消毒、清洗。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

三、物理消毒法：煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上；红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上；洗碗机消毒水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上。

化学消毒法：餐饮具全部浸泡在有效氯浓度达250mg/L（250ppm）的消毒液中，作用5分钟以上。

四、餐饮具劲经物理消毒后应达到光、洁、涩、干的要求，经化学消毒后应达到光、洁、无异味的要求。

五、消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。特殊需要擦干的，必须制定严格的擦巾清洗消毒制度，规定擦巾使用时间和频次。

六、应及时将消毒后的餐具放入张贴有“已消毒”标志的专用保洁设施内。

七、用于餐饮加工操作的工具、设备应用后洗净，保持清洁，定位存放；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒。

八、餐饮具清洗消毒水池应专用，水池应以明显标识标明其用途，使用中严格防止混用。食品安全事故应急处置预案

一、接到食品安全事故投诉，应当立即报告单位负责人。

二、发生食品安全事故，立即停止食品加工活动，立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，防止事故扩大。

三、在2小时之内向所在地餐饮服务食品安全监督管理部门报告，并按照监管部门的要求采取控制措施。

四、组织可疑食品加工涉及的人员到现场，准备接受相关调查

五、配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品。

六、发生食品安全事故，主动组织病人就医，避免贻误治疗。

食品从业人员健康管理制度

一、从业人员每年惊醒健康体检，持健康证上岗；新员工必须体检、培训合格后才能上岗。

二、建立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件按照岗位分类存档，到期前组织从业人员进行健康检查，确保健康证明在有效期内。

三、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，或脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应主动报告，立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

四、实行每日岗前健康检查制度，每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人员个人卫生、健康状况，并详细记录。

五、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，专间操作人员还需要戴口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物。

六、上岗操作前应洗手，操作时手部应保持清洁。接触直接入口食品时，应该经常用75％酒精擦手进行消毒。

七、自觉接受企业内部的健康晨检制度；并熟记本岗位卫生知识及应知应会的内容。

八、入厕前必须换下工服，出厕后必须洗净双手，中心换上工作服方可进入食品操作场所。

食品设备设施维护制度

一、应当定期检查维护食品加工设备是否正常运转、用后是否及时清理并保持清洁。

二、应当定期检查食品贮存、陈列、消毒、保洁、设施是否完好无损、是否保持清洁。

三、应当定期检查食品保温、冷藏、冷冻设施温度是否符合要求，温度显示是都准确。

四、应当定期校验计量器具，及时清洗，确保正常运转和使用。

五、定期检查、维修要有记录。

热菜烹调间卫生制度

一、加工前应认真检查待加工食品，发现腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。

二、接触生、半成品和熟食食品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚，分开使用。

三、所有的工具、容器和设备应做到使用后清洗干净、定位存放，并保持清洁，接触直接入口食品的工具、容器和设备在使用前还须进行消毒。

四、食品应当烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于70℃。

五、需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏，常温存放时间不得高于2小时。

六、不得将回收后的食品（包括辅料）景烹调加工后再次供应。

七、不得使用亚硝酸盐。

八、加工扁豆、油豆、四季豆等菜豆类蔬菜应烧熟煮透，严防实物中毒。

九、加工场所内的垃圾桶应加盖，每餐后及时清运。

十、收工后，应做到地面、泰民啊整洁无油污，容器清洁无残渣，刀墩洁净无霉斑。

食品采购索证与采购记录制度

一、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关传品必需进行索证索票。

二、从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件。

三、从固定供货商或者供货基地采购的，应当那查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等。

四、从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。

五、供货商提供的资质、许可证、产品合格证明文件应当加盖供货商工章。

六、索取的资质应该在有效期限内。

七、供货清单应与供货商资质一致，有供货商名称，并且盖章或者送货人签字。

八、建立供货商资质档案，目录明确、便于查找。

九、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品必须入库进行验收，出入库时进行登记，做好记录。

十、采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

十一、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。

金刚山烤肉店消防应急预案

发生安全生产事故后，有现场负责人开展疏散处置，救援等行动，并及时报告主要负责人。由主要负责人在1小时内报告相关部门。

1.发生火灾时，立即用灭火器、水、沙土等进行补救，同时通知相邻单位和邻居，组织人员疏散，共同应对事故。

2.发生触电事故时。迅速切断电源后，抢救受伤人员。3.发生其他事故时，视事故现场具体情况，在保证抢救人员安全的前提下，组织抢救受伤人员。

4.在事故扩大可能产生次生或衍生灾害时，单位所有人员应立即撤离现场，疏散至安全区域。

5.指挥部组成人员

总指挥：总经理：

副总指挥：安全主管：

成员：其他相关管理人员：

总经理不在的情况下由安全主管进行现场指挥。

火警电话：119 医疗救援电话：120 切肉机操作规程

1、对照机型说明合理安装电源，接好接地线。

2、操作人员必须按规程操作，下班后断电绝断电源。

3、清理刀片时须加小心，防止刀片伤手。

4、如遇紧急情况，应立即切断电源。

5、机器任何时候，不能使用喷射水流清洗，用干净抹布清洁剂洁净。

6、专人专业操作，非操作人员及儿童不能靠近或接触。

7、及其出现故障应联系厂家维修，操作人员不得擅自改动机器。

8、每天工作前检查各部件是否松动，应定期紧固部件。

9、人与机器保持安全距离，以免发生危险。锯骨机操作规程

1、对照机型说明合理安装电源，接好接地线。

2、操作人员必须按规程操作，下班后断电绝断电源。

3、清理刀片时须加小心，防止刀片伤手

4、如遇紧急情况，应立即切断电源。

5、机器任何时候，不能使用喷射水流清洗，用干净抹布清洁剂洁净。

6、专人专业操作，非操作人员及儿童不能靠近或接触。

7、及其出现故障应联系厂家维修，操作人员不得擅自改动机器。

8、每天工作前检查各部件是否松动，应定期紧固部件。

9、人与机器保持安全距离，以免发生危险。

碎冰机操作规程

1、操作者应了解机器的工作性能，会使用机器。

2、操作者在使用机器时应先检查机器是否正常工作。

3、碎冰机在工作时，刀片非常利，严禁违章操作碎冰机。

4、操作者在清理设备时，应先断电，断电后清洁时要注意锋利的刀片，先取出后，再进行清洁。

5、新员工上岗，应及时做好设备操作及安全培训。

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敬爱的老师、亲爱的同学：

大家好！

“节约”这个词大家一定不陌生吧？对，“节约”这个词老师经常讲到，我们同学也有时很节约。那么，谁有可以自豪地举起手说自己处处都在节约呢？我想没有。因为，我们大家没有从身边的一点一点的小事做起。比如，节约一滴水，节约一张纸，节约一度电

……如果我们可以做到一点一点都在节约的话，我们其中一定有人可以自豪地站起来说自己处处都在节约。

我们身边也有浪费的行为。比如不把水龙头关好，让水白白流走；比如白天电灯还亮着，让一度电白白浪费；比如将没有吃完的食物扔掉，让粮食白白浪费；比如把没用完的本子扔掉，让树白白地倒了；比如

……

大家天天在说节约，可是谁又是真正地将“节约”二字放在心上呢？如果你将“节约”二字放在心上的话，你所做出的每一件事，都可以体现出你节约的一面。

据媒体报道，在一次节约为主题的写作活动中，有一个小男孩才是真正把“节约”放在心上的，因为他写的文章，是打在稿纸的两面上的。

如果你看到有一个饭店中有不节约的行为，你会给饭店的老板写信，让他们停止浪费行为吗？有一个小女孩做到了，她看到一个饭店有不节约的行为，于是给饭店老板打了一个电话，让他们停止这种行为。

节约是一种智慧，节约是一种美德，节约是一种习惯。让我们找回节约的思想，从节约一滴水，节约一度电，节约一粒米开始极小成多，养成爱节约的习惯吧。

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厨房里，通常会在砧板边堆满各式各样的下脚料，这些看似派不上用场的东西，就会被大手大脚的厨师顺手倒在垃圾桶里。虽然都是些不值钱的东西，但积累下来是一个惊人的数字。

治理：

分项建立各种下脚料的加工方法并强制执行(祥见：各种废料的利用方法)。

下脚料做好菜有奖励(如：奖励假)。

翻看垃圾桶(每天一定要翻看垃圾桶)

杜绝这种浪费的.方法要从体制和工作程序上下功夫。增强节约意识，一种原料能否合理利用，作为一个厨师长知道是没有用的，应该让实际的操作厨师知道，让他们知道自觉的合理利用，比我们用哪一种方法去强制执行要好得多。

建个中央加工点，大部分酒店都采用各部门分别领料、分别加工的方法，这种做法就有可能因为各部门之间沟通不够，造成边角料的浪费。如果能集中加工，给各厨房合理分配，这样边角料就可以达到利用最大化。

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尊敬的**领导、各位同志：

今天我被公司任职为***职务，这是各位领导和在座各位对我的信任和支持，在此，我对各位领导及同志们对我的信任与支持，表示最衷心的感谢！

面对新岗位，履行新职责，完成新使命，我深感责任和担子很重，压力也很大。但我会把今天作为一个新的起点，以新的姿态、积极的工作热情，承担起这个理应承担的责任和义务，切实履行好职责，尽快进入新的角色，全力以赴做好领导交办的各项工作，回报公司领导和同事们的重托与期望。在此，我作五'方面的表态：

第一，强化政治意识、大局意识、责任意识和忧患意识，围绕公司安全生产经营管理决策，认真扎实的开展工作。

第二，加强业务学习，尽快进入角色，更好地担负起工作的责任。 第三，认真履职。锐意进取、永不懈怠，脚踏实地，扎扎实实地把焦化厂安全生产工作贯彻落实好。

第四，精诚团结。认真听取同事们的意见，注重工作方式方法，积极主动地深入职工当中谈心论事，做好个人服从组织，下级服从上级工作，维护焦化厂集体形象和班长权威。

第五，严格自律。我要时刻用好组织和领导、同事们赋予我的权力，严格遵守廉洁从政各项规定，坚决抵制腐朽落后思想侵蚀，老老实实做人，干干净净做事，决不以权谋私，请各位领导和同志们监督。

我一定始终牢记使命，珍惜岗位，在今后的日子里，我将会用实际行动交上一份让公司领导放心、职工同事们满意的答卷，决不辜负公司领导和各位同事对我的信任、希望和重托。

谢谢大家！

⬘ 后厨的发言稿 ⬘

值此培训结束之际，我能代表xxx学院国培学员在这里发言，深感荣幸!

首先，请允许我代表全体参加培训的同仁(全体体育学员)向组织这次骨干教师培训的国家教育部表示诚挚的感谢!向落实培训计划的“xx师范大学”表示诚挚的感谢!向这三个半月以来在讲台上呕心沥血向我们传授知识的各位教授、专家表示诚挚的感谢!特别是向培训期间一直陪伴着我们、兢兢业业管理我们这个班级，和蔼可亲又平易近人的体育学院李吉慧院长和班主刘宏超老师表示我们由衷的感谢!

10月11日，我们25名农村小学体育教师来到xx师大体育学院里，开始了为期三个半月的培训学习。培训期间，体育学院给我们提供了舒适良好的学习环境，为我们创造一切可以学习实践的条件，虽然有一些地方不尽人意，但院领导总是能像朋友一样为我们排忧解难、对我们关怀备至。老师们更是十分珍惜这次难得的学习机会，通过理论联系实践的学习，达到了更新思想观念、理清工作思路、提高理论水平、增强工作能力的培训目的和要求。对于本期培训，我认为有以下几个特点值得肯定：

一、学院领导高度重视

在培训实施阶段，体育学院的'李吉慧院长、王彤副院长及教务科冯瑞科长，和负责协调的班主任刘宏超老师在第一时间深入培训课堂和学员宿舍，组织召开座谈，了解学员们对培训教学的建议、对食宿安排和业余生活的意见等，从各个方面主动关心学员。为我们安心进行培训做好了保障服务工作。

二、培训方式有创新，研修形式多样

体育学院上至院长下至普通教授都在讲授中为我们平时体育教学的一些教法学法进行现身说法，为我们体育教学疑难案例进行劈荆斩棘。如李吉慧院长的足球基本素质拓展案例教学;郑旗教授的《新课改视域下的体育教师专业发展》;樊临虎教授的《体育课程资源开发与利用》，冯瑞科长的体操教法中的保护与帮助及学生错误动作形成的原因及纠正方法;每位专家名师们都亲自为我们做示范，为我们解疑答难，就像李吉慧院长所说，“我们不因该只关注大的政策，更应该注意教学中的细节问题”。

三、主题明确，联系工作实际需要，研修内容丰富

按国培办的要求，学院精心设计了教学实施方案，遴选省内外知名的体育专家、教授，如北京体育大学的魏x文博士、xx省体育高级教师潘荣庆、邓建成、柴增温等知名的一线专家对我们进行了培训，观点精深，对目前教学实际中广泛存在的问题、困惑和误区进行梳理、分析、点拨，提出并阐述了“上好体育课”的观点，特别是邓建成老师就教师最关心的评职称要进行的说课进行示范表演，激情洋溢，语态亲切自然，过程清晰流畅，受到了学员的热烈欢迎。

四、学员全身心投入

学员自培训开始就对培训寄予很高的期望，并做了大量的工作，包括配合训前调研、培训需求、撰写学习心得，培训简报等。各位同仁主动克服了地域差异带来的生活上的困难，迅速适应学校的环境，以饱满的激情投入到培训活动中，充分发挥自己作为主体的作用。在课堂上，认真倾听，积极互动;在课后，书写心得总结，分组聚谈等。在短暂的恋家后，忘情地依恋在其乐融融的培训大家庭中。通过培训老师们普遍认为，学习收获很大。主要表现在以下几个方面：

1.开拓了视野，增强了信心

这次培训的体育教师人数不多仅25名学员来自全省6市区，都是农村第一线的普通体育教师，在以往的教学中基本没有外出培训的机会更不用说这没高级别的培训了。加上这次授课的教师都是理论实践功底深厚的专家、学者。因此老师们不仅开拓了视野，而且更增强了做好一名最基层体育工作者的信心。

2.增强了责任感和使命感

小学体育教师是学校体育教学的核心力量，体育教师队伍的素质关系着体育教育改革和发展的成败。通过理论学习与分组交流、观摩考察等，老师们感到了沉甸甸的责任和使命。当然同时我们又感到这次培训，是对我们农村小学体育工作者的肯定，更是对我们工作的激励。我们既要做一个认真的学习者，又做一个真诚的布道者，把自己取得的真经带回去，做一个基层体育工作的培训者，使自己成为星星之火。

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3.改善了体育教师知识结构，提升了理论水平，增强了工作能力

通过理论讲授和互动交流，老师们不仅掌握了丰富的理论知识，改变了已有的知识结构，更新了理念，而且从同行的身上学到了很多实战经验，增强了基层体育工作的能力。

明天，各位就要带着平安与收获回家回校。在此，我向大家提出几点希望与大家共勉。

第一，积极进取，勇于创新，是我们做好教育工作的基本要求。改革创新是我们教育工作永远追求的永无止境的发展方向。各位老师要将自己的所学、所悟、所思化为行动。

第二，每位学员应树立终身学习的理念。我们的岗位是一个需要经常反思的充满挑战性的工作。培训班的学习是开端，学习如逆水行舟，不进则退。努力追求，不断提高自身的业务素质和教学能力是我们终身学习的终极目标。

第三，保持友谊与联系，加强交流，相互学习，共同进步。

培训即将结束，离别的钟声已经响起，但我想这不是结束，而是一个新的开始。此时此刻我想起了李吉慧院长的一句话“教育的发展远远滞后于人潜能发展的需要、远远滞后于时代发展的需要。抱怨、等待没有用，唯有从我做起、从现在做起，才能从每一个具体的地方打碎传统教育的桎梏!”

培训结束演讲稿5篇培训结束演讲稿5篇

是的，此次回去，我们要把这次培训中学到的先进理念与先进方法在教学实践中去反思，要向广大同仁去传播，让更多的人能受益。同时我希望我们广大学员能在今后工作中加强联系与互动，也强烈邀请“师大”的领导有机会能到我们学校指导工作，阳泉欢迎你们!长治欢迎你们!大同欢迎你们……所有的学校欢迎你们!

“已为人师心不悔，再做学员情更坚;取得真经满行囊，化作春雨洒杏园”。

最后，祝各位老师身体健康，节日愉快，一路平安，事业上新台阶!

祝愿师大各位领导和各位教授身体健康，工作顺利!

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亲爱的同学们：

下午好!

非常荣幸能在这里与大家共度这一美好时光。作为教师代表，我在这里说的每一句话，都是我校全体教师的共同心声，希望同学们铭记在心，并付诸于今后的行动中。

首先，我代表全校教师，向刚来到我校的新同学们表示热烈的拥抱，欢迎你们来到xx中学这个温馨的港湾、幸福的家庭!在这里，你们会像身边的哥哥姐姐们一样，收获丰富的知识、学会实用的本领。能够快乐地生活、幸福地成长!

初中三年是一个人身体成长的关键时期、知识能力培养的最基础阶段，是人生非常宝贵的黄金时光。在这短暂的三年里，能初步树立一个人正确的人生观、价值观，能修养好一个人的品德、美化好一个人的心灵家园。我们这里空气清新、环境优雅。我们这里教风严谨、学风浓厚。我们这里人人尊老爱幼、个个尊师爱生。我们这里人才济济，每一个老师都会为你的成长大厦添砖加瓦。我们这里会让你得到最全面健康的发展，走出去后都将成为有用的人才!

下面，我代表全体老师对全校的同学们提出几点要求和希望，好好记住这些，你们将会终身受益：

1、人生的第一要素是：做一个好人!

2、人活一辈子最重要的是：有一个强健的体魄!

3、人生能够终身受益的，就是丰富的知识和突出的能力，它们将决定着你一生的生存质量!所以要从小养成乐于学习勇于实践的习惯，要做到“学以致用”。

4、要讲文明懂礼貌，规范自己的言行举止，培养良好的个人气质和风度。

5、学会爱和感恩：爱自己、爱他人、爱环境、爱祖国、爱生活。感恩父母、感恩老师、感恩帮助我们的每一个人，包括我们的对手和敌人。

6、加强自身修养，学会“淡定”：得意泰然，泰然处之。失意坦然、坦然面对。过得去是生活，过不去也是生活。万事不可不求、万事切不可强求。相信春华秋实，相信只有播种才有收获。

最后，祝愿全体学生身体好、学习好、心情好!

谢谢大家!

⬘ 后厨的发言稿 ⬘

尊敬的各位领导、亲爱的同仁们：

大家下午好！很荣幸能站在这里跟大家一起分享工作以来我在学生资助工作上的一些想法和感受，如有不当的地方，还请领导和老师们批评指正。

今天这个交流我主要从两个方面入手，一是谈一下在学生资助问题上的工作态度，二是谈一下这两年来我个人的工作方法。

一、工作态度方面

我想说的第一点是对贫困生的态度，也就是说我们要了解贫困生心理，顾及他们的自尊心，关爱其成长，鼓励其自强。

有些真正的贫困生其实不愿让别人知道自己的家庭情况，更不会主动提起。这种时候，我们只能私下做工作，既可以向班主任或者同班的学生了解，也可以单独找学生本人了解。值得注意的是，在与贫困生面对面交流的时候一定要放低自己作为老师的姿态，也要注意说话自己的方式方法甚至语气，在这方面我觉得作为一名女辅导员有着一定的优势。我一般都是以拉家常的方式，把聊学生最近的学习、生活作为切入点，等学生慢慢放下防备以后，再开始聊学生的家庭经济情况，这样既不伤害学生自尊又不会引起学生反感。

对前来咨询贷款或者资助的同学，即使再忙我也会以和善的态度耐心地给他们讲解，一是出于对同学的关爱，另一方面也是怕伤及学生自尊心。就比如说国开行贷款的问题，很多同学前来咨询，虽然我已经详细地给他们讲清楚如何办理，需要哪些手续和材料，但还是会有很多同学做不好，要不然就是材料不齐，或者就是材料有误。这种情况下我不能生气，反而更细致地给同学再做解释，同时要求学生拿纸和笔将我说的内容一条条记下来，按照记录的内容下去办理。一般这样学生就不会再弄错。

贫困的同学还存在“吃人嘴软，拿人手软”的心理，家庭条件好的同学可能会经常请贫困同学吃饭或者上网甚至去玩儿，我们的贫困同学就会认为这个

人对我好，待我像兄弟，那兄弟有什么事儿，势必要帮忙的。举个例子，我们 10级有个贫困生，他班里另外一个同学就经常叫他一起吃饭，这个贫困同学呢觉得他对自己这么好，那自己也该找机会回报他一下，所以就经常帮这个同学洗衣服、买饭、甚至做作业。对方还经常叫他陪着去上网或者出去玩儿，每当这种时候，即使我们这个贫困同学自己不愿意去，但出于“吃人嘴软，拿人手软”的.心理，也就硬着头皮去了。这样，就导致这个贫困同学的学习成绩直线下滑，出现了好几门挂科的现象。了解到这样的情况，我就单独找了这个贫困同学谈心，一方面真诚地关心他的日常生活，一方面也鼓励他自立自强，通过努力提高自己的学习成绩，争取奖助学金以补贴生活。后来这个同学转变很明显，一是很少上网或者外出，二是学习成绩也有了明显提高。

因此，多了解贫困生心理肯定会有助于我们学生资助工作的开展，也有利于我们更好的关爱贫困生的成长成才。

第二点是对资助工作的态度，也就是要认真、耐心、细心地开展工作。 我记得李琼老师在一次会上给我们讲过，学生资助工作很细很繁杂，但是这是一份“爱心”工作，只要想着这关乎贫困学生的切身利益，哪怕再繁杂再琐碎，我们也要认真耐心细致的完成。就比如说学号问题，奖助学金都是通过学生学号打到建行卡上，所以汇总学生信息的时候，我都会仔细核对学生学号和身份证号，保证没有错误再汇总上报给资助中心。

资助工作面向的贫困生人数多，工作量大，那么在工作过程中就会遇到很多小问题。拿国开行贷款审批表来说，每个同学上交的材料我都是一个个仔细审核，出现问题的我在专用小本儿上做好登记，然后反馈给学生，让学生下去重新办理，办好了我又会在小本儿上把问题勾掉。这样做的目的是保证每位同学的材料都齐全，保证每位同学的贷款手续能顺利办理。

所以，学生资助是一项量大，而且各种手续又非常细的工作，如果头脑不清晰，不耐心细心，那么我认为是做不好这项工作的。

第三点是对自己的态度，那就是谦虚学习，不断总结经验。协调好学校利益和贫困生利益之间的关系。

在我们现在的资助信息员队伍里，很多老师都是刚接手这个工作，对于有些工作的流程还不是很熟悉。我的经验其实没什么特别的，就是多花功夫学习有关资助制度的手册、文件，多向前辈取经，不明白的就多问，不断总结工作经验，慢慢提高工作效率。两年前我开始做学生资助工作，在贫困生建库这个问题上，就因为我当时没有让各班级的负责人做贫困生信息的电子汇总，导致我后来花了很多时间和精力在电子信息登记上。自那以后我从中吸取了教训，让各班自己进行电子汇总直接发我邮箱，然后我再进行全学院的汇总，几分钟可以做完的事情，当初我硬是花了一两个星期。

协调好学校利益和贫困生利益之间的关系主要还是体现在毕业生学费减免上，这项资助的费用是由学校承担的，因此这个通道的口子不能放开，否则将给学校造成很大的经济负担。对于那种通过贷款和国家资助仍不能偿还学杂费的特困学生，我们可以积极为其办理毕业生减免申请手续，将学校对贫困生的关爱和帮助真正用到需要的人上。

二、个人工作方法。我就从我们的日常工作说起吧。

第一是国开行贷款工作，有几个方法大家可以借鉴一下。

比如说我们可以建立学院贷款生QQ群，以便于贷款事宜的通知，也有利于同学们相互间在贷款问题上的交流，当然也提高了工作效率，减轻了我的工作负担。就拿这次国开行贷款网上申请工作来说，我在群上发通知告诉同学们如何操作，然后他们自己就在规定时间内完成了网上申请手续，不用再让我挨个通知，或者召集他们开会进行讲解什么的。

还有就是进行贷款生网上操作流程培训。很多同学还不会使用支付宝，不知道在哪里注册账号、如何申请等等，因此对贷款生进行网上贷款操作的培训就显得十分必要。国开行的系统很先进，学生在网上可以完成一切手续，因此教会学生网上操作流程一方面有利于学生贷款的顺利办理，也等于给自己减轻了工作负担。真的可以说一次培训，受益四年。

还有就是召开高校学生贷款相关内容详解会议、诚信教育会议和感恩教育会议，因为这项工作的开展可以减轻将来我们催款的压力，间接提高学校在银行系统的声誉。

第二是贫困生的认定工作。大家应该都了解，有的地方三级贫困证明很好开，但有的地方很难，所以在贫困生的认定上不能仅仅依靠三级证明，还要真正了解学生在学生的生活和消费水平再做定夺。再就是，我们学院每个班都成立了班级民主评议小组，每次贫困生入库、奖助学金的评定，这个评议小组都发挥了重要作用。同学们每天生活在一起、学习在一起，由学生代表组成的评议小组提供的意见更具全面性和真实性。所以，一定要重视班级民主评议小组的作用。

第三是贫困库的建立工作。在我们金书记的大力支持下，去年我们对原有的贫困库进行了名额筛减。10月，我院贫困生298名，超过了30%的比例，而我们知道这298名中有少数同学虽然有三级证明但不是那么贫困，因此在10月，按照贫困生信息库动态更新、特殊情况特殊对待的原则，我们重新对每个班贫困生进行了名额划分和控制，最后上报学校的贫困生人数为230名，基本将贫困生比例控制在30%左右。

这里可以顺便提一下，如果有时间可以对每名贫困生每年所获的奖资助金额进行统计，这个工作有助于我们把握学生一学年的受助的情况，避免有的同学一直在受资助，有的同学一次都没有的这种现象，更利于我们更有针对性地开展学生资助工作。

第四是各类助学金的评定工作。每次助学金的评定，我都会根据学校有关通知精神和要求，结合本学院实际，拟定法学院的通知。在通知里面写清楚相关助学金评审条件和要求、按各班贫困库人数比例确定的各班级名额、学生需要上交的材料、截止时间、班主任签字的纸质版汇总、电子版汇总等内容。通知给各班一下发，既显得正式又能全面地有条理地讲清楚事情，避免了口头通知造成的工作失误。

⬘ 后厨的发言稿 ⬘

亲爱的同学们，尊敬的评委们：

大家下午好，关于3.15的发言稿。自1983年来，每年的3月15日，全球各地的消费者组织都会举行大规模的活动来宣传保护消费者的权益。

而对于我个人来说，是一种精神的打击，霎时觉得3.15是个悲哀的3.15，我先给打家讲个小故事吧。

一对贫穷的农村夫妇，买了一包种子，种到了田里，到秋收时却颗粒无收，因为买的是假种子；

农村夫妇绝望之余，买了瓶农药一饮而尽，可是却奇迹般的活了下来，因为买的是假农药；

农村夫妇感慨万千，想死却地狱无门，心情很是郁闷，又买了瓶酒一饮而尽，可是这次他们再也没有醒过来了。

我不用说大家能猜到，：“他们买的是假酒。”

故事讲完，我想在这里说：“悲哀啊，农村夫妇买的不是真货，买的是寂寞啊。”

好，刚才跟大家开了个玩笑，言归正传，今天我给大家带来的演讲题目是：“3.15诚信以致远”

孔子说：“民无信而不立”！诗人说：“三杯吐然诺，五岳倒为轻。”民间说：“一言既出，驷马难追。”都极言诚信的重要。几千年来，“一诺千金”的佳话不绝于耳，广为流传。可见，诚信自古是中华民族的传统美德，是经过漫长、沉重的生活之浪淘沥而出的赤纯之金。

诚信是什么？

诚信没有重量，却可以让人有鸿毛之轻，可以让人有泰山之重；

诚信没有标价，却可以让人的灵魂贬值，可以让人的心灵高贵；

诚信没有体积，却可以让人心情灰黯，苍白，可以让人的情绪高昂，愉快。

有了诚信，才有了商鞅城门立木的一诺千金；有了诚信，才有了过五关前“赤兔胭脂兽”的一骑绝尘；有了诚信，才有了“君子一言、驷马难追”的承诺；有了诚信，才有了戴高乐从命站岗而叱咤纷纭的一天。我曾会笑戴高乐的笨，觉得坚持跑步同学的傻，可是到后来我意识到：“诚信和诺言不仅仅是几句话，如果你说了，但是没做到，那它们就是宣告你将失去美好东西的判决书。”

3.15诚信，曾经的简单字眼，如今却饰演多种角色。千百年前的儒学大师发自肺腑的呐喊，饱学之士终生恪守的君子作风，是诚信；勾心斗争、尔虞我诈中一文不值的操行；狡诈之辈赖以飞黄腾达的假面道具，也是诚信。一声“然诺重，君须记”，换来一声叹息。诚信，似乎与这个物欲横流的社会格格不入。

诚信之风将止将息，有识之士扼腕叹惜。

从“冠生园”月饼到信贷较低偿还率，从亿安科技百元股神话的破灭到三鹿品牌的黯然神伤，“狼来了”的谎言已被识破，因诚信危机导致的结果苦涩只有吞咽者自己知道。倘若这个社会失信成风，人们笑脸背后捅刀子，拥抱背后挖陷阱，那将是一个多么可怕的人间炼狱啊!生命不可能从谎言中开出灿烂的花朵。

大学四年时期，是人生的黄金时期，是人生中至真至美至纯的时期。而诚信是最不应该又最容易让人忽视的美德。我们有必要把诚信高高举起，让人人都能看见，并被她的温暖光芒吸引。

我有一种强烈的预感，在可望更可及的未来，诚信将回归到市场，回归到社会，回归到你我身上。她像一股活水，逐渐浸润，深入人心；她又像一缕清风，吹过田野，吹开人们心扉。在那里，到那时，诚信取代了伪饰，有序取代了无序，简单取代了复杂，温情取代了冷漠、人们沐浴在诚信的晨晖中，全都受益不浅。

我们，新世纪，新青年，已经在缓缓展开一面旗帜，我们在旗帜上写道，我诚信，我美丽！

因为年轻，我们青春无畏；因为无畏，我们坐拥梦想。不但要有梦想，我们还要给梦想一个高度。所以，就让我们把梦想播种在诚信的土地上，随着春天一起生根发芽，让诚信的芳香浸润每一个人的心田，3.15诚信以致远。谢谢。

⬘ 后厨的发言稿 ⬘

各位家长：

您们好！

在这次期中考试中，我取得了班级第二名、年级第十名的成绩，我想，我应该感谢我的老师和我的爸爸妈妈。

每当有什么难题不能解决时，我总去问老师，老师也总会不耐其烦地为我讲解，甚至有时候因为我们的打扰会晚些回家。而爸爸妈妈，小心翼翼地关注我、关心我，无微不至地照顾我、体谅我，才是我取得了今天的成绩。

如果有人问：你在学习方面有什么经验和方法，能否和大家交流一下？

我会说，我的一天其实很简单，除了上学、放学，就是上课、下课。不过，我有两个学习习惯，一是上课认真听讲；二是听家长和老师的话，虚心接受意见。如果上课认真听讲的话，就知道Therebe句型是就近原则；就知道平行线三角形怎么变都逃不过你的眼；就知道阅读用心便会理解……在考试时就能得上宝贵的分值。而听话，就是老师让思考就思考，老师让记笔记就记笔记，老师让写几道题就写几道题，听老师的话准没错！这样有条不紊，就不马虎，结果才会细心认真地完成各项学习任务。

有人会对家长的话极度反感，觉得说什么都是废话。那是因为你没有站在家长的角度去考虑，如果他们不爱我们，如果他们不关心我们，如果我们是毫无关系的人，他们会白白的在那里浪费口舌吗？所以，听爸爸妈妈的'话，便会少走一些弯路。

很多学生就是因为没有做到这两点，所以成绩才一直没有提高上去。

在这里我想请在坐的各位家长回去，可以适当和自己的孩子交流一下，总结总结，找到一个合理的正确的学习方法，并养成良好的学习习惯。再加上平时的勤奋努力，成绩一定会有所提高的。每一个学生的学习只有在家长的关怀、指导和配合下，才能进步的更快。他们的成长离不开家长的培养。

我的成绩放在全校全市根本不算什么，我会进一步努力的，同时，也希望我们班级的同学都会有所提高，毕竟，有一个更高的目标鞭策，我们才会奋发向上，勇往直前。

谢谢大家。

⬘ 后厨的发言稿 ⬘